Код товара: 101197
Вино Borrigiano Toscana IGT Il Borro 0.75 л
-
Цвет
красное
-
Тип вина
тихое
-
Сахар
сухое
-
Регион
Тоскана
-
Страна производителя
Италия
-
Производитель
Il Borro
-
Аппелласьон
Toscana IGT
-
Выдержка в ёмкости
бочка
-
Содержание алкоголя
13.5%
-
Объем
0.75
-
Количество в упаковке
12
-
Категория
IGT/IGP
-
BiO
Organic
-
Легенда
Название винодельческого хозяйства Il Borro (Иль Борро) означало на тосканском диалекте защитный ров, и указывает на крепость, возведенную для охраны стратегических территорий, расположенных на пересечении римских дорог Клодия и Кассия. Первое письменное упоминание о замке датируется 1254 годом, когда миланский аристократ, ставший мэром города Ареццо, маркиз Борро Борри (Borro Borri), приобретает эту собственность у семьи Масканьи (Mascagni). Крепостью Борро в свое время владели самые известные аристократические фамилии Европы: Медичи Торнакуинчи из Флоренции, Торриани из Милана, Гогенлоэ-Вальденбург и, наконец, с 1904 года, Савойя. В середине 50-х годов Il Borro перешел к герцогу Амедео ди Савойя-Аоста, а в 1993 году герцог продал все свое имущество Ферруччо Феррагамо, много лет арендовавшему имение. С этого момента, Ферруччо Феррагамо, с помощью своего сына Сальваторе (теперь генерального директора Il Borro) начинает осуществлять важные работы по восстановлению, реставрации этой древней обители, которая до сих пор носила раны, нанесенные Второй мировой войной. Виноградники расположены на холмах Вальдарно у подножия гор Пратоманьо. Мягкая зима и умеренный климат способствуют оптимальному созреванию винограда. Основная порода почв – песчаник на песчано-глинистых подпочвах. Это бедные почвы, идеальные для выращивания винограда. Именно сочетание редких ценных характеристик терруара послужило стимулом для Ферруччо Феррагамо инициировать возрождение виноделия в Il Borro. В Il Borro с уважением относятся к земле: использование только возобновляемых источников энергии, отказ от пестицидов, натуральные природные удобрения – основные принципы виноградарства хозяйства. Сегодня Il Borro – это не только виноградники и винные погреба, но целый культурно-исторический комплекс, включающий отели и апартаменты в исторических зданиях, спа, художественные галереи, рестораны, ремесленные мастерские.
Особенности производстваРучной сбор урожая каждого сорта по мере достижения оптимальной зрелости в ящики по 10 кг. Отбор на винограднике, охлаждение до 5°С. Гребнеотделение и оптическая сортировка ягод. Деликатное дробление. Алкогольная ферментация при температуре 25-28°С в цементных чанах. Выдержка в дубовых бочках в течение 10 месяцев. Фильтрация, бутилирование. Выдержка перед выпуском в продажу 2 месяца.
ОрганолептикаРубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками. Интенсивный аромат с нотами свежих красных фруктов, вишни, темной сливы и пряными оттенками белого перца. Вкус мягкий, с гармоничной кислотностью и гладкими танинами. Свежее, фруктовое послевкусие.
ТерруарПочвы: песок и суглинки. Виноградник расположен на высоте 200 метров над у.м.
Потенциал хранения5-10 лет
ОрганолептикаРубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками. Интенсивный аромат с нотами свежих красных фруктов, вишни, темной сливы и пряными оттенками белого перца. Вкус мягкий, с гармоничной кислотностью и гладкими танинами. Свежее, фруктовое послевкусие.
ЛегендаНазвание винодельческого хозяйства Il Borro (Иль Борро) означало на тосканском диалекте защитный ров, и указывает на крепость, возведенную для охраны стратегических территорий, расположенных на пересечении римских дорог Клодия и Кассия. Первое письменное упоминание о замке датируется 1254 годом, когда миланский аристократ, ставший мэром города Ареццо, маркиз Борро Борри (Borro Borri), приобретает эту собственность у семьи Масканьи (Mascagni). Крепостью Борро в свое время владели самые известные аристократические фамилии Европы: Медичи Торнакуинчи из Флоренции, Торриани из Милана, Гогенлоэ-Вальденбург и, наконец, с 1904 года, Савойя. В середине 50-х годов Il Borro перешел к герцогу Амедео ди Савойя-Аоста, а в 1993 году герцог продал все свое имущество Ферруччо Феррагамо, много лет арендовавшему имение. С этого момента, Ферруччо Феррагамо, с помощью своего сына Сальваторе (теперь генерального директора Il Borro) начинает осуществлять важные работы по восстановлению, реставрации этой древней обители, которая до сих пор носила раны, нанесенные Второй мировой войной. Виноградники расположены на холмах Вальдарно у подножия гор Пратоманьо. Мягкая зима и умеренный климат способствуют оптимальному созреванию винограда. Основная порода почв – песчаник на песчано-глинистых подпочвах. Это бедные почвы, идеальные для выращивания винограда. Именно сочетание редких ценных характеристик терруара послужило стимулом для Ферруччо Феррагамо инициировать возрождение виноделия в Il Borro. В Il Borro с уважением относятся к земле: использование только возобновляемых источников энергии, отказ от пестицидов, натуральные природные удобрения – основные принципы виноградарства хозяйства. Сегодня Il Borro – это не только виноградники и винные погреба, но целый культурно-исторический комплекс, включающий отели и апартаменты в исторических зданиях, спа, художественные галереи, рестораны, ремесленные мастерские.
Особенности производстваРучной сбор урожая каждого сорта по мере достижения оптимальной зрелости в ящики по 10 кг. Отбор на винограднике, охлаждение до 5°С. Гребнеотделение и оптическая сортировка ягод. Деликатное дробление. Алкогольная ферментация при температуре 25-28°С в цементных чанах. Выдержка в дубовых бочках в течение 10 месяцев. Фильтрация, бутилирование. Выдержка перед выпуском в продажу 2 месяца.
ТерруарПочвы: песок и суглинки. Виноградник расположен на высоте 200 метров над у.м.
Потенциал хранения5-10 лет
СочетаемостьВино, которое можно употреблять во время еды, прекрасно сочетается с простыми повседневными блюдами тосканской кухни, такими как супы на основе хлеба (риболлита, паппа аль помодоро), свежим и слегка выдержанным сырам, а также к сложным немясным блюдам.
-
Il Borro
-
На этот товар пока нет отзывов
Оставить отзыв -
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.
В наших розничных магазинах в Москве можно купить вино Borrigiano Toscana IGT Il Borro 0.75 л по цене 5 454 р. с оплатой наличными или банковской картой.