Chateau de Pressac Saint-Emilion Grand Cru AOC
Вино - Chateau De Pressac
Оценки покупателей

На этот товар нет отзывов

Оставить отзыв

Код товара: 74468

Франция

Вино Chateau de Pressac Saint-Emilion Grand Cru AOC 2016 0.75 л

ШАТО ДЕ ПРЕССАК СЕНТ-ЭМИЛЬОН ГРАН КРЮ AOC
0.75л
2016
10 859
Цена: 10 859
  • Цвет

  • Тип вина

  • Сахар

  • Регион

  • Страна производителя

  • Производитель

  • Винтаж

  • Аппелласьон

  • Выдержка в ёмкости

  • Содержание алкоголя

  • Объем

  • Количество в упаковке

  • Категория

Сочетаемость Мясо Сыр
Форма бокала Бокал Бордo
+7 (495) 120-37-73 hello@luding.ru Вопрос-ответ
  • Легенда

    Как действующий виноградник в Сент-Эмильоне, Chateau de Pressac (Шато де Прессак) ведет свою историю с 1737 года, когда его владелец начал выращивать популярный сорт винограда под названием Оксеруа. Со временем название винограда было изменено на Прессак. В те дни это был один из самых популярных сортов винограда в Бордо, особенно на Правом берегу. Со временем сорт винограда снова сменил название на Мальбек. Конечно же, Chateau Pressac получило свое название от оригинального французского названия сорта, который был посажен в поместье в годы его становления. Жан-Франсуа Кенен (Jean Francois Quenin) приобрел Chateau de Pressac в 1997 году. Поскольку предыдущий владелец позволил виноградникам прийти в упадок, Жан-Франсуа был вынужден заново засадить большую часть виноградника. Он также вложил крупную сумму денег в восстановление и модернизацию винодельческого хозяйства. Помимо того, что Жан-Франсуа Кенен является владельцем поместья в Сент-Эмильоне, он сегодня является одним из самых занятых людей в винодельческом мире Правобережья. Он не только президент Союза Сент-Эмильона, Помероля и Фронсака, но и президент Винного совета Сент-Эмильона. Виноградник площадью 42 га в Chateau de Pressac засажен 69% Мерло, 18% Каберне Фран, 9% Каберне Совиньон, 2,5% Мальбек, 1,5% Карменер и 1% Мальбек. Терруар разделен на два отдельных типа почв. На плато вы найдете больше известняка. На склонах наблюдается более сильное скопление глины с известняковым грунтом. Плотность лоз от 5500 до 6000 лоз на гектар. Виноградник расположен в коммуне Сент-Этьен-де-Лисс, недалеко от Валандро, Шато Фожер и Шато Флер Кардинале. Жан-Франсуа Кенен изменил способ сбора винограда, перейдя от машинного сбора урожая к ручному. Вся эта работа действительно начала окупаться, поскольку вина продолжали улучшаться год за годом. 2015 и 2016 годы – одни из выдающихся винтажей для Chateau Pressac. Полная реконструкция винодельни позволяет Chateau de Pressac производить раздельную винификацию каждого участка, так как в поместье теперь используется несколько бетонных чанов. 10 чанов кубической формы варьируются по размеру от 45, 50 и 60 гектолитров. Теперь в подвалах все движется под действием силы тяжести. Реновация включает и новые бочки. Чтобы облегчить сортировку, Chateau de Pressac начало использовать оптическую сортировку в 2009 году, а ко времени сбора винограда Бордо 2012 года они добавили новый гребнеотделитель Oscillys, вертикальные прессы и перистальтический насос. Chateau de Pressac стремится идти в ногу со временем. В настоящее время они используют роботов для пробивания крышек. Роботы в Сент-Эмильоне! Кто сказал, что Бордо отстал от жизни? У Chateau de Pressac есть второе вино, Chateau Tour de Pressac. Небольшое количество вина также иногда используется для нового, третьего вина. В среднем Chateau de Pressac производит от 8 000 до 12 000 ящиков вина Сент-Эмильон за год урожая.

    Особенности производства

    Ручной сбор винограда. Оптическая сортировка. Гребнеотделение. Винификация раздельно каждого сорта в бетонных чанах. Выдержка в 65% новых бочках из французского дуба в среднем 12 месяцев перед розливом.

    Органолептика

    Насыщенный пурпурно-рубиновый цвет. В аромате спелые, сочные ягоды ежевики, черной смородины, сливы, с тонкими цветочными и меловыми нотами, оттенок табака, шалфея, мяты и дуба. Богатый вкус с гладкой текстурой. Мелкозернистые танины. Хорошо интегрированная свежая кислотность. Долгое фруктовое послевкусие с нотами шоколада и специй.

    Терруар

    Виноградник площадью 42 га. Терруар разделен на два отдельных типа почв: на плато больше известняка, на склонах более сильное скопление глины с известняковым грунтом. Плотность лоз от 5500 до 6000 лоз на гектар.

    Потенциал хранения

    более 10 лет

    Органолептика

    Насыщенный пурпурно-рубиновый цвет. В аромате спелые, сочные ягоды ежевики, черной смородины, сливы, с тонкими цветочными и меловыми нотами, оттенок табака, шалфея, мяты и дуба. Богатый вкус с гладкой текстурой. Мелкозернистые танины. Хорошо интегрированная свежая кислотность. Долгое фруктовое послевкусие с нотами шоколада и специй.

