Bosan Amarone Della Valpolicella DOCG Classico Riserva Cesari
Вино - Cesari
Оценки покупателей

21 отзыв

Оставить отзыв
D-WWA (2010, 2009) - 93/100

Код товара: 69669

Италия

Вино Bosan Amarone Della Valpolicella DOCG Classico Riserva Cesari 2011 0.75 л

БОСАН АМАРОНЕ ДЕЛЛА ВАЛЬПОЛИЧЕЛЛА DOCG КЛАССИКО РИЗЕРВА ЧЕЗАРИ
0.75л
2008 2010 2011
13 727
Цена: 13 727
  • Цвет

  • Тип вина

  • Сахар

  • Субрегион

  • Регион

  • Страна производителя

  • Производитель

  • Винтаж

  • Аппелласьон

  • Выдержка в ёмкости

  • Содержание алкоголя

  • Объем

  • Количество в упаковке

  • Категория

  • Рейтинговое вино

Сочетаемость Мясо Сыр
Форма бокала Бокал Бордo
+7 (495) 120-37-73 hello@luding.ru Вопрос-ответ
  • Легенда

    Основанная в 1936 году компания Gerardo Cesari (Джерардо Чезари) сегодня стойко ассоциируется с лучшими винами Венето. Еще в начале семидесятых Амароне от Cesari стало одним из первых итальянских вин, достигших всех пяти континентов. Произошло это благодаря энтузиазму и инициативе Франко Чезари, сына основателя компании - Джерардо, мечтавшего произвести великолепное Амароне, способное конкурировать с лучшими красными винами мира. Так началась история успеха вин Gerardo Cesari по всему миру. Сегодня компания ставит перед собой новые задачи. Чутко реагируя на мировые тенденции Gerardo Cesari выпускает элегантные, изысканные, сбалансированные вина, опираясь на традиции, и не пренебрегая новейшими знаниями в виноградарстве. На виноградниках применяются исключительно биологические методы возделывания, что подтверждается сертификацией о соответствии международным стандартом экологического менеджмента ИСО 14001 (ISO 14001). Так же большое внимание было уделено оснащению погребов, в которых созревают вина Cesari.

    Особенности производства

    Поздний бережный сбор в середине октября. Деликатная сортировка и тщательный отбор, отбирают только целые грозди без малейших повреждений ягод. Виноград помещают в небольшие сушильные ящики в один слой до конца января. За этот период виноград теряет 30-40% своего веса. Медленная мацерация в течение 30 дней. Естественная алкогольная ферментация в течение примерно 20 дней. Осаждение осадка. Малолактическое брожение в емкостях из нержавеющей стали. Общая выдержка длится 3 года, из которых частично в больших бочках из славонского дуба в течение 12 месяцев, частично во французских барриках и тонно, затем 15 месяцев в бутылках перед выпуском в продажу. Таким образом вино поступает в продажу на шестой год после сбора урожая.

    Органолептика

    Вино насыщенного гранатово-терракотового цвета. В сложном аромате переплетаются оттенки сушеной вишни, какао, ванили и сладких специй. Во вкусе мощное и теплое, с бархатистой текстурой, зрелыми танинами и обволакивающим элегантным послевкусием.

    Терруар

    Зона производства охватывает исторические области производства Вальполичелла Классико: Неграр, Марано-ди-Вальполичелла, Амвросия, Фумане, Сан-Пьетро-ин-Карьяно.

    Потенциал хранения

    более 10 лет

    Органолептика

    Вино насыщенного гранатово-терракотового цвета. В сложном аромате переплетаются оттенки сушеной вишни, какао, ванили и сладких специй. Во вкусе мощное и теплое, с бархатистой текстурой, зрелыми танинами и обволакивающим элегантным послевкусием.

    Легенда

    Основанная в 1936 году компания Gerardo Cesari (Джерардо Чезари) сегодня стойко ассоциируется с лучшими винами Венето. Еще в начале семидесятых Амароне от Cesari стало одним из первых итальянских вин, достигших всех пяти континентов. Произошло это благодаря энтузиазму и инициативе Франко Чезари, сына основателя компании - Джерардо, мечтавшего произвести великолепное Амароне, способное конкурировать с лучшими красными винами мира. Так началась история успеха вин Gerardo Cesari по всему миру. Сегодня компания ставит перед собой новые задачи. Чутко реагируя на мировые тенденции Gerardo Cesari выпускает элегантные, изысканные, сбалансированные вина, опираясь на традиции, и не пренебрегая новейшими знаниями в виноградарстве. На виноградниках применяются исключительно биологические методы возделывания, что подтверждается сертификацией о соответствии международным стандартом экологического менеджмента ИСО 14001 (ISO 14001). Так же большое внимание было уделено оснащению погребов, в которых созревают вина Cesari.

