Итало-немецкий словарь: что нужно знать о винах Альто-Адидже
Альто-Адидже – это историческая область Южного Тироля, которая долгое время была территорией Австрии и лишь в начале XX века вошла в состав Италии. Поэтому вся ключевая информация на этикетках местных вин часто указывается на двух языках: название региона одновременно Alto Adige DOC и Südtiroler DOC, а сорт пино нуар будет обозначен как Pinot Nero (итал.) и Blauburgunder (нем.). При этом благодаря тому, что в Альто-Адидже расположены самые популярные альпийские курорты, большую часть местного вина выпивают туристы и жители региона, а на внешние рынки попадает не больше 30%.
На всей территории Альто-Адидже с общей площадью виноградников около 5500 га только один апелласьон с защищенным наименованием по месту происхождения – Alto Adige DOC. Однако 98% всего вина, производимого в регионе, имеет эту высшую ступень классификации (то есть на столовые вина и вина категории IGT приходится только 2%), что по-настоящему уникально для Италии. И несмотря на скромные размеры, Альто-Адидже может похвастаться большим разнообразием терруаров, позвляющим выращивать в регионе около 20 сортов винограда.
Код товара: 71328
Blauburgunder – Pinot Nero Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л Блаубургундер – Пино Неро Альто-Адидже DOC Кантина Трамин, 0.75 лМягкий климат и крутые склоны
С севера от холодных ветров область защищают Альпы, а с юга дуют теплые и влажные ветра с озера Гарда и Средиземного моря. Мягкий солнечный климат, небольшое количество осадков и отсутствие резких перепадов температур позволяют винограду достигать оптимальной степени зрелости. При этом ландшафт Альто-Адидже настолько разнообразен, что иногда даже соседние виноградники так сильно отличаются друг от друга почвенным составом и экспозицией, что на них рождаются совершенно непохожие вина.
Виноградные лозы высаживают на высоте от 200 до 1000 метров. Лишь 15% виноградников расположены на ровных участках, все остальные находятся на склонах, причем иногда очень крутых. На территории Альто-Адидже доминируют белые сорта винограда – они занимают 62% от общей площади, в то время как на красные остается всего 38% и безусловным лидером по посадкам является местный сорт скьява.
100 баллов от Роберта Паркера
Благодаря тому, что климатические условия позволяют винограду достигать не только сахарной, но и фенольной зрелости, местные красные вина получаются насыщенными и танинными, но в то же время округлыми и бархатистыми. Из главного автохтона – скьявы, получаются легкие ягодные вина, которые часто подают охлажденными, в качестве аперитива. Другой местный сорт – лагрейн – отличается бархатистым вкусом и мягкой кислотностью, а альпийский пино неро (он же блаубургундер) заслуживает не меньшего внимания, чем французские и калифорнийские пино нуары или немецкий шпетбургундер.
Белые вина Альто-Адидже – свежие, минеральные, с яркой хрустящей кислотностью. Примерно равные площади в регионе занимают четырех ключевых сорта. Больше всего посадок приходится на пино гриджо (11,9%), из которого получаются, как яркие фруктовые вина, так и тонкие минеральные с цветочными оттенками. Совсем немного уступает гевюрцтраминер (10,8%) – визитная карточка и заслуженная гордость Альто-Адидже. Именно гевюрцтраминер Epokale от винодельни Cantina Tramin – единственное белое вино из Италии, получившее 100 баллов от Роберта Паркера. Следом идут пино блан и шардоне (по 10,2% посадок на каждый сорт), из которых делают свежие фруктовые вина с живой кислотностью.
Код товара: 57371
Epokale Gewurztraminer Spatlese Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л Эпокале Гевюрцтраминер Шпетлезе Альто-Адидже DOC Кантина Трамин, 0.75 л-
Цвет
белое -
Сахар
полусладкое -
Тип
тихое -
Регион
Италия , Трентино-Альто-Адидже -
Производитель
Cantina Tramin -
Состав
гевюрцтраминер -
Содержание алкоголя
13.5%
Читайте также:
Что нужно знать о хересном бренди
Классификация итальянских вин: IGT, DOC, DOCG, Riserva и Superiore
Самое летнее игристое: лучшие апелласьоны и любимые стили просекко
За вином на Ниагару: краткий гид по виноделию Канады
Алиготе – темная лошадка Бургундии
Приорат: как «граталлопские бунтари» создали лучшие вина Испании
Код товара: 101616
Pinot Grigio Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л Пино Гриджо Альто-Адидже DOC Кантина Трамин, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Италия , Трентино-Альто-Адидже -
Производитель
Cantina Tramin -
Сорт винограда
пино гриджо -
Крепость
13%
Код товара: 80695
Fioris Pinot Grigio Vigneti Delle Dolomiti IGT Cantina Tramin, 0.75 л Фьорис Пино Гриджо Виньети Делле Доломити IGT Кантина Трамин, 0.75 л-
Вино
белое, полусухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Италия , Трентино-Альто-Адидже -
Производитель
Cantina Tramin -
Сорт винограда
пино гриджо -
Крепость
12.5%
Код товара: 90369
Gewürztraminer Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л Гевюрцтраминер Альто-Адидже DOC Кантина Трамин, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Италия , Трентино-Альто-Адидже -
