Код товара: 72492
Вино Savennieres Bellevue Savennieres AOC Domaine Patrick Baudouin 2019 0.75 л
-
Цвет
белое
-
Тип вина
тихое
-
Сахар
сухое
-
Субрегион
Савеньер
-
Регион
Долина Луары
-
Страна производителя
Франция
-
Производитель
Domaine Patrick Baudouin
-
Винтаж
2019
-
Аппелласьон
Savennieres AOС
-
Повод
Деловой обед, Подарок ценителю, Торжество, Фуршет
-
Выдержка в ёмкости
бочка
-
Содержание алкоголя
12.5%
-
Объем
0.75
-
Количество в упаковке
12
-
Категория
AOC/AOP
-
Коллекция
L-collection
-
BiO
Organic
-
Легенда
Исторически имение Domaine Patrick Baudouin (Домен Патрик Бодуэн) было создано в 1920 году прадедом и прабабушкой Патрика Бодуэна, Марией и Луи Жюби (Maria et Louis Juby) в маленькой деревушке d’Ardenay на правом берегу реки Layon, являющейся одним из притоков великой французской реки Луары. Патрик Бодуэн поработал в разных сферах, много путешествовал, прежде чем в 1990 году вернуться в семейное гнездо, чтобы возродить семейное дело. Винодельческое хозяйство находится в живописном амфитеатре Coteaux de Princé. Здесь расположены исторические винные погреба 1910 года, и дом постройки 1870 года. Старое здание было отремонтировано, но сохранило особенную атмосферу, и теперь здесь расположен большой дегустационный зал. Сейчас в собственности хозяйства находится 14 га виноградников: 10 га под посадками шенен блан, остальные – каберне совиньон и каберне фран. Виноградник разбит на раздельные участки, которые располагаются в коммунах Шодфон сюр Лэон (Chaudefonds sur Layon), Сент Обэн де Люинье (Saint Aubin de Luigné), Рошфор сюр Луар (Rochefort sur Loire) и Савеньер (Savennières). Одним их основных решений Патрика был перевод виноградников на органический тип обработки. С 2002 года все виноградники сертифицированы как органические. Что касается работы на винодельне, внешнее вмешательство сведено к минимуму: не допускаются никакие сторонние добавки, кроме ограниченного количества диоксида серы. Не создавать, вмешиваясь в процесс изготовления, а помочь винам родиться – вот основной винодельческий принцип, которым руководствуются все члены команды Domaine Patrick Baudouin. Ассортимент Domaine Patrick Baudouin включатет сухие красные и белые вина, а также сладкие вина из шенен блан, в том числе из единственного аппелласьона Луары уровня гран крю - Quarts de Chaume Grand Cru.
Особенности производстваРучной сбор урожая в несколько подходов. Отбор и сортировка. Мягкое прессование. Стабилизация сусла. Медленная алкогольная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали, с применением местных штаммов дрожжей. Выдержка на осадке в дубовых бочках емкостью от 228 до 400л (50% новые) в течение 10 месяцев.
ОрганолептикаВино золотисто-соломенного цвета. Свежий, чистый букет с нотами желтых и зеленых яблок, айвы, липового цвета, пчелиного воска, тонким минеральным оттенком. Среднетелое, с отличной структурой, сбалансированным вкусом, в целом повторяющим ароматы вина. Продолжительное утонченное послевкусие.
ТерруарПочвы: охристые, тальковые сланцы. Средний возраст лоз 10 лет. Площадь виноградника – 0,9 га, южная экспозиция. Урожайность 39 гл/га. Объем выпуска: 4500 бут., в т.ч. 100 магнумы.
Потенциал хранения3-5 лет
ОрганолептикаВино золотисто-соломенного цвета. Свежий, чистый букет с нотами желтых и зеленых яблок, айвы, липового цвета, пчелиного воска, тонким минеральным оттенком. Среднетелое, с отличной структурой, сбалансированным вкусом, в целом повторяющим ароматы вина. Продолжительное утонченное послевкусие.
