Королевский размах: что пьет Елизавета II?
Даррен МакГрейди, больше десяти лет проработавший личным шеф-поваром Елизаветы II, недавно выпустил книгу, где поведал о гастрономических привычках королевы и ее меню, в том числе и алкогольном. Уже представляете, как после тяжелого рабочего дня 94-летняя монархиня садится в кресле с бокалом скотча? Не торопитесь – оказывается, Ее Величество умеренно потребляет самые разные напитки, и не только по вечерам.
Во время ланча: коктейль из джина и аперитива Dubonnet
По словам МакГрейди, это любимый коктейль Елизаветы II. Но если с джином в Великобритании все понятно, то второй ингредиент достаточно редкий. Dubonnet («Дюбонне») – это французский сладкий напиток на основе крепленого вина с добавлением различных трав и коры хинного дерева, чей вкус и стал его визиткой. Эта добавка делает аперитив более горьким по сравнению с вермутами, и этим роднит его с биттерами. Любопытно, что королева-мать в свои 90 лет тоже предпочитала этот аперитив.
Чтобы приготовить королевскую версию Dry Martini (к слову, классика Ее Величеству тоже по вкусу), смешайте в пропорции два к одному Dubonnet и джин, например The London №1 Original Blue Gin из коллекции Luding, добавьте ломтик лимона и очень много льда.
Код товара: 71864
The London №1 Original Blue Gin, 0.7 л Лондон №1 Ориджинал Блю Джин, 0.7 л-
Производитель
Gonzalez Byass -
Крепость
43%
Кстати, в июле прошлого года Букингемский дворец выпустил собственный джин на основе 12 ботаникалов, которые можно встретить в садах лондонской резиденции королевы. Среди них – ягоды боярышника, лимонная вербена, листья лавра и шелковицы. В день релиза Buckingham Palace Gin был полностью распродан всего за восемь часов. Теперь его подают и на официальных приемах во дворце, а добыть напиток в свою коллекцию можно на официальном сайте королевского магазина.
На ужин: немецкое десертное вино
Вино Елизавета II тоже любит. К вечерней трапезе, например, она часто выбирает натурально сладкое немецкое вино. Оно отлично сочетается с десертами, а королева обожает шоколад и блюда с его участием.
Повторить подобный пейринг не составит труда: среди немецких вин найдется большой выбор стилей с остаточным сахаром. Делают их из ботритизированного винограда (ищите на этикетках слова Beerenauslese или Trockenbeerenauslese) или из подмороженных на лозе ягод (такие вина называют ледяными – Eiswein).
Код товара: 80846
Rheinhessen Eiswein QMP Schmitt Söhne, 0.5 л Райнхессен Айсвайн QMP Шмитт Зоне, 0.5 л-
Цвет
белое -
Сахар
сладкое -
Тип
тихое -
Регион
Германия , Райнхессен -
Производитель
Schmitt Sohne -
Состав
ортега, оптима -
Содержание алкоголя
9%
По особому случаю: бокал шампанского
Кузина королевы Маргарет Роудс рассказывала, что в меню Ее Высочества фигурирует и шампанское. Бокал вечером или на официальном приеме? Почему бы и нет! Королевская семья предпочитает Bollinger, GH Mumm и Krug. Эти бренды имеют специальный разрешительный ордер – его выдают тем производителям, чья продукция не менее пяти лет регулярно подается к столу в королевском доме, и не важно, идет здесь речь о кетчупе или о премиальных винах. Среди алкогольных компаний это также удалось Angostura с их биттерами, Bacardi-Martini и Johnnie Walker.
Читайте также:
Видео: коктейли на основе джина
Звездный состав: крепкие напитки от знаменитостей
Что пьют в Белом доме: вина из сериала «Скандал»
10 трендовых вин от президента Российской Ассоциации Сомелье
Приорат: как «граталлопские бунтари» создали лучшие вина Испании
Карлос Гонсалез-Гордон: «Винные тренды формируют в том числе и соцсети»
Код товара: 58119
Hayman’s Sloe Gin Hayman Distillers, 0.7 л Хайман’с Слое Джин Хайман Дистиллерс, 0.7 л-
Производитель
Hayman Distillers -
Крепость
26%
Код товара: 58120
Hayman’s London Dry Gin Hayman Distillers, 0.7 л Хайман’с Лондон Драй Джин Хайман Дистиллерс, 0.7 л-
Производитель
Hayman Distillers -
Крепость
41.2%
Код товара: 42985
Mohn Poppy Gin, 0.7 л Моон Поппи Джин, 0.7 л-
Производитель
Moe Distillery -
Крепость
45%
Код товара: 40177
Filliers Dry Gin 28 Barrel Aged, 0.5 л Филльерс Драй Джин 28 Выдержанный в бочке, 0.5 л-
Производитель
Filliers -
Крепость
43.7%
Код товара: 40178
Filliers Dry Gin 28 Sloe Gin, 0.5 л Филльерс Драй Джин 28 Терновый, 0.5 л-
Производитель
Filliers -
Крепость
26%
Код товара: 41173
Hixson Gin, 0.75 л Хиксон Джин, 0.75 л-
Страна / Регион
США , Южная Каролина -
Производитель
Terressentia Corporation -
Крепость
46%
Код товара: 40065
Darnley's Original Gin Wemyss Malts, 0.7 л Дарнлей’з Ориджинал Джин Вимс Молтс, 0.7 л-
Производитель
Wemyss Malts -
Крепость
40%
Код товара: 40066
Darnley's Spiced Gin Wemyss Malts, 0.7 л Дарнлей’з Спайсд Джин Вимс Молтс, 0.7 л-
Производитель
Wemyss Malts -
Крепость
42.7%
Код товара: 70102
Blanc de Blancs Brut Nature Grand Cru Champagne AOС Laherte Freres, 0.75 л Блан де Блан Брют Натюр Гран Крю Шампань AOС Лаэрт Фрер, 0.75 л-
Вино
белое, экстра брют -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Франция , Шампань -
Производитель
Laherte Freres -
Сорт винограда
шардоне -
Содержание алкоголя
12.5%
Код товара: 52029
Pommery Brut Rose Royal Champagne AOP, 0.75 л Поммери Брют Розе Руаял Шампань AOP, 0.75 лИспользуйте как основу для коктейлей и пейте в чистом виде
Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и ...
12.08.2024, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Вводный курс для сомелье и кавистов
15.07.2024, 10:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и ...
01.03.2024, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Базовый курс для начинающих, который знакомит с основной винной терминологией и ...
07.10.2024, 19:00 Wine State. Коробейников переулок, д. 1
Базовый курс для начинающих, который знакомит с основной винной терминологией и ...
24.06.2024, 19:00 Wine State. Коробейников переулок, д. 1
Код товара: 97649
Dr. Zenzen Deutcher Riesling Einig-Zenzen, 0.75 л Др. Зензен Дойче Рислинг Айних-Зензен, 0.75 л-
-
Тип
тихое -
Регион
Array -
Состав
Array
{{ desc }}