Block Series Carmenere Maule DO J. Bouchon
Sustainable

Экологически рациональный подход к производству, предполагающий бережное использование природных ресурсов с учетом баланса экосистемы.

Sustainable

Экологически рациональный подход к производству, предполагающий бережное использование природных ресурсов с учетом баланса экосистемы.

Вино Блок Сериас Карменер Мауле DO Х. Бушон 2019 0.75л
Вино
Оценки покупателей

На этот товар нет отзывов

Оставить отзыв
TA 92/100 2016
Чили
Чили

Код товара: 77556

Вино Block Series Carmenere Maule DO J. Bouchon 2019 0.75л

БЛОК СЕРИАС КАРМЕНЕР МАУЛЕ DO Х. БУШОН
0.75л
2016 2017 2018 2019 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
2 643 Р
Цена: 2 643 Р
Мало
Много
  • Цвет

  • Тип вина

  • Сахар

  • Субрегион

  • Регион

  • Страна производителя

  • Производитель

  • Состав

  • Аппелласьон

  • Повод

  • Выдержка в ёмкости

  • Содержание алкоголя

  • Температура подачи

  • Количество в упаковке

  • Категория

  • Бренд / Серия

  • Friendly

Сочетаемость Мясо
Форма бокала Бокал Бордo
+7 (495) 120-37-73 hello@luding.ru Вопрос-ответ
Рекомендуем на замену
3.79 0.75
Мясо
красное
Италия
Organic

Производство без использования искусственных пищевых добавок, синтетических удобрений, пестицидов и гербицидов, как правило, имеющее органический сертификат.

Bio Nero d'Avola-Cabernet Sicilia DOC Cevico, 0.75л
Bio Nero d'Avola-Cabernet Sicilia DOC Cevico, 0.75л
2 433 Р
В наличии
4.14 0.75
Мясо
красное
Италия
Appassimento Segreto Rosso Salento IGT Contri Spumanti, 0.75л
Appassimento Segreto Rosso Salento IGT Contri Spumanti, 0.75л
1 816 Р 1 271 Р
В наличии
3.71 0.75
Рыба и морепродукты
белое
Италия
Organic

Производство без использования искусственных пищевых добавок, синтетических удобрений, пестицидов и гербицидов, как правило, имеющее органический сертификат.

Bio Catarratto-Chardonnay Terre Siciliane IGT Cevico, 0.75л
Bio Catarratto-Chardonnay Terre Siciliane IGT Cevico, 0.75л
2 433 Р 1 338 Р
В наличии
0.75
Мясо
красное
Италия
Organic

Производство без использования искусственных пищевых добавок, синтетических удобрений, пестицидов и гербицидов, как правило, имеющее органический сертификат.

Bio Sangiovese Romagna DOC Cevico, 0.75л
Bio Sangiovese Romagna DOC Cevico, 0.75л
2 433 Р 1 338 Р
В наличии
4 0.75
Мясо
белое
Италия
Bric Amel Langhe DOC Marchesi di Barolo, 0.75л
Bric Amel Langhe DOC Marchesi di Barolo, 0.75л
1 955 Р
Только в винотеке
0.75
Мясо
красное
Италия
Sovrana Barbera d’Alba DOC Batasiolo, 0.75л
Sovrana Barbera d’Alba DOC Batasiolo, 0.75л
2 074 Р
Только в винотеке
0.75
Мясо
красное
Италия
Salvalai Classico Bardolino DOC Cesari, 0.75л
Salvalai Classico Bardolino DOC Cesari, 0.75л
2 036 Р
В наличии
5 JS 93 0.75
Мясо
красное
Италия
Barbera d’Asti DOCG Batasiolo, 0.75л
Barbera d’Asti DOCG Batasiolo, 0.75л
2 620 Р 1 441 Р
В наличии
  • Легенда