    Легенда

    Как действующий виноградник в Сент-Эмильоне, Chateau de Pressac (Шато де Прессак) ведет свою историю с 1737 года, когда его владелец начал выращивать популярный сорт винограда под названием Оксеруа. Со временем название винограда было изменено на Прессак. В те дни это был один из самых популярных сортов винограда в Бордо, особенно на Правом берегу. Со временем сорт винограда снова сменил название на Мальбек. Конечно же, Chateau Pressac получило свое название от оригинального французского названия сорта, который был посажен в поместье в годы его становления. Жан-Франсуа Кенен (Jean Francois Quenin) приобрел Chateau de Pressac в 1997 году. Поскольку предыдущий владелец позволил виноградникам прийти в упадок, Жан-Франсуа был вынужден заново засадить большую часть виноградника. Он также вложил крупную сумму денег в восстановление и модернизацию винодельческого хозяйства. Помимо того, что Жан-Франсуа Кенен является владельцем поместья в Сент-Эмильоне, он сегодня является одним из самых занятых людей в винодельческом мире Правобережья. Он не только президент Союза Сент-Эмильона, Помероля и Фронсака, но и президент Винного совета Сент-Эмильона. Виноградник площадью 42 га в Chateau de Pressac засажен 69% Мерло, 18% Каберне Фран, 9% Каберне Совиньон, 2,5% Мальбек, 1,5% Карменер и 1% Мальбек. Терруар разделен на два отдельных типа почв. На плато вы найдете больше известняка. На склонах наблюдается более сильное скопление глины с известняковым грунтом. Плотность лоз от 5500 до 6000 лоз на гектар. Виноградник расположен в коммуне Сент-Этьен-де-Лисс, недалеко от Валандро, Шато Фожер и Шато Флер Кардинале. Жан-Франсуа Кенен изменил способ сбора винограда, перейдя от машинного сбора урожая к ручному. Вся эта работа действительно начала окупаться, поскольку вина продолжали улучшаться год за годом. 2015 и 2016 годы – одни из выдающихся винтажей для Chateau Pressac. Полная реконструкция винодельни позволяет Chateau de Pressac производить раздельную винификацию каждого участка, так как в поместье теперь используется несколько бетонных чанов. 10 чанов кубической формы варьируются по размеру от 45, 50 и 60 гектолитров. Теперь в подвалах все движется под действием силы тяжести. Реновация включает и новые бочки. Чтобы облегчить сортировку, Chateau de Pressac начало использовать оптическую сортировку в 2009 году, а ко времени сбора винограда Бордо 2012 года они добавили новый гребнеотделитель Oscillys, вертикальные прессы и перистальтический насос. Chateau de Pressac стремится идти в ногу со временем. В настоящее время они используют роботов для пробивания крышек. Роботы в Сент-Эмильоне! Кто сказал, что Бордо отстал от жизни? У Chateau de Pressac есть второе вино, Chateau Tour de Pressac. Небольшое количество вина также иногда используется для нового, третьего вина. В среднем Chateau de Pressac производит от 8 000 до 12 000 ящиков вина Сент-Эмильон за год урожая.

    Особенности производства

    Ручной сбор винограда. Оптическая сортировка. Гребнеотделение. Винификация раздельно каждого сорта в бетонных чанах. Выдержка в 65% новых бочках из французского дуба в среднем 12 месяцев перед розливом.

    Терруар

    Виноградник площадью 42 га. Терруар разделен на два отдельных типа почв: на плато больше известняка, на склонах более сильное скопление глины с известняковым грунтом. Плотность лоз от 5500 до 6000 лоз на гектар.

    Потенциал хранения

    более 10 лет

    Сочетаемость

    Прекрасно сочетается со всеми видами классических мясных блюд, телятиной, свининой, говядиной, бараниной, тушеными и приготовленными на гриле, а также большим разнообразием твердых и мягких сыров.

  • Chateau De Pressac
  • На этот товар пока нет отзывов

    Оставить отзыв
Теги
Спец. предложения
Материалы
C каким сыром пить бордо: выбор Ролана Бартелеми
Креативные, но простые в приготовлении пейринги от французского сыровара
Вино в шоке: что такое световой удар
Чем опасен яркий свет и на что обратить внимание при покупке вина
Финал Российского конкурса сомелье пройдет 30 марта в Москве
LUDING представит вина из своего портфолио
Рецепты: блины со шпинатом и сыром и петнат
Быстрый завтрак или легкая закуска
Рецепты: блины с мягким сыром и совиньон блан
Экспериментируйте с начинками!
Рецепты: картофельная запеканка и шардоне
Сытное блюдо из простых ингредиентов
Рецепты: блины с грибами и пино нуар
С шампиньонами, лисичками, белыми и не только!
Рецепты: блины с черной икрой и шампанское
Идея для праздничного завтрака!

Рецепты: блины с творогом и ягодами и бленд виуры и мальвазии

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.

В наших розничных магазинах в Москве можно купить вино Chateau de Pressac Saint-Emilion Grand Cru AOC 2016 0.75 л по цене 10 859 р. с оплатой наличными или банковской картой.