ЛегендаИсторически имение Domaine Patrick Baudouin (Домен Патрик Бодуэн) было создано в 1920 году прадедом и прабабушкой Патрика Бодуэна, Марией и Луи Жюби (Maria et Louis Juby) в маленькой деревушке d’Ardenay на правом берегу реки Layon, являющейся одним из притоков великой французской реки Луары. Патрик Бодуэн поработал в разных сферах, много путешествовал, прежде чем в 1990 году вернуться в семейное гнездо, чтобы возродить семейное дело. Винодельческое хозяйство находится в живописном амфитеатре Coteaux de Princé. Здесь расположены исторические винные погреба 1910 года, и дом постройки 1870 года. Старое здание было отремонтировано, но сохранило особенную атмосферу, и теперь здесь расположен большой дегустационный зал. Сейчас в собственности хозяйства находится 14 га виноградников: 10 га под посадками шенен блан, остальные – каберне совиньон и каберне фран. Виноградник разбит на раздельные участки, которые располагаются в коммунах Шодфон сюр Лэон (Chaudefonds sur Layon), Сент Обэн де Люинье (Saint Aubin de Luigné), Рошфор сюр Луар (Rochefort sur Loire) и Савеньер (Savennières). Одним их основных решений Патрика был перевод виноградников на органический тип обработки. С 2002 года все виноградники сертифицированы как органические. Что касается работы на винодельне, внешнее вмешательство сведено к минимуму: не допускаются никакие сторонние добавки, кроме ограниченного количества диоксида серы. Не создавать, вмешиваясь в процесс изготовления, а помочь винам родиться – вот основной винодельческий принцип, которым руководствуются все члены команды Domaine Patrick Baudouin. Ассортимент Domaine Patrick Baudouin включатет сухие красные и белые вина, а также сладкие вина из шенен блан, в том числе из единственного аппелласьона Луары уровня гран крю - Quarts de Chaume Grand Cru.
Особенности производстваРучной сбор урожая в несколько подходов. Отбор и сортировка. Мягкое прессование. Стабилизация сусла. Медленная алкогольная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали, с применением местных штаммов дрожжей. Выдержка на осадке в дубовых бочках емкостью от 228 до 400л (50% новые) в течение 10 месяцев.
ТерруарПочвы: охристые, тальковые сланцы. Средний возраст лоз 10 лет. Площадь виноградника – 0,9 га, южная экспозиция. Урожайность 39 гл/га. Объем выпуска: 4500 бут., в т.ч. 100 магнумы.
Потенциал хранения3-5 лет
L-collectionСочетаемостьРекомендуется подавать к блюдам из рыбы, птицы с масляными или сливочными соусами, блюдам с добавлением грибов, сырам.
Рейтинги -
«Правильное белое сухое! Сложный аромат, который раскрывается постепенно. Для хороших вечеров с прекрасным продолжением.»
MPMathieu Pна
«4,25 - Looking for a wine to be paired with one of my specialties : St Jacques carpaccio with fruits (passion, green apple, raspberry and lime zest). This Chenin with a few years sounded nice and performed very well. Pale golden colour. Nice aromas of apple and tropical fruits, slight oxydative walnut, hints of spices and dried wood. Acidity is very elegant with just discreet sweeter notes in the finish. Really lovable with a great potential for aging. »
DIDave Inavignonна
«Fabulous, complex Savennieres with strong apple aromas and a razor sharp minerality. Fantastically fresh! Baudouin never disappoints.»
LLMна
«Dry, with medium plus body. Good consentration and length. Autumn leaves, ripe yellow plums and apples, ripe lemon, honey and herbs. Long fruity and very mineral finnish.»
MBMartin Browneна
«Serve at the right temperature and this one's a beauty! Fresh apple, turning to calvados, turning to white stone fruits, almost candied fruits. Good length and.....BIO!!!»
JDJoe Dна
«4.0 Straw-colored, with lemons and tropical fruits on the nose. Dry, m body, m+ acidity, 13% ABV, long finish. Lemons, limes, melon, kiwi fruit, and guava in the palate. Long finish with lingering fruits and a hint of almond at the end. Paired with crab-stuffed branzino and lobster.»
TDThe Dawsна
«One of the nicest dry Chenin Blanc I've tried, and a perfect food wine. A lovely length acidity. Blind and on the nose, you might be fooled in to think Chablis, with its minerality and citrus profile. Very pleasant.»
