Tchotiashvili Family Vineyards
В начале ХХ века основатель кахетинской линии семейства Чотиашвили поселился на Алазанской равнине, в расположенном на правом берегу реки Лопота, селе Саниоре. С тех пор, с большой любовью к лозе и винограду, семья следует древнейшим традициям виноделия, с ежегодным празднованием ртвели (старинный праздник сбора урожая винограда в Грузии) и созданием вина в квеври.
Сегодня семейные традиции развивают братья Каха и Уча Чотиашвили. Ответственность за процесс виноделия и технологии лежит на плечах младшего брата - Кахи. Семейные винодельческие традиции он обогатил современными знаниями и собственными практическими достижениями.
В 2002 года братья решили воплотить свою давнюю задумку, и к распространенным сортам винограда добавили редкие автохтоны. Так произошло создание первых опытных ампелографических участков.
В 2013 году семейное хозяйство превратилось в небольшую перспективную винодельческую компанию, которая представляет вина, изготовленные и выдержанные в квеври по традиционной грузинской технологии.
В хозяйстве Чотиашвили процесс создания вина начинается с подготовки почвы и заканчивается его розливом в бутылки. В производстве участвуют все члены семьи, все этапы процесса строго контролируются. Выпуск вина возможен только после личного одобрения Кахой Чотиашвили.
Особого внимания заслуживает комплект марани. Уже на стадии проектирования были учтены местный архитектурный стиль и традиции. При строительстве применялся тип кирпича, известный с древних времен.
Марани представляет собой строение, в котором предусмотрено все для производства и созревания вина. В марани вкопаны 22 кахетинских квеври, емкостью около 2 тонн каждый. Здесь же находится сацнахели (деревянное устройство для отжима винограда), оборудование по уходу за квеври, старинная глиняная утварь и дубовые бочки на 225 и 300 литров.
Производство укомплектовано современной итальянской линией розлива. Несмотря на наличие современной линии розлива, этикетки заполняются и наклеиваются вручную, производится опечатывание бутылок сургучом. Каждая бутылка проходит тщательный визуальный контроль и только после этого помещается на склад.
В 2019 году к производству добавилось новое строение, в котором предусмотрен подземный марани, этаж с панорамным обзором и гостевой этаж.
Новый марани углублен на 3 метра в землю. Здесь находятся 23 квеври из которых 10 – кахетинские, 13 – имеретинские. Такое распределение - своеобразный эксперимент для наблюдения за результатами разных методов виноделия. Изучению этих вопросов служат и бочки из кавказского и французского дуба, которые используются как для ферментации, так и выдержки вина.
Высокий профессионализм, любовь к труду и большая ответственность за результаты этого труда дала возможность винодельческому хозяйству Чотиашвили не только представить свои вина на престижных международных выставках, но и заслужить высокие оценки и награды.
Код товара: 86058
Вино Mtsvane Rcheuli Qvevri Tchotiashvili, 0.75 л Вино Мцване Рчеули Квеври Чотиашвили , 0.75 л
Код товара: 73498
Вино Mtsvane Rcheuli Qvevri Tchotiashvili, 0.75 л Вино Мцване Рчеули Квеври Чотиашвили , 0.75 л
Код товара: 101646
Шампанское Dom Perignon Extra Brut Vintage Rose (gift box), 0.75 л Шампанское Дом Периньон Экстра Брют Винтаж Розе в подарочной упаковке, 0.75 л-
Вино
розовое, экстра брют -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Франция , Шампань -
Производитель
Moet & Chandon -
Сорт винограда
шардоне, пино нуар -
Содержание алкоголя
12.5%
Код товара: 100003
Виски Aberlour Triple Cask Speyside Single Malt Scotch Whisky, 0.7 л Виски Аберлауэр Трипл Каск Спейсайд Сингл Молт солодовый виски, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Спейсайд -
Производитель
Aberlour -
Крепость
40% -
Выдержка
не менее 3 лет
Код товара: 100350
Виски Aberlour A'bunadh Speyside Single Malt Scotch Whisky (gift box), 0.7 л Виски Аберлауэр Абуна Спейсайд Сингл Молт солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Производитель
Aberlour -
Крепость
60.9% -
Выдержка
не менее 3 лет
Код товара: 99642
Игристое вино Mucho Mas Rose Felix Solis Avantis, 0.75 л Игристое вино Мучо Мас Розе Феликс Солис Авантис, 0.75 л-
Вино
розовое, сухое -
Тип
игристое -
Производитель
Felix Solis Avantis -
Сорт винограда
гарнача, темпранильо -
Содержание алкоголя
11%
Код товара: 99666
Водка Organika (gift set with book), 0.5 л Водка Органика в подарочной упаковке с книгой, 0.5 л-
Производитель
Ярославский ЛВЗ -
Крепость
40%
Код товара: 99667
Водка Organika (gift box), 0.7 л Водка Органика в подарочной упаковке, 0.7 л-
Производитель
Ярославский ЛВЗ -
Крепость
40%
Код товара: 99641
Игристое вино Mucho Mas Extra Dry Felix Solis Avantis, 0.75 л Игристое вино Мучо Мас Экстра Драй Феликс Солис Авантис, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
игристое -
Производитель
Felix Solis Avantis -
Сорт винограда
шардоне, виура -
Содержание алкоголя
12%
Код товара: 98766
Ликёр Scrappy's Bitters Grapefruit, 0.15 л Ликёр Скрэппи'с Биттерс Грейпфрут, 0.15 л-
Производитель
Scrappy’s Bitters -
Крепость
45%
Код товара: 100260
Кальвадос Chateau du Breuil Reserve du Chateau Pays d'Auge AOC 8 y.o. (gift box), 0.7 л Кальвадос Шато дю Брёй Резерв дю Шато Пэи д'Ож AOC 8 лет в подарочной упаковке, 0.7 л-
Страна / Регион
Франция , Нормандия -
Производитель
Chateau du Breuil -
Крепость
40% -
Выдержка
8 лет
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.