Код товара: 29259
Вино Bienvenues-Batard-Montrachet Grand Cru AOC Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils 2011 0.75 л
-
Цвет
белое
-
Тип вина
тихое
-
Сахар
сухое
-
Субрегион
Пюлиньи-Монраше
-
Регион
Бургундия
-
Страна производителя
Франция
-
Производитель
Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils
-
Винтаж
2011
-
Аппелласьон
Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru AОC
-
Выдержка в ёмкости
бочка
-
Содержание алкоголя
13.5%
-
Объем
0.75
-
Количество в упаковке
6
-
Категория
AOC/AOP
-
Рейтинговое вино
Да
-
Легенда
Небольшое семейное винодельческое хозяйство Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils (Домен Жан-Клод Башеле э Фис) было основано в коммуне Chassagne-Montrachet (Шассань-Монраше) в середине XVII века, тогда выращиванием винограда занимался Пьер Башеле (Pierre Bachelet). Сегодня хозяйством управляют Жан-Клод и его сыновья, Бенуа и Жан-Батист. Они с трепетом и уважением относятся к поместью и наследию Пьера Башеле. В наши дни Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils владеет виноградниками общей площадью 10 гектаров: 47% участков - в коммуне Chassagne-Montrachet, 40% – в Saint-Aubin (Сент-Обен) и оставшиеся 13% – в Puligny-Montrachet (Пюлиньи-Монраше). Объемы производства крайне малы в силу небольшой площади виноградников, что позволяет виноделам уделять достаточно внимания каждой выпускаемой бутылке. Философия хозяйства строится на идее уважительного отношения к земле, лозе и терруару Бургундии. Именно поэтому на виноградниках поместья применяются не только традиционные методы ведения сельского хозяйства, но также принципы биодинамики. Тщательный уход за каждой лозой и гроздью винограда, внимание к деталям, минимальное вмешательство человека в процесс создания вин – все это позволяет Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils из года в год выпускать уникальные вина, в полной мере отражающие терруар.
Особенности производстваРучной сбор урожая. Деликатное прессование с использованием пневматических прессов. Снятие части сока с осадка перед ферментацией. Алкогольная ферментация с использованием природных дрожжей в течение одного месяца проходит в дубовых бочках при температуре 18°С. Малолактическая ферментация. Выдержка в бочках из французского дуба на осадке не менее 18 месяцев. Без оклейки. Одинарная фильтрация.
ОрганолептикаВино медового цвета с золотистым отливом. Сложный, объемный аромат с оттенками желтого яблока, лимонной цедры, айвы, нюансами лесного ореха и белых цветов. Полный, гармоничный вкус с яркой, хрустящей кислотностью, тонами колотого фундука, спелых фруктов и нежными минеральными аккордами в продолжительном послевкусии.
ТерруарНа виноградниках применяются принципы биодинамики. Возраст лоз - 46 лет. Почвы: глинисто-известковые. Отдельный одноименный виноградник с экспозицией на юго-восток.
Потенциал храненияболее 10 лет
ОрганолептикаВино медового цвета с золотистым отливом. Сложный, объемный аромат с оттенками желтого яблока, лимонной цедры, айвы, нюансами лесного ореха и белых цветов. Полный, гармоничный вкус с яркой, хрустящей кислотностью, тонами колотого фундука, спелых фруктов и нежными минеральными аккордами в продолжительном послевкусии.
ЛегендаНебольшое семейное винодельческое хозяйство Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils (Домен Жан-Клод Башеле э Фис) было основано в коммуне Chassagne-Montrachet (Шассань-Монраше) в середине XVII века, тогда выращиванием винограда занимался Пьер Башеле (Pierre Bachelet). Сегодня хозяйством управляют Жан-Клод и его сыновья, Бенуа и Жан-Батист. Они с трепетом и уважением относятся к поместью и наследию Пьера Башеле. В наши дни Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils владеет виноградниками общей площадью 10 гектаров: 47% участков - в коммуне Chassagne-Montrachet, 40% – в Saint-Aubin (Сент-Обен) и оставшиеся 13% – в Puligny-Montrachet (Пюлиньи-Монраше). Объемы производства крайне малы в силу небольшой площади виноградников, что позволяет виноделам уделять достаточно внимания каждой выпускаемой бутылке. Философия хозяйства строится на идее уважительного отношения к земле, лозе и терруару Бургундии. Именно поэтому на виноградниках поместья применяются не только традиционные методы ведения сельского хозяйства, но также принципы биодинамики. Тщательный уход за каждой лозой и гроздью винограда, внимание к деталям, минимальное вмешательство человека в процесс создания вин – все это позволяет Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils из года в год выпускать уникальные вина, в полной мере отражающие терруар.
