Книги

Вина в алюминиевых банках становятся трендом

В мире увеличиваются продажи вина в алюминиевых банках. Если в 2021 году общая сумма составила $235,7 млн, то уже к 2028 году эксперты Grand View Research прогнозируют рост до $570 млн.

Такая упаковка привлекает, в первую очередь, молодую аудиторию. Банка меняет традиционное восприятие вина как серьезного напитка, требующего глубокой экспертизы. Небольшие симпатичные банки удобно брать с собой на пикник или на пляж. А объем в 250 или 375 мл соответствует двум-трем бокалам, позволяет контролировать объем выпитого и не обязывает покупать целую бутылку.

shutterstock_2191826363 (1).jpg

И если раньше алюминиевые банки ассоциировались исключительно с простыми массовыми винами, то теперь и производители премиум-сегмента стали работать с новой упаковкой. В недавней слепой дегустации эксперты Wine Spectator более половины образцов в жестяной упаковке оценили в диапазоне от 85 до 89 баллов, то есть как очень хорошее вино.

Несмотря на непривычный формат, у алюминиевых банок много преимуществ перед классической стеклянной бутылкой:

✓ Алюминий никак не влияет на вкус вина – наоборот позволяет сохранить его лучше, за счет полной защиты от ультрафиолета и проникновения кислорода.

✓ Алюминиевые банки гораздо дешевле, а материал редко бывает в дефиците.

✓ Разливая вино в банки, можно иметь низкие объемы производства – это позволяет выйти на рынок даже небольших хозяйствам.

✓ Экологичность, уменьшение углеродного следа: до 70% алюминия изготавливается из переработанного металла, а его легкость уменьшает выбросы углерода при транспортировке.

✓ А как быстро они охлаждаются в холодильнике!

Теги