DLD Livingstoneна
«Apple/calvados on the nose. Lovely straw colour. Floral honey notes on the tongue with a tropical fruit in the background. Perfect with risotto.»
MWRMichael WineAndMe RWCна
«4.0/5.0 Fresh, creamy, round, white flowers, light spices. Resume: typical beautiful Chenen blanc, ReBuy? Yes. Le tour de vin, by Lwine, 16.09.2017»
YDYann Dereuна
«A hub between fruit, mineral, and freshness.»
DBDanielle Brownна
«Melon, grapefruit, lemon on the nose, then notes of toasted vanilla, green apple »
SRSondre Røeна
«i have stopped drinking basic white for a while (now i only enjoy white with bubbles -usually pet nat bcz trendy and wine of the year) but this was really good didnt taste like all the other boring whites i usually drink ugh, so good!!»
SRS RWCна
«3.7 L-Wine LeTourDeVin, 16.09.2017. Good averagely strong aroma of white fruits (Chinese pear mostly) with seeds, some citrus and flowers, small yeasty notes. Dry, high acidity, a bit oily medium body, taste is fresh and zesty, structured, mid long closing.»
PXPeter Xна
«Nose is splendid. One need only sniff this wine to lift the soul. Candied lemon, mint and spruce. Such a great combination of smells. Lightly fruity, melon and pith. Charming. »
EYEyvind Yorkна
«Really solid natural made chenin, I remember having the 2010 several times in France last year. Full of character, good concentration of fruit and minerality. Very tasty.»
"R"Ozzy RWC”на
«Pure gold in glass. On the nose aromas of quince, pear, chamomile, green almond and a hint of salted butter. On the palate is elegant and mouthwatering. Persistent aftertaste. My rating 4.2 Drink now!»
PMPascal Mesinaна
«Fresh apple peal, and oxydative nose. Very interesting aroma development. A nice « sous voile » effect. Elegant and long on the mouth »
GRGL Rhoneна
«Salon La Cugnette Lyon, brief note: great palate, long finish, stony, more orchard fruit than the Anjou »
OMOh Mishaна
«4.2 Citrus juice, dried apricot, Lilly of The Valley, acacia honey, l+ body, dry, high acidity, but balanced. »
LCLuca Chichizolaна
«Clean, very mineral Savennieres. Firm and sharp, not as complex and fragrant as the best ones from Huet, or rich, flamboyant and powerful as the ones from Joly, but definitely impeccable.»
AGAS GASна
«Had side by side another Savinieres. This one was more in line with expectations. Still riper in style than expected, but more obvious minerality and salinity. Maybe La Jaloiuse is just my benchmark.»
-
Salvalai Classico Amarone della Valpolicella DOCG Cesari, 0.75 л0.75 красное Италия8 523 ₽В наличииGrand Elevage Vieilles Vignes Arbois AOC Domaine Rijckaert, 0.75 л0.75 белое Франция7 378 ₽В наличииEn Paradis Vieilles Vignes Arbois AOC Domaine Rijckaert, 0.75 л0.75 белое Франция6 296 ₽В наличииBrunello di Montalcino DOCG Donatella Cinelli Colombini, 0.75 л0.75 красное Италия12 169 ₽Только в винотеке
-
-
-
Grand Elevage Vieilles Vignes Arbois AOC Domaine Rijckaert, 0.75 л0.75 белое Франция7 378 ₽В наличииBrunello di Montalcino DOCG Donatella Cinelli Colombini, 0.75 л0.75 красное Италия12 169 ₽Только в винотекеEn Paradis Vieilles Vignes Arbois AOC Domaine Rijckaert, 0.75 л0.75 белое Франция6 296 ₽В наличииSalvalai Classico Amarone della Valpolicella DOCG Cesari, 0.75 л0.75 красное Италия8 523 ₽В наличии
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.
В наших розничных магазинах в Москве можно купить вино Savennieres Bellevue Savennieres AOC Domaine Patrick Baudouin 2019 0.75 л по цене 9 857 р. с оплатой наличными или банковской картой.