Материалы

Королевский размах: что пьет Елизавета II?

Даррен МакГрейди, больше десяти лет проработавший личным шеф-поваром Елизаветы II, недавно выпустил книгу, где поведал о гастрономических привычках королевы и ее меню, в том числе и алкогольном. Уже представляете, как после тяжелого рабочего дня 94-летняя монархиня садится в кресле с бокалом скотча? Не торопитесь – оказывается, Ее Величество умеренно потребляет самые разные напитки, и не только по вечерам.

Во время ланча: коктейль из джина и аперитива Dubonnet

shutterstock_114857485 (1).jpg

По словам МакГрейди, это любимый коктейль Елизаветы II. Но если с джином в Великобритании все понятно, то второй ингредиент достаточно редкий. Dubonnet («Дюбонне») – это французский сладкий напиток на основе крепленого вина с добавлением различных трав и коры хинного дерева, чей вкус и стал его визиткой. Эта добавка делает аперитив более горьким по сравнению с вермутами, и этим роднит его с биттерами. Любопытно, что королева-мать в свои 90 лет тоже предпочитала этот аперитив. 

shutterstock_129891614 (1).jpg

Чтобы приготовить королевскую версию Dry Martini (к слову, классика Ее Величеству тоже по вкусу), смешайте в пропорции два к одному Dubonnet и джин, например The London №1 Original Blue Gin из коллекции Luding, добавьте ломтик лимона и очень много льда.

The London №1 Original Blue Gin, 0.7 л
В наличии
WE 89/100 2015 0.7
Идеальный дижестив
Великобритания

Код товара: 71864

The London №1 Original Blue Gin, 0.7 л Лондон №1 Ориджинал Блю Джин, 0.7 л

Кстати, в июле прошлого года Букингемский дворец выпустил собственный джин на основе 12 ботаникалов, которые можно встретить в садах лондонской резиденции королевы. Среди них – ягоды боярышника, лимонная вербена, листья лавра и шелковицы. В день релиза Buckingham Palace Gin был полностью распродан всего за восемь часов. Теперь его подают и на официальных приемах во дворце, а добыть напиток в свою коллекцию можно на официальном сайте королевского магазина.

На ужин: немецкое десертное вино

shutterstock_1141928459 (1).jpg

Вино Елизавета II тоже любит. К вечерней трапезе, например, она часто выбирает натурально сладкое немецкое вино. Оно отлично сочетается с десертами, а королева обожает шоколад и блюда с его участием.

Повторить подобный пейринг не составит труда: среди немецких вин найдется большой выбор стилей с остаточным сахаром. Делают их из ботритизированного винограда (ищите на этикетках слова Beerenauslese или Trockenbeerenauslese) или из подмороженных на лозе ягод (такие вина называют ледяными – Eiswein).

Rheinhessen Eiswein QMP Schmitt Söhne, 0.5 л
В наличии
5 0.5
Идеальный аперитив
белое Германия

Код товара: 80846

Rheinhessen Eiswein QMP Schmitt Söhne, 0.5 л Райнхессен Айсвайн QMP Шмитт Зоне, 0.5 л

По особому случаю: бокал шампанского 

shutterstock_1699024192 (1).jpg

Кузина королевы Маргарет Роудс рассказывала, что в меню Ее Высочества фигурирует и шампанское. Бокал вечером или на официальном приеме? Почему бы и нет! Королевская семья предпочитает Bollinger, GH Mumm и Krug. Эти бренды имеют специальный разрешительный ордер – его выдают тем производителям, чья продукция не менее пяти лет регулярно подается к столу в королевском доме, и не важно, идет здесь речь о кетчупе или о премиальных винах. Среди алкогольных компаний это также удалось Angostura с их биттерами, Bacardi-Martini и Johnnie Walker.

Читайте также:

Видео: коктейли на основе джина

Звездный состав: крепкие напитки от знаменитостей

Что пьют в Белом доме: вина из сериала «Скандал»

10 трендовых вин от президента Российской Ассоциации Сомелье

Приорат: как «граталлопские бунтари» создали лучшие вина Испании

Карлос Гонсалез-Гордон: «Винные тренды формируют в том числе и соцсети»

Связанные товары
Drappier Brut Nature Zero Dosage Sans Soufre Champagne AOP, 0.75 л
Drappier Brut Nature Zero Dosage Sans Soufre Champagne AOP, 0.75 л
14 073
14 073
Drappier Brut Nature Zero Dosage Sans Soufre Champagne AOP, 0.75 л

Код товара: 68937

Drappier Brut Nature Zero Dosage Sans Soufre Champagne AOP, 0.75 л Драпье Брют Натюр Зеро Дозаж Без Серы Шампань AOP, 0.75 л
Drappier Carte d’Or Brut Champagne AOP, 0.75 л
Drappier Carte d’Or Brut Champagne AOP, 0.75 л
10 425
10 425
Drappier Carte d’Or Brut Champagne AOP, 0.75 л

