Материалы

Вино с историей: вулканы и виноградное равноправие в Neumeister

На крутых склонах Вулканической Штирии – территории потухших вулканов на юго-западе Австрии, которую издавна облюбовали виноделы, есть 30 га органических виноградников. Они поделены на крошечные труднодоступные участки, каждый – со своим микроклиматом и соответствующим сортом винограда, которые обрабатываются вручную. Так, благодаря особому терруару и кропотливому труду, рождаются «воздушные и земные» вина Neumeister («Ноймейстер»).

1013336_610074795742232_840490060_n (1).jpg

15181482_1168748799874826_7892131118499692477_n (1).jpg

15391049_1187229408026765_3969390444836259611_n (1).jpg

10710793_722391477843896_5198890031171948044_n (1).jpg

Хозяйство было основано в 1961 году на месте запущенных виноградников в районе города Штраден, в одном из самых зеленых регионов страны. Здесь идеальные погодные условия для возделывания лозы: теплые дни, прохладные ночи, средиземноморское и альпийское влияние, что обеспечивает достаточное количество осадков, и как следствие всему – долгий вегетационный период лозы, возможность поздно собирать урожай. Ягоды успевают созреть, напитаться вкусом и ароматом.

Р. Куст

Нет в наличии

5 0.75

Код товара: 70389

Zweigelt Steiermark Neumeister, 0.75 л Цвайгельт Штайермарк Ноймейстер, 0.75 л

Цвет
красное
Сахар
сухое
Тип
тихое
Регион
Австрия , Штирия
Производитель
Neumeister
Состав
цвайгельт
Содержание алкоголя
13%

Местные почвы – это известковые осадочные породы двух типов. С одной стороны, песчаник и ракушечник с исторических отмелей, которые покрывали весь Штирийский бассейн 11 миллионов лет назад, с другой – сарматский гравий из Альп, содержащий также большую долю известняка и роговика. Вина от этого получаются минеральные, сложные, многогранные. Но при этом легкие.

Как сказала о винах Neumeister Анна Крибел, Master of Wine и эксперт журнала Wine Enthusiast: «Удивительно сухой, однозначный и свежий вкус. Здесь достаточно кислотности, чтобы подчеркнуть каждый оттенок в букете. Они одновременно воздушные и земные, элегантные, но собранные, ароматные и свежие – от первого вдоха до последнего оттенка послевкусия на языке».

Morillon Steirische Klassik Vulkanland Steiermark DAC Neumeister, 0.75 л

Р. Куст

Нет в наличии

WE 90/100 0.75

Код товара: 45500

Morillon Steirische Klassik Vulkanland Steiermark DAC Neumeister, 0.75 л Мориллон Штайрише Классик Вулканланд Штайермарк DAC Ноймейстер, 0.75 л

Цвет
белое
Сахар
сухое
Тип
тихое
Регион
Австрия , Штирия
Производитель
Neumeister
Состав
мориллон (шардоне)
Содержание алкоголя
12.5%

В Neumeister выращивают как типично австрийские сорта (траминер, цвайгельт), так и международные: совиньон блан, вельшрислинг, мориллон (он же шардоне), пино блан, мускат, пино гри, пино нуар. Как говорят в Neumeister: «У нас равноправие сортов», каждый важен и к каждому нужен свой подход. Одни лозы молодые, другие помнят хозяйство с его первых дней. Часть виноградников классифицирована как Erste Lage и Grosse Lage, что по местным стандартам соответствует французским Премье и Гран Крю.

Gelber Muskateller Vulkanland Steiermark DAC Neumeister, 0.75 л

Нет в наличии

5 WE 92/100 0.75

Код товара: 71396

Gelber Muskateller Vulkanland Steiermark DAC Neumeister, 0.75 л Гельбер Мускателлер Вулканланд Штайермарк DAC Ноймейстер, 0.75 л

Цвет
белое
Сахар
сухое
Тип
тихое
Регион
Австрия , Штирия
Производитель
Neumeister
Состав
гельбер мускателлер
Содержание алкоголя
11.5%

Ручной труд продолжается в хозяйстве и после сбора урожая: двойная сортировка, длительная мацерация, спонтанное брожение на диких дрожжах, гравитационная винодельня, спокойная выдержка – в Neumeister следуют принципам натурального виноделия и максимального невмешательства, делают вино «для будущего», а не ради быстрой выгоды. Кристоф Ноймейстер, винодел и хозяин компании, лично принимает участие во всех процессах на винодельне вместе с командой. Его вина – многогранные, самобытные, терруарные, честные и очень выразительные.

Попробуйте чистые вулканические вина Neumeister из коллекции Luding, и, возможно, свой следующий отпуск вы захотите провести в Штирии. Кстати, там отличные термальные источники!

Вино с историей: Pravis – мужская дружба, горы и виноград

Вино с историей: херес дядюшки Пепе – самый популярный в мире фино от Gonzalez Byass

Вино с историей: как простые фермеры Майи уже 90 лет создают

шампанское в стиле высокой моды

Вино с историей: Семья Бьонди Санти – виноделы-новаторы, опережающие

время

Вино с историей: лучшие рислинги Германии от «веселого молочника»

Кауфманна

Теги