Chateau Sainte-Marie Vieilles Vignes Entre-deux-Mers AOC
Vegan

Продукт, соответствующий вегетарианской системе питания, при производстве которого не использовались продукты животного происхождения.

Vegan

Продукт, соответствующий вегетарианской системе питания, при производстве которого не использовались продукты животного происхождения.

Вино Шато Сент-Мари Вьей Винь Антр-де-Мер AOC 2019 0.75л
Вино
Оценки покупателей

На этот товар нет отзывов

Оставить отзыв
Франция
Франция

Код товара: 72054

Вино Chateau Sainte-Marie Vieilles Vignes Entre-deux-Mers AOC 2019 0.75л

ШАТО СЕНТ-МАРИ ВЬЕЙ ВИНЬ АНТР-ДЕ-МЕР AOC
0.75л
2019
1 883 Р
Цена: 1 883 Р
  • Цвет

  • Тип вина

  • Сахар

  • Субрегион

  • Регион

  • Страна производителя

  • Производитель

  • Состав

  • Аппелласьон

  • Повод

  • Выдержка в ёмкости

  • Содержание алкоголя

  • Температура подачи

  • Количество в упаковке

  • Категория

  • Friendly

Сочетаемость Рыба и морепродукты Овощи
Форма бокала Бокал для белого вина
+7 (495) 120-37-73 hello@luding.ru Вопрос-ответ
  • Легенда

    История Château Sainte-Marie (Шато Сент-Мари) насчитывает несколько столетий. Уже в 1874 году Sainte-Marie упоминалось как производитель красных и белых вин. Старое здание Sainte-Marie принадлежало аббатству de la Sauve Majeure, и использовалось не только для богослужений, но и как больница и общежитие для паломников. Один из аббатов в XII веке посвятил аббатство Деве Марии, отсюда и название. В 1932 году хозяйство было классифицировано как Cru Bourgeois. Пережив множество испытаний, в 1956 году Château Sainte-Marie перешло в руки семьи Дюпюш-Мондон (Dupuch-Mondon). Сегодня имением управляют Стефан и Лоуренс Дюпюш. Chateau Sainte-Marie находится в центре винодельческого региона Антр-де-Мер (Entre-Deux-Mers), между реками Дордонью и Гаронной. Участки с идеальной экспозицией расположены на освещенных солнцем холмах. Глубина и многогранность вин Chateau Sainte-Marie обусловлена не только географическим расположением, но и солидным возрастом лоз (для мерло и семийона – до 100 лет), ограничением урожайности, тщательным уходом за виноградниками. Разнообразие терруаров Chateau Sainte-Marie – это важная характеристика, объясняющая аутентичность и самобытность вин хозяйства. Углубленное геологическое исследование позволяет объединить и взаимодополнить участки, расположенные порой за несколько километров друг от друга, и получить восхитительный результат. Участок Alios, расположенный в 8 км от Сент-Мари, занимает площадь 14 гектаров и характеризуется глинисто-гравийными почвами. Территория Vieilles Vignes частично окружает Сент-Мари и включает 25 гектаров с глинистыми и известняковыми почвами. Участок Marcon в городе Ла-Сов предлагает известняковые почвы со специфическим минеральным составом и характерными морскими окаменелостями. Croignon может похвастаться великолепным панорамным видом на Антр-де-Мер, а также пиренейским гравием и глинистыми почвами.

    Особенности производства

    Ручной сбор урожая. Отбор и сортировка. Холодная предферментационная мацерация при температуре 10-15°С. Деликатное прессование пневматическим прессом. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 15-18°С. Выдержка в емкостях из нержавеющей стали на тонком осадке с еженедельным перемешиванием.

    Органолептика

    Вино соломенного цвета с золотистыми бликами. Свежий яркий аромат лайма, дыни, смородиновой почки, белого персика, с тонким тропическим акцентом. Чистый прохладный вкус яблок, цитрусовых, косточковых фруктов, хрустящая кислотность, гармоничное сочное послевкусие.

    Терруар

    Почвы: известняк, глина. Плотность посадки 5000-6000 лоз/га. Преимущественно старые лозы.

    Потенциал хранения

    3-5 лет

    Органолептика

    Вино соломенного цвета с золотистыми бликами. Свежий яркий аромат лайма, дыни, смородиновой почки, белого персика, с тонким тропическим акцентом. Чистый прохладный вкус яблок, цитрусовых, косточковых фруктов, хрустящая кислотность, гармоничное сочное послевкусие.

    Легенда

    История Château Sainte-Marie (Шато Сент-Мари) насчитывает несколько столетий. Уже в 1874 году Sainte-Marie упоминалось как производитель красных и белых вин. Старое здание Sainte-Marie принадлежало аббатству de la Sauve Majeure, и использовалось не только для богослужений, но и как больница и общежитие для паломников. Один из аббатов в XII веке посвятил аббатство Деве Марии, отсюда и название. В 1932 году хозяйство было классифицировано как Cru Bourgeois. Пережив множество испытаний, в 1956 году Château Sainte-Marie перешло в руки семьи Дюпюш-Мондон (Dupuch-Mondon). Сегодня имением управляют Стефан и Лоуренс Дюпюш. Chateau Sainte-Marie находится в центре винодельческого региона Антр-де-Мер (Entre-Deux-Mers), между реками Дордонью и Гаронной. Участки с идеальной экспозицией расположены на освещенных солнцем холмах. Глубина и многогранность вин Chateau Sainte-Marie обусловлена не только географическим расположением, но и солидным возрастом лоз (для мерло и семийона – до 100 лет), ограничением урожайности, тщательным уходом за виноградниками. Разнообразие терруаров Chateau Sainte-Marie – это важная характеристика, объясняющая аутентичность и самобытность вин хозяйства. Углубленное геологическое исследование позволяет объединить и взаимодополнить участки, расположенные порой за несколько километров друг от друга, и получить восхитительный результат. Участок Alios, расположенный в 8 км от Сент-Мари, занимает площадь 14 гектаров и характеризуется глинисто-гравийными почвами. Территория Vieilles Vignes частично окружает Сент-Мари и включает 25 гектаров с глинистыми и известняковыми почвами. Участок Marcon в городе Ла-Сов предлагает известняковые почвы со специфическим минеральным составом и характерными морскими окаменелостями. Croignon может похвастаться великолепным панорамным видом на Антр-де-Мер, а также пиренейским гравием и глинистыми почвами.

    Особенности производства

    Ручной сбор урожая. Отбор и сортировка. Холодная предферментационная мацерация при температуре 10-15°С. Деликатное прессование пневматическим прессом. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 15-18°С. Выдержка в емкостях из нержавеющей стали на тонком осадке с еженедельным перемешиванием.

    Терруар

    Почвы: известняк, глина. Плотность посадки 5000-6000 лоз/га. Преимущественно старые лозы.

    Потенциал хранения

    3-5 лет

    Сочетаемость

    Рекомендуется подавать к салатам, блюдам из запеченной или жареной на гриле рыбы, или белого мяса птицы; мидиям под соусом.

  • На этот товар пока нет отзывов

    Оставить отзыв
Теги

5 вин для паназиатской кухни от шеф-сомелье ресторана Zuma

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований ви по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.