    История винодельческой компании Viña J. Bouchon (Винья Х. Бушон) началась почти полтора века назад с авантюрной мечты юного француза – Эмиля Бушона. Весной 1887 года Эмиль покинул свой дом во Франции, находившийся недалеко от Бурдео (Burdeos), чтобы сесть на корабль в направлении Чили. Там он был нанят в качестве советника винодела и, усиленно трудясь на протяжении многих лет, стал владельцем старинного винного поместья в Долине Кольчагуа (Colchagua Valley), превратив его в одно из самых выдающихся винодельческих хозяйств того времени. Позднее, управление хозяйством передавалось из поколения в поколение и к концу XX века к семейному бизнесу присоединился внук Эмиля – Хулио. Вернувшись из Бордо, где он изучал энологию, Хулио занялся поисками нового терруара. Неудивительно, что его выбор пал на один из самых живописных регионов Чили – Долину Мауле (Maule Valley), который, по праву, считается одной из старейших винодельческих областей этой страны, поскольку первые виноградники здесь были высажены испанцами еще в конце XVII века. Занимаясь производством вина, Хулио стремится сочетать традиционный подход к виноделию с современными тенденциями. Жизненный опыт и профессионализм нескольких поколений семьи Бушон неизменно привносят свой вклад в развитие компании, открывая новые сорта винограда и методы винификации.

    Особенности производства

    Block Series – это коллекция вин, произведенных из тщательно отобранного винограда с небольших участков (блоков) площадью менее 2-х га, для лучшего отражения особенностей терруара. Ручной сбор урожая в небольшие ящики в начале мая. Мягкое прессование. Холодная предферментационная мацерация в течение 48 часов при t +10°С. Терморегулируемая алкогольная ферментация в бетонных резервуарах при t +24°С…+28°С в течение 12 дней с последующей мацерацией в течение 8 дней. Выдержка 50% вина в больших дубовых бочках (foudre) и 50 % вина во французских дубовых бочках в течение 12 месяцев.

    Органолептика

    Глубокий карминовый цвет. Аромат пленяет россыпью оттенков темных ягод с акцентом на дикую ежевику и черную смородину, дополненные нотками черного перца и сафьяна. Округлый, слегка танинный вкус с хорошей структурой и длительным обволакивающим послевкусием.

    Терруар

    Древние почвы, состоящие из гранитных пород с высокой степенью разложения и низким содержанием глины. Прибрежный сухой климат. Виноградники расположены в 45 км от Тихого океана. Блоки: №27, №28.

    Органолептика

    Глубокий карминовый цвет. Аромат пленяет россыпью оттенков темных ягод с акцентом на дикую ежевику и черную смородину, дополненные нотками черного перца и сафьяна. Округлый, слегка танинный вкус с хорошей структурой и длительным обволакивающим послевкусием.

    Легенда

    История винодельческой компании Viña J. Bouchon (Винья Х. Бушон) началась почти полтора века назад с авантюрной мечты юного француза – Эмиля Бушона. Весной 1887 года Эмиль покинул свой дом во Франции, находившийся недалеко от Бурдео (Burdeos), чтобы сесть на корабль в направлении Чили. Там он был нанят в качестве советника винодела и, усиленно трудясь на протяжении многих лет, стал владельцем старинного винного поместья в Долине Кольчагуа (Colchagua Valley), превратив его в одно из самых выдающихся винодельческих хозяйств того времени. Позднее, управление хозяйством передавалось из поколения в поколение и к концу XX века к семейному бизнесу присоединился внук Эмиля – Хулио. Вернувшись из Бордо, где он изучал энологию, Хулио занялся поисками нового терруара. Неудивительно, что его выбор пал на один из самых живописных регионов Чили – Долину Мауле (Maule Valley), который, по праву, считается одной из старейших винодельческих областей этой страны, поскольку первые виноградники здесь были высажены испанцами еще в конце XVII века. Занимаясь производством вина, Хулио стремится сочетать традиционный подход к виноделию с современными тенденциями. Жизненный опыт и профессионализм нескольких поколений семьи Бушон неизменно привносят свой вклад в развитие компании, открывая новые сорта винограда и методы винификации.

