События

Профессиональный курс «Работаем с вином. Intermediate Level. Практический блок»

WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1

21.04.2023

Место проведения

WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1

Организатор

WineState

Практический курс для специалистов HoReCa: сомелье, кавистов, работников виноторговых компаний и тех, кто хочет повысить свою квалификацию в области вина.

Вы освоите навыки, необходимые в работе: основы сервиса и коммуникации с гостями и клиентами, работу с винной картой, как со стороны заведений, так и дистрибьюторов.

По итогам обучения выдается сертификат WineState о дополнительном профессиональном образовании.

Программа курса «Работаем с вином. Intermediate Level. Практический блок»

Зачем знать основы сервиса и как это влияет на продажи.
Что нужно для винного сервиса? Базовый и продвинутый набор. Отличия в сервисе для разных типов вин.
Практические советы по качественному сервису и простым рабочим процессам.
Базовый тренинг по коммуникации;
Что такое винная карта? Типология, логика составления и оформления.
Анализ и разбор винных карт для стимулирования продаж.
Практикум по подбору позиций в реальные карты ресторанов.

Даты курса:

21 - 23 апреля 2023 года,
10:00 - 18:00