Особенности производстваРучной сбор урожая. Деликатное прессование с использованием пневматических прессов. Снятие части сока с осадка перед ферментацией. Алкогольная ферментация с использованием природных дрожжей в течение одного месяца проходит в дубовых бочках при температуре 18°С. Малолактическая ферментация. Выдержка в бочках из французского дуба на осадке не менее 18 месяцев. Без оклейки. Одинарная фильтрация.
ТерруарНа виноградниках применяются принципы биодинамики. Возраст лоз - 46 лет. Почвы: глинисто-известковые. Отдельный одноименный виноградник с экспозицией на юго-восток.
Потенциал храненияболее 10 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать к морепродуктам, омарам, ракам, диким креветкам, приготовленным на гриле, икре, фуа-гра, блюдам из белой рыбы, курице со сливочным соусом и грибами.
Рейтинги -
Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils
-
на
«Great nose with peach, orange zest, green apple, brioche, vanilla, full bodied, same fruit flavors, buttery, hazelnuts, creamy texture, complex and delicate, young but already approachable! 95 DSP»
AKWA K Wongна
«Marvellous wine tasted in a hot summer day in 1989. Enticing nose. Multi-layers of flavours that keeps expanding in the mouth. Absolute delight.»
RWRobert Warnerна
«An almost perfect white burgundy. Intense nose and palate with sweet fruit and intense acid giving balance to the fruity sweetness. »
AKAndrey Kuleshovна
«Citrus , caramel , pineapple ,vanilla, a bit of mushrooms. Medium body , long finish . Excellent . Drink before 225.»
RRogerна
«Golden with fresh nutty citrus banana flavours. Buttery med bodied palate, caramel, lime and grapefruit, good length dry creme brûlée finish»
RBR Bijlsmaна
«Dry full body classic at Callas the hague »
JHJona Higginsна
«Wonderful rich buttery Chardonnay »
AMAlison McPheeна
«Buttery. Creamy. Beautiful. Everything»
TPThierry Pacheна
«Extraordinaire chardonnay de >20 ans, encore chaud au nez et en bouche. Noisette, fruit confit, acidité remarquablement présente, un vin complexe, ciselé, long. »
MDBMontfort de Belerна
«Nez incroyable de finesse avec énormément de mineralite. De la craie avec du fruité. C'est étonnant et en même temps quel plaisir ! En bouche c'est la même chose. La seule note moyenne est la persistance de l'élevage dans le final. On sent un tout petit peu trop le bois. Il faut sans doute attendre encore quelques années. ..»
BYBart Yна
«Very impressive.»
G(WTGavin (The Wine Taster)на
«WIP»
BPBasile Pacheна
«Un grand chardonnay de Bourgogne qui a, malgré une jolie robe paille-dorée et un nez très fin, une fin de bouche qui a pris une certaine amertume. Dommage »
YYoonна
«94/100»
GRGiam Rosmoна
«Melhor produtor espetacular »
AVA Vна
«Mega »
ARAlexander Rassadkinна
«89/100»
LGLaurent Graasна
«excellent»
TKTim Kiddна
«Awesome!»
ЭФЭмилия Фролова«Элитное бургундское вино! Восхитительный аромат сочетающий нежные садовые фрукты, цитрусы, цветы, лесной орех и множество других оттенков. Композиция поразила меня глубиной и многогранностью. Все это сопровождается живой кислотностью. Финиш продолжительный. Вызывает исключительно приятные впечатления!»
ЭТЭдуард Ткачевский«Максимально элегантное вино благородного происхождения. Невероятно глубокое и объемное. Каждый глоток - новое открытие. При этом вкусы и запахи приходят в несколько этапов. Гармоничное, деликатное, с мощной энергетикой.»
МДМаксим Диманов«Французская утонченность на максималках. Многогранное и элегантное. Невероятная комбинация оттенков с живой кислинкой, ореховыми и цветочными нюансами. Присутствует утонченная минеральность. Каждый аспект в букете подчеркивает статус.»
