Block Series Malbec Maule DO J. Bouchon
Вино - Viña J. Bouchon
Оценки покупателей

12 отзывов

Оставить отзыв

Код товара: 77557

Чили

Вино Block Series Malbec Maule DO J. Bouchon 2019 0.75 л

БЛОК СЕРИАС МАЛЬБЕК МАУЛЕ DO Х. БУШОН
0.75л
2016 2017 2018 2019 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2015
2 687
Цена: 2 687
  • Цвет

  • Тип вина

  • Сахар

  • Субрегион

  • Регион

  • Страна производителя

  • Производитель

  • Винтаж

  • Аппелласьон

  • Выдержка в ёмкости

  • Содержание алкоголя

  • Объем

  • Количество в упаковке

  • Категория

  • Бренд / Серия

  • Friendly

Сочетаемость Мясо
Форма бокала Бокал Бордo
+7 (495) 120-37-73 hello@luding.ru Вопрос-ответ
  • Легенда

    История винодельческой компании Viña J. Bouchon (Винья Х. Бушон) началась почти полтора века назад с авантюрной мечты юного француза – Эмиля Бушона. Весной 1887 года Эмиль покинул свой дом во Франции, находившийся недалеко от Бурдео (Burdeos), чтобы сесть на корабль в направлении Чили. Там он был нанят в качестве советника винодела и, усиленно трудясь на протяжении многих лет, стал владельцем старинного винного поместья в Долине Кольчагуа (Colchagua Valley), превратив его в одно из самых выдающихся винодельческих хозяйств того времени. Позднее, управление хозяйством передавалось из поколения в поколение и к концу XX века к семейному бизнесу присоединился внук Эмиля – Хулио. Вернувшись из Бордо, где он изучал энологию, Хулио занялся поисками нового терруара. Неудивительно, что его выбор пал на один из самых живописных регионов Чили – Долину Мауле (Maule Valley), который, по праву, считается одной из старейших винодельческих областей этой страны, поскольку первые виноградники здесь были высажены испанцами еще в конце XVII века. Занимаясь производством вина, Хулио стремится сочетать традиционный подход к виноделию с современными тенденциями. Жизненный опыт и профессионализм нескольких поколений семьи Бушон неизменно привносят свой вклад в развитие компании, открывая новые сорта винограда и методы винификации.

    Особенности производства

    Block Series – это коллекция вин, произведенных из тщательно отобранного винограда с небольших участков (блоков) площадью менее 2-х га, для лучшего отражения особенностей терруара. Ручной сбор урожая в небольшие ящики в начале апреля. Мягкое прессование. Холодная предферментационная мацерация в течение 48 часов при t +10°С. Терморегулируемая алкогольная ферментация в бетонных резервуарах при t +24°С…+28°С в течение 12 дней с последующей мацерацией в течение 5 дней. Выдержка во французских дубовых бочках в течение 12 месяцев.

    Органолептика

    Блестящий темно-рубиновый цвет. Сложный аромат наполнен тонами красных фруктов и ягод, изящно окутанных вуалью оттенков полевых цветов и шлейфовыми нотками графита. Хорошо структурированный фруктово-ягодный вкус с мягкими танинами и длительным элегантным послевкусием.

    Терруар

    Почвы: аллювиальные с примесью глины и высоким содержанием крупного гравия. Виноградники расположены в окрестностях Santa Rosa в 54 км от Тихого океана. Блок: №36.

    Потенциал хранения

    3-5 лет

    Органолептика

    Блестящий темно-рубиновый цвет. Сложный аромат наполнен тонами красных фруктов и ягод, изящно окутанных вуалью оттенков полевых цветов и шлейфовыми нотками графита. Хорошо структурированный фруктово-ягодный вкус с мягкими танинами и длительным элегантным послевкусием.

    Легенда

    История винодельческой компании Viña J. Bouchon (Винья Х. Бушон) началась почти полтора века назад с авантюрной мечты юного француза – Эмиля Бушона. Весной 1887 года Эмиль покинул свой дом во Франции, находившийся недалеко от Бурдео (Burdeos), чтобы сесть на корабль в направлении Чили. Там он был нанят в качестве советника винодела и, усиленно трудясь на протяжении многих лет, стал владельцем старинного винного поместья в Долине Кольчагуа (Colchagua Valley), превратив его в одно из самых выдающихся винодельческих хозяйств того времени. Позднее, управление хозяйством передавалось из поколения в поколение и к концу XX века к семейному бизнесу присоединился внук Эмиля – Хулио. Вернувшись из Бордо, где он изучал энологию, Хулио занялся поисками нового терруара. Неудивительно, что его выбор пал на один из самых живописных регионов Чили – Долину Мауле (Maule Valley), который, по праву, считается одной из старейших винодельческих областей этой страны, поскольку первые виноградники здесь были высажены испанцами еще в конце XVII века. Занимаясь производством вина, Хулио стремится сочетать традиционный подход к виноделию с современными тенденциями. Жизненный опыт и профессионализм нескольких поколений семьи Бушон неизменно привносят свой вклад в развитие компании, открывая новые сорта винограда и методы винификации.

