Материалы

7 модных винных трендов

Винная мода не стоит на месте: классическое французское шабли давно потеснило шардоне из Нового Света, вина Австрии теперь не уступают в популярности итальянским, а ценители вина, словно сговорившись, скупают аргентинский мальбек, который неожиданно занял почетное место в пантеоне главных сортов мира. Мы узнали, как будет развиваться винная индустрия в 2018, и выбрали 7 неожиданных тенденций, которые завладеют умами ценителей вина на ближайший год.


В самом расцвете: восхождение розе

Любовь публики к розе всегда была устойчива, но спокойна: казалось, что это изысканное вино не готовит сюрпризов. В этом году у розовых вин открывается второе дыхание, а знатоки отмечают настоящий всплеск популярности по всему миру. Белому и красному винам придется потесниться: производители вдохновились на создание новых розовых вин и активно продвигают их на главные мировые рынки. Среди американцев это вино уже добилось грандиозного успеха: в США за прошлый год импортировано более миллиона ящиков розе.


Гонка игристых: креман и кава сменяют просекко

Просекко успело завоевать репутацию любимца публики. Это вино остается самым продаваемым игристым на крупнейших рынках: США, Великобритании и Германии. Именно просекко научило любителей вина наслаждаться игристым не только по особым случаям. Однако игристому фаворит приходится потесниться: креман и кава продолжают набирать популярность, давая понять, что ценители отдают предпочтение разнообразию. Креманы Луары, Бургундии и Эльзаса покорили сердца 26 миллионов пользователей Vivino, участвовавших в голосовании 2018 года – а, значит, покорят и ваше!


Испанский херес в новом свете

2018 – первый год, когда херес заставит всех о себе говорить. У этого сложного напитка всегда были свои почитатели, однако внезапный рост популярности можно объяснить только развитием барной культуры и появлением множества действительно впечатляющих коктейлей на основе хереса. Бармены с тонким чутьем к трендам сделали миру и винному сообществу большое одолжение, включив крепленое вино в постоянный арсенал заведений и открыв его для массового потребителя. Обратить внимание стоит на виды олоросо и пало кортадо, сухой выдержанный херес с ароматом осенних яблок, каштанов и трав – истинный вкус Испании.


Потянуло на сладкое: десертные вина снова в моде

Château d'Yquem 1976 года завоевало золото на соревновании десертных вин в рамках Vivino's 2018 Wine Style Awards и было признано лучшим сотерном, получив колоссальное число голосов и отзывов ценителей вина. Многие эксперты удивляются, что эти культовые вина, которые, однако, нельзя назвать универсальными, завоевали любовь широкой общественности. Впрочем, спрос формирует предложение – и в 2018 году десертные вина переживают свое второе рождение. Пленительный медовый аромат, богатое послевкусие и выразительная сладость: эти вина станут особым приобретением винной коллекции!


Органическая революция затянулась еще на год

С каждым годом любители вина становятся все более любопытными: теперь каждый стремится изучить историю вина в своем бокале. Просто хорошего напитка недостаточно: ценителям важно знать, что он был создан с вниманием к деталям. За последние 3 года доля органических и биодинамических виноградников выросла настолько, что вина, создаваемые в этих условиях, стали отдельной категорией. Корифеями выступили Италия и Франция, а за ними – Испания, Китай и Португалия. Органическое виноделие стало настоящим откровением для винной индустрии: винные карты ресторанов мира с впечатляющей скоростью пополняются винами с пометкой «био», а мода на этичное производство только подогревает интерес к этому тренду!


Скандалы, интриги, импортозамещение: золотая пора отечественных вин

Новости геополитики не могли пройти бесследно для винного рынка России: отечественные хозяйства за последние 5 лет значительно усовершенствовали свои технологии и нашли собственный вектор развития. На рынок уверенно пришли такие интересные винные бренды как Villa Romanov, Esse и Kacha Valley c достойными оригинальными игристыми и тихими винами, которые в 2018 году обещают раскрыть всё новые грани российского виноделия.