-
Код товара: 73087
Chateau Cheval Blanc Saint-Emilion Grand Cru AOC, 0.75 л Шато Шеваль Блан Сент-Эмильон Гран Крю AOC, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Бордо -
Производитель
Chateau Cheval Blanc -
Сорт винограда
каберне фран, мерло -
Крепость
14%
Код товара: 73084
Chateau Margaux 1er Grand Cru Classe Margaux AOC, 0.75 л Шато Марго Премье Гран Крю Классе Марго AOC, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Бордо -
Производитель
Chateau Margaux -
Сорт винограда
каберне совиньон, каберне фран, мерло -
Крепость
13.5%
Код товара: 41310
Les Forts De Latour Paulliac AOC Château Latour, 0.75 л Ле Фор Де Латур Пойяк AOC Шато Латур, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Бордо -
Производитель
Chateau Latour -
Сорт винограда
каберне совиньон, мерло, каберне фран, пти вердо -
Крепость
13%
Код товара: 40547
Les Forts De Latour Paulliac AOC Château Latour, 0.75 л Ле Фор Де Латур Пойяк AOC Шато Латур, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Бордо -
Производитель
Chateau Latour -
Сорт винограда
каберне совиньон, мерло, каберне фран, пти вердо -
Крепость
13%
0.75Clos de La Roche Grand Cru AOC Aegerter (gift box), 0.75 л113 610 ₽В наличии в винотеках113 610 ₽В наличии в винотеках0.75Код товара: 53572
Clos de La Roche Grand Cru AOC Aegerter (gift box), 0.75 л Кло де Ля Рош Гран Крю AOC Эжертер в подарочной упаковке, 0.75 лКод товара: 46047
Chateau Ausone Saint-Emilion Grand Cru AOC, 0.75 л Шато Озон Сент-Эмильон Гран Крю AOC, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Бордо -
Производитель
Chateau Ausone -
Сорт винограда
каберне фран, мерло -
Крепость
13%
0.75Corton-Charlemagne Grand Cru AOC Domaine Albert Ponnelle (gift box), 0.75 л50 854 ₽В наличии в винотеках50 854 ₽В наличии в винотеках0.75Код товара: 63018
Corton-Charlemagne Grand Cru AOC Domaine Albert Ponnelle (gift box), 0.75 л Кортон-Шарлемань Гран Крю АОС Домен Альбер Поннель в подарочной упаковке, 0.75 лКод товара: 73086
Chateau Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classe Pauillac AOC, 0.75 л Шато Мутон Ротшильд Премье Гран Крю Классе Пойяк AOC, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Бордо -
Производитель
Chateau Mouton Rothschild -
Сорт винограда
каберне совиньон, мерло -
Крепость
13.5%
В наличии1.5Код товара: 69090
Alessandro dal Borro Toscana IGT Il Borro (gift box), 1.5 л Алессандро даль Борро Тоскана IGT Иль Борро в подарочной упаковке, 1.5 лКод товара: 73088
Chateau Margaux 1er Grand Cru Classe Margaux AOC, 0.75 л Шато Марго Премье Гран Крю Классе Марго AOC, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Бордо -
Производитель
Chateau Margaux -
Сорт винограда
каберне совиньон, каберне фран, пти вердо -
Крепость
13%
Charmes Chambertin Grand Cru AOC Domaine Taupenot-Merme, 0.75 л65 845 ₽В наличии в винотеках65 845 ₽0.75Corton-Charlemagne Grand Cru AOC Philippe Pacalet, 0.75 л76 788 ₽В наличии в винотеках76 788 ₽В наличии в винотеках0.75Код товара: 55799
Corton-Charlemagne Grand Cru AOC Philippe Pacalet, 0.75 л Кортон-Шарлемань Гран Крю AOC Филипп Пакале, 0.75 лВ наличии0.75Код товара: 69587
Les Bressandes Corton Grand Cru AOC Philippe Pacalet, 0.75 л Ле Брессанд Кортон Гран Крю AOC Филипп Пакале, 0.75 л0.75Charmes-Chambertin Grand Cru AOC Maison Roche de Bellene, 0.75 л60 875 ₽В наличии в винотеках60 875 ₽В наличии в винотеках0.75Код товара: 56261
Charmes-Chambertin Grand Cru AOC Maison Roche de Bellene, 0.75 л Шарм-Шамбертен Гран Крю AOC Мезон Рош де Беллен, 0.75 л0.75Corton-Charlemagne Grand Cru AOC Domaine Albert Ponnelle (gift box), 0.75 л52 955 ₽В наличии в винотеках52 955 ₽В наличии в винотеках0.75Код товара: 54665
Corton-Charlemagne Grand Cru AOC Domaine Albert Ponnelle (gift box), 0.75 л Кортон-Шарлемань Гран Крю АОС Домен Альбер Поннель в подарочной упаковке, 0.75 лКод товара: 72945
50 & 50 Toscana IGT Avignonesi (gift box), 1.5 л 50 & 50 Тоскана IGT Авиньонези в подарочной упаковке, 1.5 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Италия , Тоскана -
Производитель
Avignonesi -
Сорт винограда