    Особенности производства

    Block Series – это коллекция вин, произведенных из тщательно отобранного винограда с небольших участков (блоков) площадью менее 2-х га, для лучшего отражения особенностей терруара. Ручной сбор урожая в небольшие ящики в начале апреля. Мягкое прессование. Холодная предферментационная мацерация в течение 48 часов при t +10°С. Терморегулируемая алкогольная ферментация в бетонных резервуарах при t +24°С…+28°С в течение 12 дней с последующей мацерацией в течение 5 дней. Выдержка во французских дубовых бочках в течение 12 месяцев.

    Терруар

    Почвы: аллювиальные с примесью глины и высоким содержанием крупного гравия. Виноградники расположены в окрестностях Santa Rosa в 54 км от Тихого океана. Блок: №36.

    Потенциал хранения

    3-5 лет

    Сочетаемость

    Рекомендуется подавать к испанским тапас, блюдам из красного мяса, в особенности к каре ягненка, фаршированному сладкому перцу, густым супам, например крем-суп из копченостей и белой фасоли, запеченному шпинату со сливками и сыром Горгонзола.

  • Viña J. Bouchon
  • GR
    Galina Rozhko

     на 

    «Good drinking old Malbec with shadows of plumps and fruit test. Strong bouquet »

    TR
    Thomas Romero

     на 

    «Raspberry, strawberry, blackberry, cherry, prune, oak, olive, earthy. Fruity nose, long finish. Medium bodied. Silky. Very good wine.»

    ВБ
    Василий Богайчук

     на 

    «Fine full-bodied wine. Rich of plum, red berries and oak. Great nose! Very good value for money.»

    IE
    Ivan Erceg

     на 

    «Elegant, aromatic, long. I was really surprised by this one.»

    DS
    Darya Steel

     на 

    «Хороший, легкий, фруктовый мальбек, возраст ему к лицу.»

    SB
    Sergei Bo

     на 

    «Вполне себе неплохо. Вино созрело. Наверное на пике. Нет типичного мальбековского привкуса (моего нелюбимого). Кислятина тоже ушла..»

    AK
    Andrei K

     на 

    «Ровный в меру прозрачный цвет спелой вишни. Среднетелое. Нос яркий, насыщенный - сначала черная смородина, спелая слива, пыльная штора, после тога как подышит, проявляется укроп. Вкус зрелый, терпкий, с хорошей кислотностью. Сладкая вишня, дубовая бочка, свежая зелень. Танины умеренные, не резкие, послевкусие долгое. Идеально со стейком. Вино на пике, брать и пить прямо сейчас.»

    RA
    Roman Andreev

     на 

    «За свою цену оказался очень неплохой чилийский Мальбек. В меру терпкий, с приятным фруктовым послевкусием. Насыщеннее французских , но умереннее аргентинских. Перед употреблением дать подышать в декантере»

    SP
    Sabrina Paynter

     на 

    «Cherries»

    WDS
    Willian De Souza

     на 

    «Um Malbec chileno surpreendentemente bom. Para um país tipicamente não produtor dessa uva, agradou-me bastante.»

    AMS
    Antonio Miralpeix Santiago

     на 

    «Rodó equilibrat, de color rubi molt fosc i gens trasparent. De sabor afruitat on no es nota gens la fusta. Es agradable de veure. »

    АТ
    Андрей Третьяков

     на 

    «Очень удивил. По сравнению с Аргентиной очень лёгкий, не насыщенный и аккуратный»

    Оставить отзыв
Теги
Спец. предложения
Материалы
Гид по эко-сертификатам на этикетках
Чем различаются органика, биодинамика и устойчивое производство, и как находить «ответственные» бутылки
Не только стейк: гастропары к мальбеку
Буррито с говядиной, лосось терияки, сэндвич с арахисовым маслом и вареньем и другие блюда
Знакомьтесь - Мальбек!
Мальбек – это мощное насыщенное красное вино. Виноград этого сорта произрастает в основном в Аргентине и Франции.
Вино в шоке: что такое световой удар
Чем опасен яркий свет и на что обратить внимание при покупке вина
Финал Российского конкурса сомелье пройдет 30 марта в Москве
LUDING представит вина из своего портфолио
Рецепты: блины со шпинатом и сыром и петнат
Быстрый завтрак или легкая закуска
Рецепты: блины с мягким сыром и совиньон блан
Экспериментируйте с начинками!
Рецепты: картофельная запеканка и шардоне
Сытное блюдо из простых ингредиентов
Рецепты: блины с грибами и пино нуар
С шампиньонами, лисичками, белыми и не только!

Как выбирать вино к итальянской кухне?

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.

В наших розничных магазинах в Москве можно купить вино Block Series Malbec Maule DO J. Bouchon 2019 0.75 л по цене 2 687 р. с оплатой наличными или банковской картой.