    Особенности производства

    Block Series – это коллекция вин, произведенных из тщательно отобранного винограда с небольших участков (блоков) площадью менее 2-х га, для лучшего отражения особенностей терруара. Ручной сбор урожая в небольшие ящики в начале мая. Мягкое прессование. Холодная предферментационная мацерация в течение 48 часов при t +10°С. Терморегулируемая алкогольная ферментация в бетонных резервуарах при t +24°С…+28°С в течение 12 дней с последующей мацерацией в течение 8 дней. Выдержка 50% вина в больших дубовых бочках (foudre) и 50 % вина во французских дубовых бочках в течение 12 месяцев.

    Терруар

    Древние почвы, состоящие из гранитных пород с высокой степенью разложения и низким содержанием глины. Прибрежный сухой климат. Виноградники расположены в 45 км от Тихого океана. Блоки: №27, №28.

    Сочетаемость

    Рекомендуется подавать к холодным мясным закускам, брускетте с рукколой, ростбифом и вялеными томатами, блюдам из дичи, например перепелкам с карамелизованными апельсинами, мясным стейкам. Хорошо сочетается с блюдами индийской и мексиканской кухонь.

  • Viña J. Bouchon
  • На этот товар пока нет отзывов

    Оставить отзыв
  • 3 0.75
    Рыба и морепродукты
    белое
    Франция
    Blanc Anjou АОС Joseph Verdier, 0.75л
    Blanc Anjou АОС Joseph Verdier, 0.75л
    1 122 Р
    Только в винотеке
    0.75
    Мясо
    красное
    Италия
    Organic

    Производство без использования искусственных пищевых добавок, синтетических удобрений, пестицидов и гербицидов, как правило, имеющее органический сертификат.

    Bio Sangiovese Romagna DOC Cevico, 0.75л
    Bio Sangiovese Romagna DOC Cevico, 0.75л
    2 433 Р 1 338 Р
    В наличии
    0.75
    Рыба и морепродукты
    розовое
    Франция
    Rose d`Anjou АОС Joseph Verdier, 0.75л
    Rose d`Anjou АОС Joseph Verdier, 0.75л
    1 684 Р
    Только в винотеке
    4.14 0.75
    Мясо
    красное
    Италия
    Appassimento Segreto Rosso Salento IGT Contri Spumanti, 0.75л
    Appassimento Segreto Rosso Salento IGT Contri Spumanti, 0.75л
    1 816 Р 1 271 Р
    В наличии
    0.75
    Мясо
    красное
    Италия
    Salvalai Classico Bardolino DOC Cesari, 0.75л
    Salvalai Classico Bardolino DOC Cesari, 0.75л
    2 036 Р
    В наличии
    3.71 0.75
    Рыба и морепродукты
    белое
    Италия
    Organic

    Производство без использования искусственных пищевых добавок, синтетических удобрений, пестицидов и гербицидов, как правило, имеющее органический сертификат.

    Bio Catarratto-Chardonnay Terre Siciliane IGT Cevico, 0.75л
    Bio Catarratto-Chardonnay Terre Siciliane IGT Cevico, 0.75л
    2 433 Р 1 338 Р
    В наличии
    0.75
    Мясо
    красное
    Италия
    Sovrana Barbera d’Alba DOC Batasiolo, 0.75л
    Sovrana Barbera d’Alba DOC Batasiolo, 0.75л
    2 074 Р
    Только в винотеке
    5 JS 93 0.75
    Мясо
    красное
    Италия
    Barbera d’Asti DOCG Batasiolo, 0.75л
    Barbera d’Asti DOCG Batasiolo, 0.75л
    2 620 Р 1 441 Р
    В наличии
    3.79 0.75
    Мясо
    красное
    Италия
    Organic

    Производство без использования искусственных пищевых добавок, синтетических удобрений, пестицидов и гербицидов, как правило, имеющее органический сертификат.

