Материалы

Вино с историей: Sieur d'Arques и их аутентичные игристые

История Лангедока, расположившегося на юге Франции, связана с вином аж с 5 века до н.э. Но одной из самых значимых винных дат для региона стал 1531 год, когда бенедиктинские монахи из Аббатства Сент-Илер недалеко от Лиму сделали первое в мире игристое. За ним закрепилось название «бланкет», а одним из почитателей новинки стал местный лорд Сьер д’Арк. В архивах нашлись записи 1544 года о поставках ему, кроме прочих напитков, «четырех пинт бланкета». Сегодня делать аутентичные бланкеты и прочие игристые здесь продолжает Seur d’Arques – целое сообщество неравнодушных виноделов.

Название blanquette расшифровывается с местного диалекта как «малое белое». Эти вина делают классическим методом (со вторичной ферментацией в бутылке и 9-месячной выдержкой на осадке) из местного сорта мозак, которого должно быть не менее 90%. Иногда обращаются и к «дедовскому» методу ансестраль – вероятно, именно так делали монахи в XVI веке. Игристые из мозака легко узнать по сладкому яблочному аромату и легкому фруктовому вкусу с акцентами в виде свежескошенной травы. «Бланкетный» апелласьон (Blanquette de Limoux AOC и Blanquette Méthode Ancestrale AOC) был зарегистрирован в 1938 году и стал одним из первых во Франции и первым в Лангедоке.

Premiere Bulle Brut Blanquette de Limoux AOC Sieur d‘Arques (gift box), 0.75 л

А. Митрофанов

В наличии

5 0.75

Код товара: 88381

Premiere Bulle Brut Blanquette de Limoux AOC Sieur d‘Arques (gift box), 0.75 л Премьер Бюлль Брют Бланкет де Лиму AOC Сьёр д’Арк в подарочной упаковке, 0.75 л

Цвет
белое
Сахар
брют
Тип
игристое
Регион
Франция , Лангедок-Руссийон
Производитель
Sieur d'Arques
Состав
мозак, шардоне, шенен блан
Содержание алкоголя
12.5%

4 217 ₽

В 1946 году производители бланкетов в Лиму решили объединиться в сообщество (Société Des Producteurs de Blanquette de Limoux), которое в 1990-м переименовали в Seur d’Arques – в честь того самого лорда. Все это было сделано с одной благородной целью – сохранить аутентичность и дух мастерства в винах Лиму и делиться им с миром. Сегодня экспорт вин Seur d’Arques в 60 стран мира доказывает, что им это удалось. Но аутентичность аутентичностью, а в 1990 году Лиму получил возможность делать и игристые вина из шардоне по шампанской технологии в апелласьоне Crémant de Limoux, поэтому линейка Seur d’Arques может похвастаться и «новыми» стилями.

Premiere Bulle Bio Brut Cremant de Limoux AOC Sieur d'Arques, 0.75 л

Нет в наличии

0.75

Код товара: 69632

Premiere Bulle Bio Brut Cremant de Limoux AOC Sieur d'Arques, 0.75 л Премьер Бюлль Био Брют Креман де Лиму AOC Сьёр д’Арк, 0.75 л

Цвет
белое
Сахар
брют
Тип
игристое
Регион
Франция , Лангедок-Руссийон
Производитель
Sieur d'Arques
Состав
шардоне, шенен блан, пино нуар, мозак
Содержание алкоголя
12%

Штаб-квартира Seur d’Arques базируется в 25 км от Каркассона, хотя 1 800 га виноградников компании пустили корни по всему Лангедоку. Участки принадлежат 205 виноградарям, входящим в кооператив, и отличаются почвами и даже климатическими зонами. Все это очень хорошо сказывается на разнообразии стилей вин и помогает поддерживать стабильно высокое качество ассамбляжей и их безупречный баланс.

Вино с историей: Pravis – мужская дружба, горы и виноград

Вино с историей: вина в стиле ар-деко от итальянского хозяйства Livon

Вино с историей: 90 лет любви к холмам Коллио

Вино с историей: как простые фермеры Майи уже 90 лет создают шампанское в стиле высокой моды

Вино с историей: топовые сансеры от биодинамистов Domaine Vacheron

Теги