Код товара: 75571
Игристое вино Bosc d’La Rei Moscato d’Asti DOCG Batasiolo 2021 0.75 л
-
Цвет
белое
-
Тип вина
игристое
-
Сахар
сладкое
-
Субрегион
Асти
-
Регион
Пьемонт
-
Страна производителя
Италия
-
Производитель
Batasiolo
-
Аппелласьон
Asti DOCG
-
Повод
23 февраля, 8 марта, Фуршет
-
Содержание алкоголя
5.5%
-
Количество в упаковке
6
-
Категория
DOCG
-
Легенда
В 1978 году семья Долиани (Dogliani) приобретает историческую винодельню Киола (Kiola) в знаменитом регионе Пьемонт, объединявшую семь «beni» - винодельческих имений, виноградники которых располагались на площади 107 га. Тогда их сочли сумасшедшими из-за вложения денег в непопулярные тогда виноградники Ланге. Вряд ли они могли предвидеть, что со временем цена на землю в Пьемонте поднимется в сотни раз, скорее ими двигала любовь к лозе и инстинкт потомственных виноделов. Винодельня Долиани расположена в коммуне Ла Морра, в долине, окруженной амфитеатром виноградников, которую издавна называли Батазиоло. Именно отсюда и берет свое название винодельческая компания Batasiolo (Батазиоло). Будучи людьми «старой закваски», Долиани остались верны местным традициям: они не отказались ни от больших славонских бочек, ни от традиционной длительной выдержки своих вин. Они не стали повышать плотность посадок сверх 4000-4500 лоз на гектар, зная, что лозы неббиоло если и должны страдать, то в меру, и не практиковали чрезмерную обрезку зеленых гроздей, оставляя на одном растении до 2 кг. Зато сделали то, к чему сегодня стремятся все профессионалы: организовали питомник для собственного посадочного материала. Сегодня Долиани одни из самых крупных землевладельцев в регионе. В собственности Batasiolo находится 160 га земли, 9 виноградников, из которых 5 уровня крю в Бароло, более 500 бочек. Опытные энологи Оресте Доглиани и Паоло Пронзато ответственны за создание уникальных вин, открывающих душу виноградников. В основе этой работы – синергия природы, традиций и современных инноваций.
Особенности производстваРучной сбор урожая. Отбор и сортировка. Гребнеотделение. Мягкое прессование, и холодная мацерация в течение 24-48 часов. Охлаждение сусла до 0°С. Алкогольная ферментация в герметичной стальной емкости до достижения 5,5% алкоголя, после чего брожение останавливается холодом. Розлив под давлением.
Потенциал хранения1-2 года
ТерруарПочвы: песок, известняк, имеют древнее морское происхождение.
ОрганолептикаЯркий золотистый цвет с искрами перляжа. Насыщенный аромат розы, белых яблок, персика, абрикоса, инжира, флёр д’оранжа. Чистый сладкий фруктовый вкус с пикантной перчинкой, нежной игрой пузырьков и долгим послевкусием с пряными и экзотическими оттенками.
ОрганолептикаЯркий золотистый цвет с искрами перляжа. Насыщенный аромат розы, белых яблок, персика, абрикоса, инжира, флёр д’оранжа. Чистый сладкий фруктовый вкус с пикантной перчинкой, нежной игрой пузырьков и долгим послевкусием с пряными и экзотическими оттенками.
ЛегендаВ 1978 году семья Долиани (Dogliani) приобретает историческую винодельню Киола (Kiola) в знаменитом регионе Пьемонт, объединявшую семь «beni» - винодельческих имений, виноградники которых располагались на площади 107 га. Тогда их сочли сумасшедшими из-за вложения денег в непопулярные тогда виноградники Ланге. Вряд ли они могли предвидеть, что со временем цена на землю в Пьемонте поднимется в сотни раз, скорее ими двигала любовь к лозе и инстинкт потомственных виноделов. Винодельня Долиани расположена в коммуне Ла Морра, в долине, окруженной амфитеатром виноградников, которую издавна называли Батазиоло. Именно отсюда и берет свое название винодельческая компания Batasiolo (Батазиоло). Будучи людьми «старой закваски», Долиани остались верны местным традициям: они не отказались ни от больших славонских бочек, ни от традиционной длительной выдержки своих вин. Они не стали повышать плотность посадок сверх 4000-4500 лоз на гектар, зная, что лозы неббиоло если и должны страдать, то в меру, и не практиковали чрезмерную обрезку зеленых гроздей, оставляя на одном растении до 2 кг. Зато сделали то, к чему сегодня стремятся все профессионалы: организовали питомник для собственного посадочного материала. Сегодня Долиани одни из самых крупных землевладельцев в регионе. В собственности Batasiolo находится 160 га земли, 9 виноградников, из которых 5 уровня крю в Бароло, более 500 бочек. Опытные энологи Оресте Доглиани и Паоло Пронзато ответственны за создание уникальных вин, открывающих душу виноградников. В основе этой работы – синергия природы, традиций и современных инноваций.
Особенности производстваРучной сбор урожая. Отбор и сортировка. Гребнеотделение. Мягкое прессование, и холодная мацерация в течение 24-48 часов. Охлаждение сусла до 0°С. Алкогольная ферментация в герметичной стальной емкости до достижения 5,5% алкоголя, после чего брожение останавливается холодом. Розлив под давлением.
