Материалы

Оранжевое вино в гостях у «Парфенона»

В новом эпизоде авторского видеоблога «Парфенон» Леонид Парфенов рассуждает о фестивале органического вина, грузинской воодушевленности и, конечно, оранжевом вине под названием Rkatsiteli Qvevri от производителя «Братья Асканели», которое стало главным героем выпуска.

Ключевая идея выпуска Леонида Парфенова – это новая волна грузинского виноделия и связанного с ним образа жизни. Новое – это хорошо забытое старое. Оранжевые вина в Грузии, которые также называют янтарными (amber/orange wine), производили много веков подряд, но исключительно для домашнего потребления, потому что другим их вкус казался странным. Но несколько лет назад весь мир наконец-то распробовал грузинские оранжевые вина, и уже никого не удивить надписью orange wine на этикетке. Хотя чаще оранжевые вина обозначают как amber wine или даже white wine, а не orange.

Заботливо выдержанное в традиционном сосуде, который носит название квеври, в течение 6 месяцев, это янтарное вино с ароматом айвы из винограда ркацители обязательно впечатлит своим вкусом. «Насыщенный, яркий, открытый вкус, который не стесняется себя», – говорит о Rkatsiteli Qvevri Леонид Парфенов.

Теги