Материалы

Вино с историей: Santa Margherita – авторы того самого стиля пино гриджо

В этом году Santa Margherita («Санта Маргарита») отмечает сразу два события: 60-летний юбилей непрерывного успеха и получение титула «Винодельня года» (Winery of the Year) от гида Gambero Rosso. Прославилась компания тем, что в середине XX века они одни из первых разглядели в сорте пино гриджо символ нового поколения итальянских вин – легких и элегантных. Чистые белые, сделанные с минимальным контактом сока с розоватой кожицей ягод, рождаются на идеальном для этого терруаре в Альто-Адидже. Также среди владений Santa Margherita – земли в восточном Венето, Тоскане, Ломбардии, на Сицилии и Сардинии: всего десять поместий и 712 га виноградников, больше половины из которых сертифицированы как органические. Отдельная гордость – участки в зоне Конельяно-Вальдоббьядене (Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG), откуда родом лучшие из просекко.

История Santa Margherita началась в 1935 году в Венето, когда энергичный граф Гаетано Марцотто (Gaetano Marzotto) разглядел потенциал большого заброшенного участка земли между коммуной Фоссальта-ди-Портогруаро и Венецианской лагуной. Граф поставил амбициозную цель: создать здесь большой сельскохозяйственный комплекс на тысячи гектар, чтобы удовлетворять растущий в Италии спрос на продукты и вина. Одним из ключевых решений Гаетано стал возврат к традиционным способам обработки лоз, что значительно опередило возникший позже тренд. Большая винодельня, получившая имя в честь возлюбленной графа Маргариты Марцотто (Margherita Marzotto), стала одной из самых прогрессивных для своего времени, и с тех пор регулярно перестраивается и совершенствуется.

Винные представители Santa Margherita из Венето одновременно сильные, мягкие и глубокие. В компании их называют «супервенецианцами» – по аналогии с супертосканой, так как это первоклассные варианты из международных сортов вроде мерло и мальбека, а также современные интерпретации автохтонов, например рефоско.

Syrah Maremma Toscana DOC Tenuta Sassoregale, 0.75 л

Нет в наличии

4 0.75

Код товара: 52156

Syrah Maremma Toscana DOC Tenuta Sassoregale, 0.75 л Сира Маремма Тоскана DOC Тенута Сассорегале, 0.75 л

Цвет
красное
Сахар
сухое
Тип
тихое
Регион
Италия , Тоскана
Производитель
Santa Margherita
Состав
сира
Содержание алкоголя
14%

В середине XX века вкусы и пищевые привычки итальянцев стали меняться. На первый план начали выходить более легкие, менее структурированные вина, которые должны были сочетаться с легкой и здоровой едой, но при этом сохранять территориальную идентичность. Тогда Марцотто решил сделать ставку на пино гриджо как на лидера этого тренда, а также на исключительные возможности терруара Альто-Адидже. Был определен основной принцип виноделия «по-белому»: максимально сократить контакт сусла с розоватой кожицей пино гриджо, чтобы получать тонкие и свежие вина чистого цвета. И, начиная с 1961 года, у этого стиля и Santa Margherita случился успех, не прекращающийся по сей день.

Компания стала делать легкие вина и из других сортов, например из шардоне и мюллера тургау, в том числе игристые версии. А затем одной из первых начала работать в зоне Тревизо, прозорливо разглядев потенциал престижной сегодня зоны Конельяно-Вальдоббьядене. Игристое вино из сорта глера, сегодня известное как просекко, в те времена только становилось глобальным трендом.

52 Prosecco di Valdobbiadene DOCG Superiore, 0.75 л

В наличии

4 0.75

Код товара: 95343

52 Prosecco di Valdobbiadene DOCG Superiore, 0.75 л 52 Просекко Ди Вальдоббьядене DOCG Супериоре, 0.75 л

Цвет
белое
Сахар
брют
Тип
игристое
Регион
Италия , Венето
Производитель
Santa Margherita
Состав
глера
Содержание алкоголя
11.5%

4 369 ₽

Все эти годы Santa Margherita стремилась следовать разумным принципам ведения сельского хозяйства и быть социально и экономически ответственной компанией. На виноградниках почти не используют химикаты, а принципы экологически чистого производства стали частью философии Santa Margherita задолго до того, как этовошло в моду. Компания много инвестирует в системы очистки окружающей среды, борьбу с отходами и поддержание биоразнообразия во всех своих поместьях. Но пино гриджо Santa Margherita остается первопроходцем и здесь. Вино получило канадский сертификат, подтверждающий нулевой углеродный след каждой бутылки: от виноградника до полки, даже несмотря на экспорт за океан. А ведь Канада – лишь одна из 90 стран, куда сегодня отправляется пино гриджо от Santa Margherita.