мерло, санджовезе -
Крепость
13.5%
Le Petit Cheval Saint-Emilion Grand Cru AOC Chateau Cheval Blanc, 0.75 л56 250 ₽В наличии в винотеках56 250 ₽Код товара: 50615
Le Petit Cheval Saint-Emilion Grand Cru AOC Chateau Cheval Blanc, 0.75 л Ле Пти Шеваль Сент-Эмильон Гран Крю AOC Шато Шеваль Блан, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Бордо -
Производитель
Chateau Cheval Blanc -
Сорт винограда
мерло, каберне фран -
Крепость
13%
Код товара: 73516
Chateau Latour 1er Grand Cru Classe Paulliac AOC, 0.75 л Шато Латур Премье Гран Крю Классе Пойяк AOC, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Бордо -
Производитель
Chateau Latour -
Сорт винограда
каберне совиньон, мерло, каберне фран, пти вердо -
Крепость
13%
-
-
-
-
-
Код товара: 41310
Les Forts De Latour Paulliac AOC Château Latour, 0.75 л Ле Фор Де Латур Пойяк AOC Шато Латур, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Бордо -
Производитель
Chateau Latour -
Сорт винограда
каберне совиньон, мерло, каберне фран, пти вердо -
Крепость
13%
Код товара: 72945
50 & 50 Toscana IGT Avignonesi (gift box), 1.5 л 50 & 50 Тоскана IGT Авиньонези в подарочной упаковке, 1.5 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Италия , Тоскана -
Производитель
Avignonesi -
Сорт винограда
мерло, санджовезе -
Крепость
13.5%
Код товара: 46047
Chateau Ausone Saint-Emilion Grand Cru AOC, 0.75 л Шато Озон Сент-Эмильон Гран Крю AOC, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Бордо -
Производитель
Chateau Ausone -
Сорт винограда
каберне фран, мерло -
Крепость
13%
Код товара: 73088
Chateau Margaux 1er Grand Cru Classe Margaux AOC, 0.75 л Шато Марго Премье Гран Крю Классе Марго AOC, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Бордо -
Производитель
Chateau Margaux -
Сорт винограда
каберне совиньон, каберне фран, пти вердо -
Крепость
13%
Код товара: 73086
Chateau Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classe Pauillac AOC, 0.75 л Шато Мутон Ротшильд Премье Гран Крю Классе Пойяк AOC, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Бордо -
Производитель
Chateau Mouton Rothschild -
Сорт винограда
каберне совиньон, мерло -
Крепость
13.5%
Код товара: 73516
Chateau Latour 1er Grand Cru Classe Paulliac AOC, 0.75 л Шато Латур Премье Гран Крю Классе Пойяк AOC, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Бордо -
Производитель
Chateau Latour -
Сорт винограда
каберне совиньон, мерло, каберне фран, пти вердо -
Крепость
13%
Код товара: 73084
Chateau Margaux 1er Grand Cru Classe Margaux AOC, 0.75 л Шато Марго Премье Гран Крю Классе Марго AOC, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Бордо -
Производитель
Chateau Margaux -
Сорт винограда
каберне совиньон, каберне фран, мерло -
Крепость
13.5%
Код товара: 50615
Le Petit Cheval Saint-Emilion Grand Cru AOC Chateau Cheval Blanc, 0.75 л Ле Пти Шеваль Сент-Эмильон Гран Крю AOC Шато Шеваль Блан, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Бордо -
Производитель
Chateau Cheval Blanc -
Сорт винограда
мерло, каберне фран -
Крепость
13%
Код товара: 40547
Les Forts De Latour Paulliac AOC Château Latour, 0.75 л Ле Фор Де Латур Пойяк AOC Шато Латур, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Бордо -
Производитель
Chateau Latour -
Сорт винограда
каберне совиньон, мерло, каберне фран, пти вердо -
Крепость
13%
Код товара: 73087
Chateau Cheval Blanc Saint-Emilion Grand Cru AOC, 0.75 л Шато Шеваль Блан Сент-Эмильон Гран Крю AOC, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Бордо -
Производитель
Chateau Cheval Blanc -
Сорт винограда
каберне фран, мерло -
Крепость
14%
-
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Не уверены в выборе или нужна консультация? Позвоните по телефону +7 (495) 120-37-73 и наш оператор поможет вам и ответит на все интересующие вопросы о товаре и условиях доставки.
В наших розничных магазинах в Москве можно купить вино Bienvenues-Batard-Montrachet Grand Cru AOC Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils 2011 0.75 л по цене 101 490 р. с оплатой наличными или банковской картой.