Нет худа без добра: рост доли вин Восточной Европы

Российским потребителям стоит присмотреться к продукции своих ближайших соседей. 2017 год стал неблагоприятным для европейских хозяйств: суровые погодные условия и пожары заметно повлияли на урожайность. Именно поэтому 2018 для отечественного рынка может стать годом неординарных аутентичных сортов из не самых, казалось бы, популярных винных регионов: Румынии, Венгрии, Чехии и Болгарии. Амбициозные хозяйства этих стран заявляют о себе даже в ходе таких авторитетных международных конкурсов, как Mondial de Bruxelles: в течение последних двух лет их количество среди участников выросло почти на 43%. По мнению экспертов, в этих винах заложен огромный потенциал: восточно-европейские производители стремятся возродить утраченные винодельческие традиции семей, а за малоизвестными винами таятся новые весьма любопытные открытия.

Теги
Связанные товары
0.75
Kacha Valley Dolinnoe Crimea Satera, 0.75 л
Kacha Valley Dolinnoe Crimea Satera, 0.75 л
5 624
5 624
Kacha Valley Dolinnoe Crimea Satera, 0.75 л
0.75

Код товара: 97804

Kacha Valley Dolinnoe Crimea Satera, 0.75 л Кача Вэлли Долинное Крым ЗГУ Сатера, 0.75 л
4 0.75
Esse Chardonnay Satera, 0.75 л
Esse Chardonnay Satera, 0.75 л
1 618
1 618
Esse Chardonnay Satera, 0.75 л
4 0.75

Код товара: 80813

Esse Chardonnay Satera, 0.75 л Эссе Шардоне Сатера, 0.75 л
4 0.75
Esse Riesling Satera, 0.75 л
1 596
1 596
4 0.75

Код товара: 92473

Esse Riesling Satera, 0.75 л Эссе Рислинг Сатера, 0.75 л
4 0.75
Esse Muscat Crimea Satera, 0.75 л
Esse Muscat Crimea Satera, 0.75 л
1 001
1 001
Esse Muscat Crimea Satera, 0.75 л
4 0.75

Код товара: 94827

Esse Muscat Crimea Satera, 0.75 л Эссе Мускат Крым ЗГУ Сатера, 0.75 л
4 0.75
Esse Cabernet Sauvignon Satera, 0.75 л
Esse Cabernet Sauvignon Satera, 0.75 л
1 605
1 605
Esse Cabernet Sauvignon Satera, 0.75 л

Код товара: 99727

Esse Cabernet Sauvignon Satera, 0.75 л Эссе Каберне Совиньон Сатера, 0.75 л
4 0.75
Esse Nectar Muscat Demi-Sec Satera, 0.75 л
Esse Nectar Muscat Demi-Sec Satera, 0.75 л
2 464
2 464
Esse Nectar Muscat Demi-Sec Satera, 0.75 л
4 0.75

Код товара: 91894

Esse Nectar Muscat Demi-Sec Satera, 0.75 л Эссе Нектар Мускат Деми-Сек Сатера, 0.75 л
4 0.75
Esse Cuvee Prestige Brut, 0.75 л
3 807
3 807

Код товара: 77440

Esse Cuvee Prestige Brut, 0.75 л Эссе Кюве Престиж Брют, 0.75 л
4 0.75
Esse Merlot Satera, 0.75 л
1 812
1 812
4 0.75

Код товара: 75775

Esse Merlot Satera, 0.75 л Эссе Мерло Сатера, 0.75 л
4 0.75
Esse Rose Crimea Satera, 0.75 л
Esse Rose Crimea Satera, 0.75 л
1 056
1 056
Esse Rose Crimea Satera, 0.75 л