ТерруарПочвы: песок, известняк, имеют древнее морское происхождение.
Потенциал хранения1-2 года
СочетаемостьРекомендуется подавать к свежим, запеченным и засахаренным фруктам, фруктовым пирогам, тортам и пирожным, классическим итальянским десертам (панеттоне, канноли, неаполитанская пастьера, кантуччи и бискотти).
РекомендуетВидеообзор эксперта
Сергей АнтоновСергей Антонов, сомелье, бренд-амбассадор LUDING: «Если вы поклонник сладких вин, выбирайте наиболее качественные и интересные образцы этого стиля. Москато д'Асти от Batasiolo – это сладкое слегка искристое вино из муската, сделанное на севере Италии, в Пьемонте. У вина нежный вкус, который будет сочетаться со многими десертами»
-
Batasiolo
-
на
«Peach, apricot, Golden apple, lemon curd, pineapple, lychee, honey, rubber band, elderflower, rose water, and wet stone. On the palate sweet with low alcohol. ‘Scout acidity, light body, long finish, and medium plus complexity. Notes of confected pear, apricot, lychee, peach, elderflower, honey, lemon curd, welshes grape juice, and a slight Spritz. »
DCDanielle Chuangна
«First time trying a muscato and it definitely convinced me to try more! Full of honey, lemon curd, ripe apples, apricots. Spritzy with a fair amount of acid (I would have liked a wee bit more but that's just my preference).»
RLRaymond Lamontagneна
«Prominent floral elements of gardenia, elderflower, apple blossom, sweet carrots/parsnips, vanilla. Massive lychee notes as well, plus peach, apricot, papaya, mango. Great exemplar of the style with the requisite fizz and sweetness.»
OMOh Mishaна
«Candied orange peel and light hazelnut. Perfect sweetness level and acidity.»
RCR Chiappettaна
«We really enjoyed this moscato which we had not had in years. Crisp with honey and hints of peach !»
AVEAnnemarie van Ettekovenна
«WSET Level 2 - Session 8: Sparkling Wines. Wine 2. Frizzante Clear, pale, lemon (closer to yellow) Clean, ripe Peach, lychee, honey, grapes, youthful Medium+ acidity (Balances the sweetness) Delicate mousse Peach, honeyed / candied versions of fruit, medium+ finish, very good.»
JQJames Quismorioна
«Tropical fruit, apricot, slightly syrupy whiteout being annoyingly sweet. Easy appetizer »
TMTiona Marieна
«Amazingly paired with the first day on the patio»
BCBryan Chuaна
«Plum. Nice with or without ice.»
KJKrystof Jelinekна
«Very sweet, lovely after dinner»
JHJuan Herrerartна
«Really easy drinking, perfect for dinner»
IKIzaac Kamradна
«Fresh peaches, yellow ripe apples, candied apricot, yellow flowers.... The bubbles it does have are large and burst right on your tongue so if your not thinking you could miss them, wonderful mouth feel full of candied fruit and lemon curd...»
LCLani Ciaraна
«This wine is fantastic! I’m a red wine drinker but this wine is far from dry but also not sickening sweet either. Light, sweet in just the right amount, refreshing and not dry! A perfect wine for breakfast Mimosas, lunch, dinner or desert! »
EMEugene Mannна
«One word, yum!»
KPKyla Pringleна
«Sweet but not too sweet, with a hint of bubbly make this just right.»
NJNicole Jonesна
«Very sweet and Nice Chilled»
SKSergey Kharinovна
«bit too sweet but gorgeous»
EHEugene Hubbardна
«Fruity sweet light delicious »
BLBrent Lueна
«Currently my favourite moscato! Lots of complex flavours, just the right sweetness.»
SKSophie Kна
«Sweet without being cloying »
МДМарина Должикова«Очень легкое игристое вино, которое можно подавать для разогрева гостей. Очень понравился многогранный вкус, где слышится целый букет фруктов, цветов и даже меда. Сладкое и пьется очень легко! »
ЕСЕвгений Стриженец«Работаю в сфере организации мероприятий, и от стола и в частности подаваемого напитка зависит очень многое. Пробовали разные напитки, но в итоге остановились на этом варианте. В плане фуршетов оно подходит отлично. Помогает быстро расслабиться за счет игристости, но при этом не крепкое, так что гости хорошо чувствуют себя во время всего мероприятия. От себя отмечу, что этим вином лучше угощать людей в теплое время года, особенно летом, потому что игристость зимой не всегда оценивается по достоинству. Советую попробовать. »
ЛЛЛюбовь Литвиненко«Всегда любила сладенькое, я в семье заядлый сладкоежка это же можно отнести и к алкоголю. Никогда не понимала, зачем себя мучить напитками, вкус которых откровенно говоря не нравится? По этой логике в компании я всегда и выбирала сладкие игристые вина. Данный напиток меня зацепил легким цветочным послевкусием, сложилось впечатление, что я пила не вино, а кусочек лета. »
-
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.
В наших розничных магазинах в Москве можно купить игристое вино Bosc d’La Rei Moscato d’Asti DOCG Batasiolo 2021 0.75 л по цене 1 881 р. с оплатой наличными или банковской картой.