    Bio Nero d'Avola-Cabernet Sicilia DOC Cevico, 0.75л
    Bio Nero d'Avola-Cabernet Sicilia DOC Cevico, 0.75л
    2 433 Р
    В наличии
    4 0.75
    Мясо
    белое
    Италия
    Bric Amel Langhe DOC Marchesi di Barolo, 0.75л
    Bric Amel Langhe DOC Marchesi di Barolo, 0.75л
    1 955 Р
    Только в винотеке
  • 0.75
    Мясо
    красное
    Италия
    Organic

    Производство без использования искусственных пищевых добавок, синтетических удобрений, пестицидов и гербицидов, как правило, имеющее органический сертификат.

    Bio Sangiovese Romagna DOC Cevico, 0.75л
    Bio Sangiovese Romagna DOC Cevico, 0.75л
    2 433 Р 1 338 Р
    В наличии
    0.75
    Мясо
    красное
    Италия
    Sovrana Barbera d’Alba DOC Batasiolo, 0.75л
    Sovrana Barbera d’Alba DOC Batasiolo, 0.75л
    2 074 Р
    Только в винотеке
    0.75
    Мясо
    красное
    Италия
    Salvalai Classico Bardolino DOC Cesari, 0.75л
    Salvalai Classico Bardolino DOC Cesari, 0.75л
    2 036 Р
    В наличии
    4.14 0.75
    Мясо
    красное
    Италия
    Appassimento Segreto Rosso Salento IGT Contri Spumanti, 0.75л
    Appassimento Segreto Rosso Salento IGT Contri Spumanti, 0.75л
    1 816 Р 1 271 Р
    В наличии
    3 0.75
    Рыба и морепродукты
    белое
    Франция
    Blanc Anjou АОС Joseph Verdier, 0.75л
    Blanc Anjou АОС Joseph Verdier, 0.75л
    1 122 Р
    Только в винотеке
    0.75
    Рыба и морепродукты
    розовое
    Франция
    Rose d`Anjou АОС Joseph Verdier, 0.75л
    Rose d`Anjou АОС Joseph Verdier, 0.75л
    1 684 Р
    Только в винотеке
    5 JS 93 0.75
    Мясо
    красное
    Италия
    Barbera d’Asti DOCG Batasiolo, 0.75л
    Barbera d’Asti DOCG Batasiolo, 0.75л
    2 620 Р 1 441 Р
    В наличии
    3.71 0.75
    Рыба и морепродукты
    белое
    Италия
    Organic

    Производство без использования искусственных пищевых добавок, синтетических удобрений, пестицидов и гербицидов, как правило, имеющее органический сертификат.

    Bio Catarratto-Chardonnay Terre Siciliane IGT Cevico, 0.75л
    Bio Catarratto-Chardonnay Terre Siciliane IGT Cevico, 0.75л
    2 433 Р 1 338 Р
    В наличии
    4 0.75
    Мясо
    белое
    Италия
    Bric Amel Langhe DOC Marchesi di Barolo, 0.75л
    Bric Amel Langhe DOC Marchesi di Barolo, 0.75л
    1 955 Р
    Только в винотеке
    3.79 0.75
    Мясо
    красное
    Италия
    Organic

    Производство без использования искусственных пищевых добавок, синтетических удобрений, пестицидов и гербицидов, как правило, имеющее органический сертификат.

    Bio Nero d'Avola-Cabernet Sicilia DOC Cevico, 0.75л
    Bio Nero d'Avola-Cabernet Sicilia DOC Cevico, 0.75л
    2 433 Р
    В наличии
Теги

Интенсивный пятидневный курс для специалистов сегмента HoReCa

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований ви по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.