Код товара: 89464

Esse Rose Crimea Satera, 0.75 л Эссе Розе Крым ЗГУ Сатера, 0.75 л
4 0.75
Esse Cuvee Prestige Rose Satera, 0.75 л
Esse Cuvee Prestige Rose Satera, 0.75 л
3 961
3 961
Esse Cuvee Prestige Rose Satera, 0.75 л

Код товара: 77441

Esse Cuvee Prestige Rose Satera, 0.75 л Эссе Кюве Престиж Розе Сатера, 0.75 л
4 0.75
Esse Sauvignon Blanc Crimea Satera, 0.75 л
Esse Sauvignon Blanc Crimea Satera, 0.75 л
1 013
1 013
Esse Sauvignon Blanc Crimea Satera, 0.75 л
4 0.75

Код товара: 91694

Esse Sauvignon Blanc Crimea Satera, 0.75 л Эссе Совиньон Блан Крым ЗГУ Сатера, 0.75 л
0.75
Esse White, 0.75 л
849
0.75

Код товара: 40712

Esse White, 0.75 л Эссе Белое, 0.75 л
4 0.75
Esse Rubinovyj Satera, 0.75 л
1 897

Код товара: 40714

Esse Rubinovyj Satera, 0.75 л Эссе Рубиновый Сатера, 0.75 л
5 0.75
Esse Bastardo, 0.75 л
1 310

Код товара: 40713

Esse Bastardo, 0.75 л Эссе Бастардо, 0.75 л
4 0.75
Esse Cuvee Prestige Demi-Sec Satera, 0.75 л
2 464
4 0.75

Код товара: 40716

Esse Cuvee Prestige Demi-Sec Satera, 0.75 л Эссе Кюве Престиж Деми-Cек Сатера, 0.75 л
4 0.75
Esse Syrah Satera, 0.75 л
1 927
4 0.75

Код товара: 36728

Esse Syrah Satera, 0.75 л Эссе Сира Сатера, 0.75 л
5 0.75
Esse Gewürztraminer Crimea Satera, 0.75 л
1 545

Код товара: 58464

Esse Gewürztraminer Crimea Satera, 0.75 л Эссе Гевюрцтраминер Крым ЗГУ Сатера, 0.75 л
5 0.75
Villa Romanov "Peraspera" Pinot Noir, 0.75 л
1 890
5 0.75

Код товара: 43371

Villa Romanov "Peraspera" Pinot Noir, 0.75 л Вилла Романов "Пераспера" Пино Нуар, 0.75 л
4 0.75
Villa Romanov "Meotida" Pinot Noir, 0.75 л
1 244

Код товара: 43388

Villa Romanov "Meotida" Pinot Noir, 0.75 л Вилла Романов "Меотида" Пино Нуар , 0.75 л
4 0.75
Villa Romanov "E'Skifiya" Riesling, 0.75 л
1 267
4 0.75

Код товара: 43389

Villa Romanov "E'Skifiya" Riesling, 0.75 л Вилла Романов "Эскифия" Рислинг, 0.75 л
4 0.75
Esse Kokur Satera, 0.75 л
1 193
4 0.75

Код товара: 40715

Esse Kokur Satera, 0.75 л Эссе Кокур Сатера, 0.75 л
Свобода быть: попробуйте шотландский виски HIGHLAND CATTLE

Используйте как основу для коктейлей и пейте в чистом виде

Профессиональный курс «Работаем с вином. Intermediate Level. Практический блок»

Главные навыки для успешной работы в HoReCa

20.09.2024, 10:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1

Профессиональный курс «Работаем с вином. Intermediate Level. Теоретический блок»

Расширенная программа для специалистов, которые хотят повысить квалификацию в ...

16.09.2024, 10:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1

Wine Profi: первый в России phygital-курс о вине

Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и ...

12.08.2024, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1

Профессиональный курс «Работаем с вином. Basic Level»

Вводный курс для сомелье и кавистов

15.07.2024, 10:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1

Wine Profi: первый в России phygital-курс о вине

Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и ...

01.03.2024, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1