Corton-Charlemagne Grand Cru AOC Domaine Albert Ponnelle (gift box)
Biodynamic

Следующий этап после органики. Производство основано на принципах биодинамики, повышающих природный иммунитет, посредством поддержания энергетического баланса экосистемы и космоса.

L-Wine Collection
Biodynamic

Следующий этап после органики. Производство основано на принципах биодинамики, повышающих природный иммунитет, посредством поддержания энергетического баланса экосистемы и космоса.

Вино Кортон-Шарлемань Гран Крю АОС Домен Альбер Поннель в подарочной упаковке 2018 0.75л
Вино
Оценки покупателей

На этот товар нет отзывов

Оставить отзыв
Франция
L-Wine Collection
Франция

Код товара: 71710

Вино Corton-Charlemagne Grand Cru AOC Domaine Albert Ponnelle (gift box) 2018 0.75л

КОРТОН-ШАРЛЕМАНЬ ГРАН КРЮ АОС ДОМЕН АЛЬБЕР ПОННЕЛЬ В ПОДАРОЧНОЙ УПАКОВКЕ
0.75л
2016 2018
43 710 Р
В наличии
Мало
Много
Цена: 43 710 Р
В наличии
Мало
Много
  • Цвет

  • Тип вина

  • Сахар

  • Субрегион

  • Регион

  • Страна производителя

  • Производитель

  • Состав

  • Аппелласьон

  • Повод

  • Выдержка в ёмкости

  • Содержание алкоголя

  • Температура подачи

  • Количество в упаковке

  • Подарочная упаковка

  • Категория

  • Коллекция

  • BiO

Сочетаемость Рыба и морепродукты
Форма бокала Бокал Буpгундия
+7 (495) 120-37-73 hello@luding.ru Вопрос-ответ
  • Легенда

    Семья Поннель (Ponnelle) занимается виноделием с 1870 года, когда Пьер-Лазар основал винодельню и заложил виноградники. Бизнес развивался успешно благодаря многочисленным исследованиям, экспериментам и усовершенствованию процессов винификации. Стремление Пьера-Лазара к дальнейшему развитию привело к сотрудничеству с Луи Пастером, который жил в Доле, недалеко от Бона, в Бургундии. Следующие поколения пошли по стопам Пьера-Лазара. Его внук, Альбер Поннель (Albert Ponnelle), основал собственное дело – хозяйство Domaine Albert Ponnelle (Домен Альбер Поннель). Вина высочайшего качества из Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи носили имя Альбера Поннеля. Позднее страсть к виноделию перенял сын Альбера – Луи, а потом и его внук Пьер, который сейчас стоит у руля семейного бизнеса. В собственности хозяйства виноградники уровня village и premier cru в Кот-де-Бон. Однако, винодельческое хозяйство выпускает вина и других аппелласьонов, закупая виноград или сусло, и перерабатывая их. В Альбер Поннель стараются обрабатывать виноградники так же, как и в старину, до механизации и появления синтетических пестицидов и гербицидов. На виноградниках практически не используют удобрений, кроме биоорганических, почву вспахивают при помощи лошадей, опоры для лозы подняты выше, что способствует фотосинтезу в листьях. Обработка лоз только настоями растений (крапива, валериана, чеснок), глиной, медным купоросом (минимально). Также, практикуются биодинамические принципы и подходы, максимально бережное отношение к окружающей среде.

    Особенности производства

    Сбор винограда вручную в утренние часы. Отбор и сортировка ягод. Алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали в течение 4 недель. Малолактическая ферментация. Выдержка в течение 14 месяцев в дубовых бочках (20% - новые). Оклейка бентонитом, однократная фильтрация.

    Органолептика

    Сияющий золотисто-соломенный цвет. Выразительный аромат желтой груши, яблочной пастилы, белых цветов, цитрусовых цукатов, орехов, ванили, бисквитов. Полный насыщенный вкус с оттенками сливочной карамели, лимонного крема, с тонкой минеральной нотой, долгим концентрированным послевкусием.

    Терруар

    Почвы: известняк, глина. Средний возраст лоз – 30 лет. Площадь виноградников 0,6 га. Урожайность 40 гл/га. Лимитированный выпуск 3400 бутылок.

    Потенциал хранения

    5-10 лет

    Органолептика

    Сияющий золотисто-соломенный цвет. Выразительный аромат желтой груши, яблочной пастилы, белых цветов, цитрусовых цукатов, орехов, ванили, бисквитов. Полный насыщенный вкус с оттенками сливочной карамели, лимонного крема, с тонкой минеральной нотой, долгим концентрированным послевкусием.

    Легенда

    Семья Поннель (Ponnelle) занимается виноделием с 1870 года, когда Пьер-Лазар основал винодельню и заложил виноградники. Бизнес развивался успешно благодаря многочисленным исследованиям, экспериментам и усовершенствованию процессов винификации. Стремление Пьера-Лазара к дальнейшему развитию привело к сотрудничеству с Луи Пастером, который жил в Доле, недалеко от Бона, в Бургундии. Следующие поколения пошли по стопам Пьера-Лазара. Его внук, Альбер Поннель (Albert Ponnelle), основал собственное дело – хозяйство Domaine Albert Ponnelle (Домен Альбер Поннель). Вина высочайшего качества из Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи носили имя Альбера Поннеля. Позднее страсть к виноделию перенял сын Альбера – Луи, а потом и его внук Пьер, который сейчас стоит у руля семейного бизнеса. В собственности хозяйства виноградники уровня village и premier cru в Кот-де-Бон. Однако, винодельческое хозяйство выпускает вина и других аппелласьонов, закупая виноград или сусло, и перерабатывая их. В Альбер Поннель стараются обрабатывать виноградники так же, как и в старину, до механизации и появления синтетических пестицидов и гербицидов. На виноградниках практически не используют удобрений, кроме биоорганических, почву вспахивают при помощи лошадей, опоры для лозы подняты выше, что способствует фотосинтезу в листьях. Обработка лоз только настоями растений (крапива, валериана, чеснок), глиной, медным купоросом (минимально). Также, практикуются биодинамические принципы и подходы, максимально бережное отношение к окружающей среде.

    Особенности производства

    Сбор винограда вручную в утренние часы. Отбор и сортировка ягод. Алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали в течение 4 недель. Малолактическая ферментация. Выдержка в течение 14 месяцев в дубовых бочках (20% - новые). Оклейка бентонитом, однократная фильтрация.

    Терруар

    Почвы: известняк, глина. Средний возраст лоз – 30 лет. Площадь виноградников 0,6 га. Урожайность 40 гл/га. Лимитированный выпуск 3400 бутылок.

    Потенциал хранения

    5-10 лет

    L-Wine Collection

    Коллекция трендовых и редких вин в современном и вместе с тем аутентичном стиле. Их производят небольшие хозяйства и потомственные виноделы. Так рождаются терруарные и неординарные вина, часто органические и биодинамические, не зависящие от принятых стандартов и оценок критиков.

    Сочетаемость

    Рекомендуется подавать к сложным блюдам из рыбы или морепродуктов, например лобстеру в масляном соусе с травами и лимоном.

  • Domaine Albert Ponnelle
  • На этот товар пока нет отзывов

    Оставить отзыв
Теги

Европейский стиль: -45% на напитки из Франции, Германии, Австрии и вино в подарок

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований ви по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.