Книги

Тепло внутри: 5 уютных коктейлей для осени

У каждого сезона свои радости. Осень – пора уюта, красивых желтых пейзажей и конечно, любимых согревающих напитков. Собраться с друзьями на домашней вечеринке или взять в термосе на природу – выбирать вам! Делимся несложными рецептами горячих коктейлей на основе вина, джина и сидра.

Глинтвейн из розового вина

Вин брюле в Италии, глег в Норвегии, кухано вино в Хорватии – разные названия любимого горячего напитка. На венгерских ярмарках его варят в специальных котелках и называют форальт-бор. Примечательно, что на прилавке чаще всего будет не только привычный красный глинтвейн, но и на основе белого и розового вина.

Для основы лучше взять розе из сортов помощнее, вроде сиры, гарначи, каберне совиньона или саперави.

Ингредиенты:

✓ Вино Esse Rose – 750 мл

✓ Ликер Marie Brizard Triple Sec – 100 мл

✓ Сахар – 70 гр

✓ Небольшой грейпфрут

✓ Сушеная гвоздика – 6 бутонов

✓ Анис – 2 звездочки

✓ Свежий имбирь – 3 кусочка

✓ Корица – 1 палочка

✓ Молотый розовый перец – 1 ч.л.

Для украшения:

✓ Мускатный орех

✓ Клюква

✓ Дольки грейпфрута

Как приготовить:

Срежьте кожуру грейпфрута, а из мякоти выжмите сок – все сложите в кастрюлю. Туда же добавьте пряности, сахар и 200 мл вина. Остальное вино и ликер пока оставьте.

Смесь в кастрюле доведите до кипения и убавьте огонь до минимума. Накройте крышкой и томите 20 минут. Затем добавьте оставшееся вино и ликер, доведите температуру напитка до 75°C. При подаче посыпьте напиток тертым мускатным орехом, добавьте клюкву и дольку грейпфрута.

-45% 6 дн В. Косенко

В наличии

4 0.75

Код товара: 104447

Esse Rose Crimea Satera, 0.75 л Эссе Розе Крым ЗГУ Сатера, 0.75 л

Цвет
розовое
Сахар
сухое
Тип
тихое
Регион
Россия , Крым
Производитель
Сатера
Состав
каберне совиньон, каберне фран
Содержание алкоголя
11.5% - 13.5%

1 056 ₽ 581 ₽

Кофе по-вальдостански (Grolla Coffee)

По традиции этот итальянский напиток подают в деревянной чаше – гролла – она похожа на небольшой чайник с несколькими носиками. Гости передают чашу по кругу и каждый пьет из отдельного отверстия. Считается, что ритуал скрепляет дружеские отношения и дарит удачу.

Ингредиенты (на 4 порции):

✓ Свежесваренный кофе – 4 чашки

✓ ГраппаGrappa Morbida Mazzetti Classica – 100 мл

✓ Сахар – 4 ч.л.

✓ Цедра с одного лимона

✓ Сушеная гвоздика – 2 бутона

✓ Корица по вкусу

Как приготовить:

Все ингредиенты нагрейте в кастрюле и отключите, как только напиток приблизится к кипению.

Grappa Morbida Mazzetti Classica 1846 Mazzetti d’Altavilla, 0.7 л

В наличии в винотеках

5 0.7

Код товара: 60476

Grappa Morbida Mazzetti Classica 1846 Mazzetti d’Altavilla, 0.7 л Граппа Морбида Мадзетти Классика 1846 Мадзетти д’Альтавилла, 0.7 л

Регион
Италия , Пьемонт
Производитель
Mazzetti d’Altavilla
Крепость
40%

2 661 ₽

Hot Apple Pie

Сливочно-яблочный, с ароматом ванили, этот горячий напиток идеально вписывается в прохладный осенний день!

Ингредиенты:

✓ Сидр Sassy – 200 мл

✓ Ром Ром Flor de Cana 4 Extra Seco – 40 мл

✓ Ликер Marie Brizard Vanille de Madagascar – 20 мл

✓ Взбитые сливки

✓ Корица – 1 палочка

Как приготовить:

Сидр, ром, ликер и палочку корицы доведите до кипения, перелейте в стакан. Украсьте плотной шапкой взбитых сливок и посыпьте корицей.

Нет в наличии

0.75

Код товара: 67680

Cidre Sassy, 0.75 л Сидр Сасси, 0.75 л

Сахар
полусладкий
Регион
Франция , Нормандия
Производитель
Sassy
Содержание алкоголя
5.2%

Горячий кальвадос с яблочным соком

Кальвадос – это французский бренди из яблок. Фруктово-карамельный аромат крепкого напитка при нагревании раскрывается еще мощнее, а в компании яблочного сока и пряностей прогоняет любую хандру.

Ингредиенты:

✓ Кальвадос Marquis de Montdidier VS – 100 мл

✓ Яблочный сок – 500 мл

✓ Палочка корицы

✓ Имбирь свежий

✓ Яблоко (для сервировки)

Как приготовить:

Все ингредиенты доведите до кипения и отключите. Оставьте на 5 минут, процедите в бокалы и добавьте дольки свежих яблок.

Marquis de Montdidier VS Calvados AOC (gift box), 0.7 л

В наличии

4 0.7

Код товара: 87545

Marquis de Montdidier VS Calvados AOC (gift box), 0.7 л Маркиз де Мондидье VS Кальвадос AOC в подарочной упаковке, 0.7 л

Регион
Франция , Кальвадос
Производитель
Spirit France
Крепость
40%

5 463 ₽

Апельсиновый тодди

Ирландский горячий напиток придумали еще в XI веке, классическую версию делали на основе виски, но потом стали экспериментировать с ингредиентами и алкоголем в основе. Яркий сочный коктейль на основе джина и апельсина наполнит дом цитрусово-можжевеловым ароматом, а еще в нем очень много витамина С!

Ингредиенты:

✓ Джин Hayman’s Old Tom Gin – 150 мл

✓ Апельсиновый сок – 150 мл

✓ Лимонный сок – 100 мл

✓ Тростниковый сахар – 1 ст.л.

✓ Молотая корица – 0,5 ч.л.

✓ Ананас кольцами – 2 шт

✓ Мед – 2 ст.л.

✓ Сушеная гвоздика – 3 бутона

✓ Долька апельсина

Как приготовить:

Все, кроме джина поместите в кастрюлю, доведите до кипения и томите 20 минут на медленном огне. В самом конце добавьте джин и хорошо перемешайте. Бокалы можно украсить кусочком ананаса.