Материалы

3 летних рецепта арбузных коктейлей от Романа Табакова

Август – сезон арбузов. Эта сочная ягода хороша не только сама по себе или, например, в качестве яркого летнего десерта в сочетании с игристым розе. Арбуз – прекрасный ингредиент для освежающих летних коктейлей! Бартендер и бренд-амбассадор проекта L-Spitits Роман Табаков предлагает попробовать коктейли на основе арбуза из коктейльных карт культовых баров Москвы. Вы легко сможете приготовить летние арбузные миксы у себя дома и создать атмосферу тропической свежести!

shutterstock_425138539 (1).jpg

Watermelon Tiki

Flor de Cana 4 Extra Seco Licorera de Nicaragua, 0.75 л
В наличии
4 W50BR (2019) 0.75
Идеальный дижестив
Никарагуа

Код товара: 38322

Flor de Cana 4 Extra Seco Licorera de Nicaragua, 0.75 л Флор де Канья 4 Экстра Секо Ликорера де Никарагуа, 0.75 л

Коктейль из карты бара Don’t Tell Mama. Этот проект запускала команда Russian Cocktail Club совместно с Ginza Project и известными клубными промоутерами. Карту составлял мой товарищ и бар-менеджер заведения Эльдар Жалилов. С самого начала в заведении решили сделать ставку на освежающие коктейли большого объема – так называемые «клубные коктейли». Среди них выделяются тики-коктейли, которые завоевали популярность в конце 40-х – начале 50-х годов. Такие коктейли часто подают в кокосах, ананасах или бокалах с изображением островных богов.

Ингредиенты:

50 мл рома Flor De Cana 4 yo
10 мл пюре из маракуйи
20 мл ванильного сиропа Marie Brizard Vanille de Madagascar
20 мл сока лайма
100 г мякоти арбуза

Раздавите в шейкере арбузную мякоть, налейте все ингредиенты, добавьте несколько кубиков льда, хорошо взбейте и процедите через ситечко в охлажденный бокал слинг на лед. Украсьте коктейль долькой арбуза и вставьте трубочку в бокал.

Summer in Sixty

KREMLIN AWARD Classic, 0.5 л
В наличии
5 0.5 Россия

Код товара: 39187

KREMLIN AWARD Classic, 0.5 л КРЕМЛИН ЭВОРД Классик, 0.5 л

Коктейль из первой коктейльной карты ресторана Sixty на крыше небоскреба «Башня Федерация» в Moscow City. Сразу после открытия ресторан стал едва ли не самым популярным в городе, и на тот момент считался самым высотным рестораном Европы. Коктейльную карту составляла креативная команда Russian Cocktail Club под управлением бар-менеджера Дениса Миллионова, талантливого миксолога и большого знатока гастрономии.

Ингредиенты:

50 мл водки Kremlin Award
20 мл сиропа корицы Marie Brizard Essence Cannelle
20 мл лимонного сока
100 г мякоти арбуза
1 чайная ложка микса из специй

Для этого алкогольного коктейля нужно сначала приготовить микс из специй: измельчите в блендере анис, кардамон и перец и смешайте с молотой корицей. Раздавите в шейкере арбузную мякоть, налейте все ингредиенты, добавьте микс из специй и несколько кубиков льда, хорошо взбейте и процедите через ситечко в охлажденный винный бокал на лед. Коктейль подается с трубочкой. Его можно украсить долькой арбуза и палочкой корицы.

Melon Stand

Darnley's Original Gin Wemyss Malts, 0.7 л
Нет в наличии
0.7
Идеальный дижестив
Великобритания (Шотландия)

Код товара: 40065

Darnley's Original Gin Wemyss Malts, 0.7 л Дарнлей’з Ориджинал Джин Вимс Молтс, 0.7 л

Лучшим баром за всю мою карьеру бартендера я считаю бар в секретном клубе Château de Fantomas. Владельцу заведения Ованесу Погосяну и бар-менеджеру Андрею Заставнюку удалось собрать очень разнообразную и очень креативную команду бартендеров. Что происходило внутри заведения – до сих пор не подлежит разглашению, но по уровню театральности вечеринки в клубе можно сравнить разве что с фестивалем Midsummer Night's Dream. Коктейль Melon Stand был представлен в коктейльной карте клуба и пользовался популярностью, однако мы никогда не скрывали что этот коктейль был заимствован из справочника знаменитого Нью-Йоркского бара PDT.

Ингредиенты:

60 мл джина Darnley's Original
30 мл ликера Aperitivo Franzini Perlino
30 мл лимонного сока
15 мл сахарного сиропа
100 г мякоти арбуза

Раздавите в шейкере арбузную мякоть, налейте все ингредиенты, добавьте несколько кубиков льда, хорошо взбейте и процедите через ситечко в охлажденный бокал хайбол на лед. Украсите коктейль можно арбузными шариками на шпажке.

Читайте также:

Видео: 6 летних коктейлей, которые легко приготовить дома

Видео: какие бокалы и инвентарь нужны для домашнего бара

Какой крепкий алкоголь дарить мужчинам: выбор Романа Табакова

Вино с историей: репортаж Романа Табакова из поездки на винодельню Padró Wines

Маршрут для романтического bar hopping от Романа Табакова

Для тех, кому надоело шампанское: 5 коктейлей от Романа Табакова

Теги
Связанные товары
5 0.5
-20%
KREMLIN AWARD Classic, 0.5 л
679 543
679 543
-20%
5 0.5

Код товара: 39187

KREMLIN AWARD Classic, 0.5 л КРЕМЛИН ЭВОРД Классик, 0.5 л
0.7
Darnley's Original Gin Wemyss Malts, 0.7 л
5 320

Код товара: 40065

Darnley's Original Gin Wemyss Malts, 0.7 л Дарнлей’з Ориджинал Джин Вимс Молтс, 0.7 л
Свобода быть: попробуйте шотландский виски HIGHLAND CATTLE

Используйте как основу для коктейлей и пейте в чистом виде

Wine Profi: первый в России phygital-курс о вине

Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и ...

12.08.2024, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1

Профессиональный курс «Работаем с вином. Basic Level»

Вводный курс для сомелье и кавистов

15.07.2024, 10:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1

Wine Profi: первый в России phygital-курс о вине

Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и ...

01.03.2024, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1

Вечерний интенсивный курс

Базовый курс для начинающих, который знакомит с основной винной терминологией и ...

07.10.2024, 19:00 Wine State. Коробейников переулок, д. 1

Вечерний интенсивный курс

Базовый курс для начинающих, который знакомит с основной винной терминологией и ...

24.06.2024, 19:00 Wine State. Коробейников переулок, д. 1