Производитель
Cantina Tramin -
Сорт винограда
гевюрцтраминер -
Крепость
13.5%
Код товара: 90370
Sauvignon Alto-adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л Совиньон Альто-Адидже DOC Кантина Трамин, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Италия , Трентино-Альто-Адидже -
Производитель
Cantina Tramin -
Сорт винограда
совиньон блан -
Крепость
13%
Код товара: 52178
Nussbaumer Gewurztraminer Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л Нуссбаумер Гевюрцтраминер Альто-Адидже DOC Кантина Трамин, 0.75 л-
Вино
белое, полусухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Италия , Трентино-Альто-Адидже -
Производитель
Cantina Tramin -
Сорт винограда
гевюрцтраминер -
Крепость
15%
Код товара: 58650
Selida Gewurztraminer Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.375 л Селида Гевюрцтраминер Альто-Адидже DOC Кантина Трамин, 0.375 л-
Вино
белое, полусухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Италия , Трентино-Альто-Адидже -
Производитель
Cantina Tramin -
Сорт винограда
гевюрцтраминер -
Крепость
14%
Код товара: 72633
Selida Gewurztraminer Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л Селида Гевюрцтраминер Альто-Адидже DOC Кантина Трамин, 0.75 л-
Вино
белое, полусухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Италия , Трентино-Альто-Адидже -
Производитель
Cantina Tramin -
Сорт винограда
гевюрцтраминер -
Крепость
14%
Код товара: 79046
Pepi Sauvignon Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л Пепи Совиньон Альто-Адидже DOC Кантина Трамин, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Италия , Трентино-Альто-Адидже -
Производитель
Cantina Tramin -
Сорт винограда
совиньон блан -
Крепость
13.5%
Код товара: 57371
Epokale Gewurztraminer Spatlese Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л Эпокале Гевюрцтраминер Шпетлезе Альто-Адидже DOC Кантина Трамин, 0.75 л-
Вино
белое, полусладкое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Италия , Трентино-Альто-Адидже -
Производитель
Cantina Tramin -
Сорт винограда
гевюрцтраминер -
Крепость
13.5%
Код товара: 73773
Stoan Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л Стоан Альто-Адидже DOC Кантина Трамин, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Италия , Трентино-Альто-Адидже -
Производитель
Cantina Tramin -
Сорт винограда
шардоне, совиньон, пино бьянко, гевюрцтраминер -
Крепость
14%
Код товара: 74003
Unterebner Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л Унтерэбнер Альто-Адидже DOC Кантина Трамин, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Италия , Трентино-Альто-Адидже -
Производитель
Cantina Tramin -
Сорт винограда
пино гриджо -
Крепость
14%
Код товара: 72627
Lagrein Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л Лагрейн Альто-Адидже DOC Кантина Трамин, 0.75 лКод товара: 72629
Müller Thurgau Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л Мюллер Тургау Альто-Адидже DOC Кантина Трамин, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Италия , Трентино-Альто-Адидже -
Производитель
Cantina Tramin -
Сорт винограда
мюллер-тургау -
Крепость
12.5%
Код товара: 75177
Pinot Grigio Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.375 л Пино Гриджо Альто-Адидже DOC Кантина Трамин, 0.375 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Италия , Трентино-Альто-Адидже -
Производитель
Cantina Tramin -
Сорт винограда
пино гриджо -
Крепость
13%
Код товара: 40068
Wilhelm Walch Kretzer Lagrein Rose, 0.75 л Вильгельм Вальх Кретцер Лагрейн Розе, 0.75 лКод товара: 56323
Gewurztraminer Alto-Adige DOC Wilhelm Walch, 0.75 л Гевюрцтраминер Альто-Адидже DOC Вильгельм Вальх, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Италия , Трентино-Альто-Адидже -
Производитель
Wilhelm Walch -
Сорт винограда
гевюрцтраминер -
Крепость
14%
Код товара: 50354
Marat Pinot Grigio Alto-Adige DOC Wilhelm Walch, 0.75 л Марат Пино Гриджо Альто-Адидже DOC Вильгельм Вальх, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Италия , Трентино-Альто-Адидже -
Производитель
Wilhelm Walch -
Сорт винограда
пино гриджо -
Крепость
13%
Код товара: 45531
Krain Sauvignon Alto-Adige DOC Wilhelm Walch, 0.75 л Крейн Совиньон Альто-Адидже DOC Вильгельм Вальх, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Италия , Трентино-Альто-Адидже -
Производитель
Wilhelm Walch -
Сорт винограда
совиньон блан -
Крепость
13%
Используйте как основу для коктейлей и пейте в чистом виде
Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и ...
12.08.2024, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Вводный курс для сомелье и кавистов
15.07.2024, 10:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и ...
01.03.2024, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Базовый курс для начинающих, который знакомит с основной винной терминологией и ...
07.10.2024, 19:00 Wine State. Коробейников переулок, д. 1
Базовый курс для начинающих, который знакомит с основной винной терминологией и ...
24.06.2024, 19:00 Wine State. Коробейников переулок, д. 1