Книги

Секрет сияния: как ухаживать за бокалами

Неправильный уход за бокалами может испортить впечатление от вина. Химический запах моющего средства точно не украсит тонкий аромат шабли, а разводы от капель воды станут еще заметнее, когда вы захотите присмотреться к красивому цвету розе. 

Рассказываем, как мыть и натирать бокалы, и напоминаем, что хранить их лучше вдали от продуктов с резким запахом, в шкафу с хорошей циркуляцией воздуха.

Как мыть бокалы в посудомоечной машине 

shutterstock_2155912709.jpg

✓ Если ваши бокалы из обычного или хрустального стекла (современный материал, который сейчас наиболее распространен), их без проблем можно мыть в посудомоечной машине. А вот посуду из настоящего хрусталя не рекомендуется. В любом случае, прежде, чем отправлять бокалы в посудомойку, проверьте рекомендации производителя.

✓ У некоторых машин есть специальный режим для бокалов. Если нет – выберите деликатный, с самым коротким циклом. Максимальная температура воды – 40°C. 

✓ Не загружайте бокалы вместе с жирной посудой вроде сковородок – так придется добавить агрессивное моющее средство, которое может навредить хрупкому материалу. 

✓ Размещайте бокалы так, чтобы они не соприкасались между собой или с другой посудой.

✓ Добавьте половину от обычного количества моющего средства (в случае с таблеткой – разделите ее пополам). 

✓ Используйте слабощелочные комбинированные средства – в их состав также часто включены энзимы, которые помогут справиться с загрязнениями даже при низкой температуре. Еще лучше, если на средстве есть надпись, что оно подходит для мытья стеклянной посуды. 

✓ Если в вашем регионе очень жесткая вода, обязательно добавляйте специальную соль в посудомоечную машину. 

✓ После окончания цикла не оставляйте бокалы в закрытой посудомойке. Если не можете их сразу достать, оставьте дверцу машины открытой. 

Как мыть бокалы вручную

shutterstock_183395072.jpg

✓ Мойте бокалы сразу после использования. Если же такой возможности нет, налейте в них немного воды, чтобы остатки вина, особенно красного, не присохли к стеклу.  

✓ Используйте мягкую губку и небольшое количество моющего средства для посуды. 

✓ Тщательно смывайте моющее средство: если оно останется на бокале, то может в дальнейшем повлиять на вкус вина

✓ Мойте бокалы чуть теплой водой, а в конце ополосните холодной – так снижается риск разводов, которые появляются из-за примесей в горячей воде. 

✓ Въевшееся винное пятно на стекле можно вывести белым уксусом: налейте его в бокал и оставьте на пару минут, затем хорошо промойте водой. Или разведите чайную ложку соды в 100 мл воды – пятно должно раствориться.

Как натирать бокалы 

shutterstock_777121888.jpg

✓ Чтобы добиться блеска и сияния, лучше всего приобрести специальное полотенце из микрофибры – это достаточно большое полотно ткани (от 50 см) без ворсинок. Заведите полотенце исключительно для бокалов и не используйте его для ухода за другой посудой и приборами. За ним тоже важно правильно ухаживать: не добавляйте кондиционер для белья при стирке и хорошо просушивайте после. 

✓ Натирайте бокалы, пока они влажные. Если пропустили момент, поможет пар: подержите бокал у кипящего чайника или подогрейте воду в кастрюле. 

✓ Дополнительный блеск можно придать раствором уксуса. Разведите две столовые ложки в литре воды, окуните бокал и затем протрите насухо. 

✓ Оберните одним концом полотенца внешнюю часть чаши бокала, а во внутреннюю поместите другой конец ткани, чтобы полотенце заполнило собой пространство. Плавными движениями по кругу натрите внутреннюю часть бокала, затем также внешнюю и закончите основанием и ножкой. Не держите бокал за ножку, пока полируете чашу, – хрупкий материал может не выдержать скручиваний и лопнуть. 

Машинки для сушки и полировки бокалов 

 

shutterstock_1570839967.jpg

Для полировки бокалов есть и специальные машинки. Несколько вращающихся щеток из микрофибры одновременно с поступающим снизу теплым воздухом за несколько секунд справляются с задачей – такая машинка может натереть несколько сотен бокалов за час. Технику обычно используют в винных барах и ресторанах, чтобы справляться с большим потоком людей. Но она может стать и отличным подарком для винного энтузиаста, который любит принимать гостей. Средняя стоимость такой машинки – 150 тыс. руб.

Теги
Связанные товары
0.3
Macaron Flute Stemglass (set of 6 wine glasses), 0.3 л
Macaron Flute Stemglass (set of 6 wine glasses), 0.3 л
3 969
3 969
0.6
Macaron Stemglass, 0.6 л
Macaron Stemglass, 0.6 л
4 321
4 321
Macaron Stemglass, 0.6 л
0.6

Код товара: 63800

Macaron Stemglass, 0.6 л Макарон Стэмгласс, 0.6 л
0.3
Reveal'Up Soft Stemmed Glass (set of 6 wine glasses), 0.3 л
Reveal'Up Soft Stemmed Glass (set of 6 wine glasses), 0.3 л
4 005
4 005
0.17
Sequence Flute Stemglass (set of 6 wine glasses), 0.17 л
Sequence Flute Stemglass (set of 6 wine glasses), 0.17 л
2 271
2 271
0.21
Sublym Flute (set of 6 wine glasses), 0.21 л
Sublym Flute (set of 6 wine glasses), 0.21 л
2 594
2 594
0.45
Sublym Stemglass (set of 6 wine glasses), 0.45 л
Sublym Stemglass (set of 6 wine glasses), 0.45 л
2 744
2 744
4 0.6
Macaron Fascination Stemglass (set of 6 wine glasses), 0.6 л
4 321
Свобода быть: попробуйте шотландский виски HIGHLAND CATTLE

Используйте как основу для коктейлей и пейте в чистом виде

Wine Profi: первый в России phygital-курс о вине

Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и ...

12.08.2024, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1

Профессиональный курс «Работаем с вином. Basic Level»

Вводный курс для сомелье и кавистов

15.07.2024, 10:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1

Wine Profi: первый в России phygital-курс о вине

Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и ...

01.03.2024, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1

Вечерний интенсивный курс

Базовый курс для начинающих, который знакомит с основной винной терминологией и ...

07.10.2024, 19:00 Wine State. Коробейников переулок, д. 1

Вечерний интенсивный курс

Базовый курс для начинающих, который знакомит с основной винной терминологией и ...

24.06.2024, 19:00 Wine State. Коробейников переулок, д. 1