    Особенности производства

    Поздний бережный сбор в середине октября. Деликатная сортировка и тщательный отбор, отбирают только целые грозди без малейших повреждений ягод. Виноград помещают в небольшие сушильные ящики в один слой до конца января. За этот период виноград теряет 30-40% своего веса. Медленная мацерация в течение 30 дней. Естественная алкогольная ферментация в течение примерно 20 дней. Осаждение осадка. Малолактическое брожение в емкостях из нержавеющей стали. Общая выдержка длится 3 года, из которых частично в больших бочках из славонского дуба в течение 12 месяцев, частично во французских барриках и тонно, затем 15 месяцев в бутылках перед выпуском в продажу. Таким образом вино поступает в продажу на шестой год после сбора урожая.

    Терруар

    Зона производства охватывает исторические области производства Вальполичелла Классико: Неграр, Марано-ди-Вальполичелла, Амвросия, Фумане, Сан-Пьетро-ин-Карьяно.

    Потенциал хранения

    более 10 лет

    Сочетаемость

    Рекомендуется подавать к мясным закускам и деликатесам, основным блюдам из белого, розового и красного мяса, например к цыплёнку с можжевельником (galletto al ginepro), ризотто с поджаренной грудинкой и пармезаном (risi e bisi), сырам средней выдержки.

  • Cesari
  • MH
    Minha Hwang

     на 

    «Amazing. Full of blueberry cherry plum and earthy. Beautiful color, concentrated and balanced full body. It is really good amarone. »

    H
    HB

     на 

    «Finish a hard party by this Amarone bottle, many layers of fruit plum, cherry, blueberry and oak, leather... come together very dense, boldly and smoothly, what a great experience »

    T
    Tuomas

     на 

    «Very good amarone, dry, full bodied, just right acidity, some sweetness on the nose. Perfect with steak. »

    A
    Alessia

     на 

    «Taste of chocolate - lovely tannins, and complex. 2013 is strong, and superb value. »

    SWB
    Southern Wine Boy

     на 

    «Decanted this beauty for an hour and so yummy silky smooth lovely fruit»

    A
    Andrew

     на 

    «Just the firm terroir of Italy I love.»

    SC
    sinhwa chang

     на 

    «Medium body+chocolate and licorise, smokey with well balnced acidity.rusty perple color, fruit complexity flavor with Korean beef. It is thicker than Zonin. good amarone»

    GS
    G Solis

     на 

    «Great italian amarone with notes of chocolate and tobacco.»

    SL
    Stephen L

     на 

    «Bit outclassed on the night by big Super Tuscans but put in a solid performance. »

    AZ
    Al Zlab

     на 

    «Exceptional Amarone, warm and full bodied»

    CA
    Chad Anderson

     на 

    «Bold and slightly more tanic than other amaromes I've enjoyed. Robust and flavourful!»

    MM
    Mathias Maurer

     на 

    «Very nice Amarone. Looking forward to the next opportunity to drink this wine.»

    LG
    Lorraine Graybill

     на 

    «Delicious bouquet with cherry liqueur and raisin notes. »

    MH
    Minsun Han

     на 

    «60,000won / costco full body, full flavor»

    FV
    Freja V.

     на 

    «Blueberry, dark cherry, plum.»

    MP
    Matt Paice

     на 

    «Very smooth, very pleasant»

    GH
    G H

     на 

    «Good bottle, not overly spicy or fruity, well balanced overall»

    EH
    Erin Holloway

     на 

    «Wow. So smooth but mature. Ripe dark fruits. »

    ВТ
    Влад Трафимов

    «Покупал это вино в подарок брату, опробовали вместе. За такую цену я многого ждал от напитка и удивительно, но все оправдалось. Интересный аромат кофе и шоколада, запах вишни с легкой ноткой экстравагантных специй. Напиток стоит своих денег. Всем от души советую.»

    КК
    Кирилл Копытский

    «Вино на особые случаи. Элегантное и утонченное, в лучших итальянских традициях. Его рейтинг говорит сам за себя. Однозначно коллекционный вариант, поэтому подойдет в качестве презента дорогим друзьям.»

    ДФ
    Диана Филатова

    «Об этом напитке можно очень долго говорить, и он того достоин. Очередной шедевр итальянских мастеров. Широкая палитра вкусов и запахов. Вино полнотелое, зрелое и утонченное, со своей энергетикой, ощущения от него запоминаются надолго. После декантации становится более мягким и шелковистым. »

    Оставить отзыв
Теги
Спец. предложения
Материалы
Вино в шоке: что такое световой удар
Чем опасен яркий свет и на что обратить внимание при покупке вина
Финал Российского конкурса сомелье пройдет 30 марта в Москве
LUDING представит вина из своего портфолио
Рецепты: блины со шпинатом и сыром и петнат
Быстрый завтрак или легкая закуска
Рецепты: блины с мягким сыром и совиньон блан
Экспериментируйте с начинками!
Рецепты: картофельная запеканка и шардоне
Сытное блюдо из простых ингредиентов
Рецепты: блины с грибами и пино нуар
С шампиньонами, лисичками, белыми и не только!
Рецепты: блины с черной икрой и шампанское
Идея для праздничного завтрака!

Рецепты: бургер и кава

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.

В наших розничных магазинах в Москве можно купить вино Bosan Amarone Della Valpolicella DOCG Classico Riserva Cesari 2011 0.75 л по цене 13 727 р. с оплатой наличными или банковской картой.