Книги

Итало-немецкий словарь: что нужно знать о винах Альто-Адидже

Альто-Адидже – это историческая область Южного Тироля, которая долгое время была территорией Австрии и лишь в начале XX века вошла в состав Италии. Поэтому вся ключевая информация на этикетках местных вин часто указывается на двух языках: название региона одновременно Alto Adige DOC и Südtiroler DOC, а сорт пино нуар будет обозначен как Pinot Nero (итал.) и Blauburgunder (нем.). При этом благодаря тому, что в Альто-Адидже расположены самые популярные альпийские курорты, большую часть местного вина выпивают туристы и жители региона, а на внешние рынки попадает не больше 30%.

На всей территории Альто-Адидже с общей площадью виноградников около 5500 га только один апелласьон с защищенным наименованием по месту происхождения – Alto Adige DOC. Однако 98% всего вина, производимого в регионе, имеет эту высшую ступень классификации (то есть на столовые вина и вина категории IGT приходится только 2%), что по-настоящему уникально для Италии. И несмотря на скромные размеры, Альто-Адидже может похвастаться большим разнообразием терруаров, позвляющим выращивать в регионе около 20 сортов винограда.

Blauburgunder – Pinot Nero Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л
В наличии в винотеках
5 0.75
Мясо
красное Италия

Код товара: 71328

Blauburgunder – Pinot Nero Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л Блаубургундер – Пино Неро Альто-Адидже DOC Кантина Трамин, 0.75 л

Мягкий климат и крутые склоны

shutterstock_1197114628.DSJCy.jpg

С севера от холодных ветров область защищают Альпы, а с юга дуют теплые и влажные ветра с озера Гарда и Средиземного моря. Мягкий солнечный климат, небольшое количество осадков и отсутствие резких перепадов температур позволяют винограду достигать оптимальной степени зрелости. При этом ландшафт Альто-Адидже настолько разнообразен, что иногда даже соседние виноградники так сильно отличаются друг от друга почвенным составом и экспозицией, что на них рождаются совершенно непохожие вина.

Виноградные лозы высаживают на высоте от 200 до 1000 метров. Лишь 15% виноградников расположены на ровных участках, все остальные находятся на склонах, причем иногда очень крутых. На территории Альто-Адидже доминируют белые сорта винограда – они занимают 62% от общей площади, в то время как на красные остается всего 38% и безусловным лидером по посадкам является местный сорт скьява.

T Rosso Vigneti Delle Dolomiti IGT Cantina Tramin, 0.75 л
В наличии
5 0.75
Мясо
красное Италия

Код товара: 97405

T Rosso Vigneti Delle Dolomiti IGT Cantina Tramin, 0.75 л Т Россо Виньети Делле Доломити IGT Кантина Трамин, 0.75 л

100 баллов от Роберта Паркера

shutterstock_154690013.OLQlJ.jpg

Благодаря тому, что климатические условия позволяют винограду достигать не только сахарной, но и фенольной зрелости, местные красные вина получаются насыщенными и танинными, но в то же время округлыми и бархатистыми. Из главного автохтона – скьявы, получаются легкие ягодные вина, которые часто подают охлажденными, в качестве аперитива. Другой местный сорт – лагрейн – отличается бархатистым вкусом и мягкой кислотностью, а альпийский пино неро (он же блаубургундер) заслуживает не меньшего внимания, чем французские и калифорнийские пино нуары или немецкий шпетбургундер.

Белые вина Альто-Адидже – свежие, минеральные, с яркой хрустящей кислотностью. Примерно равные площади в регионе занимают четырех ключевых сорта. Больше всего посадок приходится на пино гриджо (11,9%), из которого получаются, как яркие фруктовые вина, так и тонкие минеральные с цветочными оттенками. Совсем немного уступает гевюрцтраминер (10,8%) –  визитная карточка и заслуженная гордость Альто-Адидже. Именно гевюрцтраминер Epokale от винодельни Cantina Tramin – единственное белое вино из Италии, получившее 100 баллов от Роберта Паркера. Следом идут пино блан и шардоне (по 10,2% посадок на каждый сорт), из которых делают свежие фруктовые вина с живой кислотностью.

Epokale Gewurztraminer Spatlese Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л
Нет в наличии
WA 100/100 2018 0.75
Десерты
белое Италия

Код товара: 57371

Epokale Gewurztraminer Spatlese Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л Эпокале Гевюрцтраминер Шпетлезе Альто-Адидже DOC Кантина Трамин, 0.75 л

Читайте также:

Что нужно знать о хересном бренди

Классификация итальянских вин: IGT, DOC, DOCG, Riserva и Superiore

Самое летнее игристое: лучшие апелласьоны и любимые стили просекко

За вином на Ниагару: краткий гид по виноделию Канады

Алиготе – темная лошадка Бургундии

Приорат: как «граталлопские бунтари» создали лучшие вина Испании

Теги
Связанные товары
5 0.75
Pinot Grigio Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л
Pinot Grigio Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л
4 691
4 691
Pinot Grigio Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л