Код товара: 68939

Drappier Carte d’Or Brut Champagne AOP, 0.75 л Драпье Карт д’Ор Брют Шампань AOP, 0.75 л
5 0.7
Hayman’s Sloe Gin Hayman Distillers, 0.7 л
Hayman’s Sloe Gin Hayman Distillers, 0.7 л
6 009
6 009
Hayman’s Sloe Gin Hayman Distillers, 0.7 л

Код товара: 58119

Hayman’s Sloe Gin Hayman Distillers, 0.7 л Хайман’с Слое Джин Хайман Дистиллерс, 0.7 л
Mohn Poppy Gin, 0.7 л
3 980
3 980

Код товара: 42985

Mohn Poppy Gin, 0.7 л Моон Поппи Джин, 0.7 л

Код товара: 40178

Filliers Dry Gin 28 Sloe Gin, 0.5 л Филльерс Драй Джин 28 Терновый, 0.5 л
  • Производитель

    Filliers
  • Крепость

    26%
0.75
Hixson Gin, 0.75 л
2 464

Код товара: 41173

Hixson Gin, 0.75 л Хиксон Джин, 0.75 л
0.7
Darnley's Original Gin Wemyss Malts, 0.7 л
5 320

Код товара: 40065

Darnley's Original Gin Wemyss Malts, 0.7 л Дарнлей’з Ориджинал Джин Вимс Молтс, 0.7 л
Darnley's Spiced Gin Wemyss Malts, 0.7 л
5 530

Код товара: 40066

Darnley's Spiced Gin Wemyss Malts, 0.7 л Дарнлей’з Спайсд Джин Вимс Молтс, 0.7 л
  • Производитель

    Wemyss Malts
  • Крепость

    42.7%
5 0.75
Eugene III Tradition Brut Champagne АOC Coopérative Vinicole de la Région de Baroville, 0.75 л
6 524

Код товара: 82182

Eugene III Tradition Brut Champagne АOC Coopérative Vinicole de la Région de Baroville, 0.75 л Еужен III Традисьон Брют Шампань АOC Кооператив Виниколь де ла Режьон де Баровиль, 0.75 л
4 0.75
Blanc de Blancs Brut Nature Grand Cru Champagne AOС Laherte Freres, 0.75 л
11 343
4 0.75

Код товара: 70102

Blanc de Blancs Brut Nature Grand Cru Champagne AOС Laherte Freres, 0.75 л Блан де Блан Брют Натюр Гран Крю Шампань AOС Лаэрт Фрер, 0.75 л
Barfontarc Blanc de Blancs Brut Champagne АOC Coopérative Vinicole de la Région de Baroville, 0.75 л
4 996
Mailly Grand Cru Brut Reserve Champagne AOC (gift box), 0.75 л
11 262

Код товара: 68985

Mailly Grand Cru Brut Reserve Champagne AOC (gift box), 0.75 л Майи Гран Крю Брют Резерв Шампань AOC в подарочной упаковке, 0.75 л
4 0.75
Pommery Brut Rose Royal Champagne AOP, 0.75 л
12 940
4 0.75

Код товара: 52029

Pommery Brut Rose Royal Champagne AOP, 0.75 л Поммери Брют Розе Руаял Шампань AOP, 0.75 л
Свобода быть: попробуйте шотландский виски HIGHLAND CATTLE

Используйте как основу для коктейлей и пейте в чистом виде

Wine Profi: первый в России phygital-курс о вине

Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и ...

12.08.2024, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1

Профессиональный курс «Работаем с вином. Basic Level»

Вводный курс для сомелье и кавистов

15.07.2024, 10:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1

Wine Profi: первый в России phygital-курс о вине

Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и ...

01.03.2024, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1

Вечерний интенсивный курс

Базовый курс для начинающих, который знакомит с основной винной терминологией и ...

07.10.2024, 19:00 Wine State. Коробейников переулок, д. 1

Вечерний интенсивный курс

Базовый курс для начинающих, который знакомит с основной винной терминологией и ...

24.06.2024, 19:00 Wine State. Коробейников переулок, д. 1

В наличии
0.75
Рыба и морепродукты
белое Германия
Dr. Zenzen Deutcher Riesling Einig-Zenzen, 0.75 л
Dr. Zenzen Deutcher Riesling Einig-Zenzen, 0.75 л
1 453 1 017
1 453 1 017
Dr. Zenzen Deutcher Riesling Einig-Zenzen, 0.75 л
В наличии
0.75
Рыба и морепродукты
белое Германия

Код товара: 97649

Dr. Zenzen Deutcher Riesling Einig-Zenzen, 0.75 л Др. Зензен Дойче Рислинг Айних-Зензен, 0.75 л