Код товара: 101616

Pinot Grigio Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л Пино Гриджо Альто-Адидже DOC Кантина Трамин, 0.75 л
4 0.75
Fioris Pinot Grigio Vigneti Delle Dolomiti IGT Cantina Tramin, 0.75 л
Fioris Pinot Grigio Vigneti Delle Dolomiti IGT Cantina Tramin, 0.75 л
3 246
3 246
Fioris Pinot Grigio Vigneti Delle Dolomiti IGT Cantina Tramin, 0.75 л
4 0.75

Код товара: 80695

Fioris Pinot Grigio Vigneti Delle Dolomiti IGT Cantina Tramin, 0.75 л Фьорис Пино Гриджо Виньети Делле Доломити IGT Кантина Трамин, 0.75 л
5 0.75
Gewürztraminer Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л
Gewürztraminer Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л
5 472
5 472
Gewürztraminer Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л

Код товара: 90369

Gewürztraminer Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л Гевюрцтраминер Альто-Адидже DOC Кантина Трамин, 0.75 л
5 0.75
T Rosso Vigneti Delle Dolomiti IGT Cantina Tramin, 0.75 л
T Rosso Vigneti Delle Dolomiti IGT Cantina Tramin, 0.75 л
3 739
3 739
T Rosso Vigneti Delle Dolomiti IGT Cantina Tramin, 0.75 л

Код товара: 97405

T Rosso Vigneti Delle Dolomiti IGT Cantina Tramin, 0.75 л Т Россо Виньети Делле Доломити IGT Кантина Трамин, 0.75 л
T Bianco Vigneti Delle Dolomiti IGT Cantina Tramin, 0.75 л
T Bianco Vigneti Delle Dolomiti IGT Cantina Tramin, 0.75 л
3 739
3 739
T Bianco Vigneti Delle Dolomiti IGT Cantina Tramin, 0.75 л

Код товара: 101617

T Bianco Vigneti Delle Dolomiti IGT Cantina Tramin, 0.75 л Т Бьянко Виньети Делле Доломити IGT Кантина Трамин, 0.75 л
5 0.75
Sauvignon Alto-adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л
5 153
5 153
5 0.75

Код товара: 90370

Sauvignon Alto-adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л Совиньон Альто-Адидже DOC Кантина Трамин, 0.75 л
5 0.75
Blauburgunder – Pinot Nero Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л
Blauburgunder – Pinot Nero Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л
3 963
3 963
Blauburgunder – Pinot Nero Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л
5 0.75

Код товара: 71328

Blauburgunder – Pinot Nero Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л Блаубургундер – Пино Неро Альто-Адидже DOC Кантина Трамин, 0.75 л
Moriz Pinot Bianco Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л
Moriz Pinot Bianco Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л
2 750
2 750
Moriz Pinot Bianco Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л

Код товара: 59378

Moriz Pinot Bianco Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л Мориц Пино Бьянко Альто-Адидже DOC Кантина Трамин, 0.75 л
Nussbaumer Gewurztraminer Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л
8 256
8 256

Код товара: 52178

Nussbaumer Gewurztraminer Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л Нуссбаумер Гевюрцтраминер Альто-Адидже DOC Кантина Трамин, 0.75 л
5 0.75
Maglen Pinot Noir Riserva Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л
Maglen Pinot Noir Riserva Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л
9 442
9 442
Maglen Pinot Noir Riserva Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л
5 0.75

Код товара: 75176

Maglen Pinot Noir Riserva Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л Маглен Пино Нуар Ризерва Альто-Адидже DOC Кантина Трамин, 0.75 л
Selida Gewurztraminer Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.375 л
1 912

Код товара: 58650

Selida Gewurztraminer Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.375 л Селида Гевюрцтраминер Альто-Адидже DOC Кантина Трамин, 0.375 л
Selida Gewurztraminer Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л
2 750

Код товара: 72633

Selida Gewurztraminer Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л Селида Гевюрцтраминер Альто-Адидже DOC Кантина Трамин, 0.75 л
Pepi Sauvignon Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л
2 970

Код товара: 79046

Pepi Sauvignon Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л Пепи Совиньон Альто-Адидже DOC Кантина Трамин, 0.75 л
Epokale Gewurztraminer Spatlese Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л
21 773

Код товара: 57371

Epokale Gewurztraminer Spatlese Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л Эпокале Гевюрцтраминер Шпетлезе Альто-Адидже DOC Кантина Трамин, 0.75 л
5 0.75
Stoan Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л
6 653
5 0.75

Код товара: 73773

Stoan Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л Стоан Альто-Адидже DOC Кантина Трамин, 0.75 л
5 0.75
Unterebner Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л
6 453
5 0.75

Код товара: 74003

Unterebner Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л Унтерэбнер Альто-Адидже DOC Кантина Трамин, 0.75 л
5 0.75
Lagrein Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л
3 490
5 0.75

Код товара: 72627

Lagrein Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л Лагрейн Альто-Адидже DOC Кантина Трамин, 0.75 л
5 0.75
Müller Thurgau Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л
3 227
5 0.75

Код товара: 72629

Müller Thurgau Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л Мюллер Тургау Альто-Адидже DOC Кантина Трамин, 0.75 л
4 0.75
Pinot Bianco Alto-Adige DOC Wilhelm Walch, 0.75 л
2 850
4 0.75

Код товара: 47111

Pinot Bianco Alto-Adige DOC Wilhelm Walch, 0.75 л Пино Бьянко Альто-Адидже DOC Вильгельм Вальх, 0.75 л
5 0.375
Pinot Grigio Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.375 л
1 797
5 0.375

Код товара: 75177

Pinot Grigio Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.375 л Пино Гриджо Альто-Адидже DOC Кантина Трамин, 0.375 л
0.75
Rose Vigneti Delle Dolomiti IGT Wilhelm Walch, 0.75 л
2 977
0.75

Код товара: 45355

Rose Vigneti Delle Dolomiti IGT Wilhelm Walch, 0.75 л Розе Виньети Делле Доломити IGT Вильгельм Вальх, 0.75 л
4 0.75
Edelvernatsch Plattensteig Alto-Adidge DOC Wilhelm Walch, 0.75 л
2 763

Код товара: 52578

Edelvernatsch Plattensteig Alto-Adidge DOC Wilhelm Walch, 0.75 л Эдельвернач Платтенстейг Альто-Адидже DOC Вильгельм Вальх, 0.75 л
0.75
Wilhelm Walch Kretzer Lagrein Rose, 0.75 л
2 210
0.75

Код товара: 40068

Wilhelm Walch Kretzer Lagrein Rose, 0.75 л Вильгельм Вальх Кретцер Лагрейн Розе, 0.75 л
4 0.75
Kalterersee Lago Di Caldaro DOC Auslese Classico Wilhelm Walch, 0.75 л
2 917
4 0.75

Код товара: 49046

Kalterersee Lago Di Caldaro DOC Auslese Classico Wilhelm Walch, 0.75 л Кальтерерзе Лаго Ди Кальдаро DOC Ауслезе Классико Вильгельм Вальх, 0.75 л
4 0.75
Blauburgunder Pinot Nero Prestige Alto-Аdige DOC Wilhelm Walch, 0.75 л
3 413

Код товара: 48988

Blauburgunder Pinot Nero Prestige Alto-Аdige DOC Wilhelm Walch, 0.75 л Блаубургундер Пино Неро Престиж Альто-Адидже DOC Вильгельм Вальх, 0.75 л
4 0.75
Lagrein Alto-Adige DOC Wilhelm Walch, 0.75 л
3 163

Код товара: 57148

Lagrein Alto-Adige DOC Wilhelm Walch, 0.75 л Лагрейн Альто-Адидже DOC Вильгельм Вальх, 0.75 л
4 0.75
Gewurztraminer Alto-Adige DOC Wilhelm Walch, 0.75 л
3 323
4 0.75

Код товара: 56323

Gewurztraminer Alto-Adige DOC Wilhelm Walch, 0.75 л Гевюрцтраминер Альто-Адидже DOC Вильгельм Вальх, 0.75 л
0.75
Marat Pinot Grigio Alto-Adige DOC Wilhelm Walch, 0.75 л
3 187

Код товара: 50354

Marat Pinot Grigio Alto-Adige DOC Wilhelm Walch, 0.75 л Марат Пино Гриджо Альто-Адидже DOC Вильгельм Вальх, 0.75 л
4 0.75
Krain Sauvignon Alto-Adige DOC Wilhelm Walch, 0.75 л
3 367

Код товара: 45531

Krain Sauvignon Alto-Adige DOC Wilhelm Walch, 0.75 л Крейн Совиньон Альто-Адидже DOC Вильгельм Вальх, 0.75 л
Chardonnay Alto-Adige DOC Wilhelm Walch, 0.75 л
2 827

Код товара: 57142

Chardonnay Alto-Adige DOC Wilhelm Walch, 0.75 л Шардоне Альто-Адидже DOC Вильгельм Вальх, 0.75 л
5 0.75
Hexenbichler Schiava Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л
3 447
5 0.75

Код товара: 79394

Hexenbichler Schiava Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л Хексенбихлер Скьява Альто-Адидже DOC Кантина Трамин, 0.75 л
Свобода быть: попробуйте шотландский виски HIGHLAND CATTLE

Используйте как основу для коктейлей и пейте в чистом виде

Wine Profi: первый в России phygital-курс о вине

Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и ...

12.08.2024, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1

Профессиональный курс «Работаем с вином. Basic Level»

Вводный курс для сомелье и кавистов

15.07.2024, 10:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1

Wine Profi: первый в России phygital-курс о вине

Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и ...

01.03.2024, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1

Вечерний интенсивный курс

Базовый курс для начинающих, который знакомит с основной винной терминологией и ...

07.10.2024, 19:00 Wine State. Коробейников переулок, д. 1

Вечерний интенсивный курс

Базовый курс для начинающих, который знакомит с основной винной терминологией и ...

24.06.2024, 19:00 Wine State. Коробейников переулок, д. 1