Код товара: 77440
Игристое вино Esse Cuvee Prestige Brut - 0.75 л
-
Цвет
белое
-
Тип вина
игристое
-
Сахар
брют
-
Регион
Крым
-
Страна производителя
Россия
-
Производитель
Сатера
-
Производство
champenoise
-
Повод
23 февраля, 9 мая, Торжество, Фуршет
-
Выдержка в ёмкости
бутылка
-
Содержание алкоголя
11.5% - 13.5%
-
Количество в упаковке
6
-
Бренд / Серия
Esse
-
Легенда
Винодельческая компания «Сатера» находится в селе Долинное в Бахчисарайском районе Крыма. Предприятие было основано в 2000 году крымским предпринимателем Игорем Самсоновым, который занимался дистрибуцией алкогольной продукции и вместе с партнерами решил взять в аренду производственные помещения старого завода. В советские годы эти здания принадлежали колхозу «Победа», занимавшемуся выращиванием и переработкой фруктов, консервированием и немного виноградарством. В 2003 году партнеры полностью выкупили помещения и начали их модернизировать, а уже в 2005 году запустили цех выдержки вина, для которого приобрели более 200 новых бочек из французского и карпатского дуба. В 2010 году компания «Сатера» разбила первые собственные виноградники. В настоящее время на них выращиваются 17 сортов: 8 белых (шардоне, совиньон блан, шенен блан, гевюрцтраминер, вионье, рислинг, пино гри, гро мансен) и 9 красных (каберне совиньон, мерло, каберне фран, пти вердо, сира, мальбек, санджовезе, бастрадо, марселан). Основная часть саженцев для посадки была закуплена во французском питомнике Guillaume («Гийом»). Первый урожай был собран в 2013 году. Кроме сырья с собственных виноградников, предприятие использует виноград, который закупается у крымских виноградарей и к которому предъявляются определенные требования: например, он должен выращиваться без использования пестицидов и его должны собирать в специальные 12-килограммовые пластиковые ящики. В 2013 году «Сатера» стала хозяйством полного цикла, выпускающим тихие вина и небольшое количество игристых, которые изготавливаются шампанским методом. Объем производства компании достиг 3,5 млн бутылок вина в год.
Особенности производстваМягкое прессование. Дебурбаж. Алкогольная ферментация. Бутилирование. Вторичная ферментация и 24-месячная выдержка на осадке в бутылках (methode champenoise). Дегоржаж и дозаж.
Потенциал хранения1-2 года
ТерруарДолина реки Черная. Известняковые почвы, суглинок.
ОрганолептикаСветло-соломенный цвет, тонкая продолжительная игра пузырьков. Нежный аромат с оттенками хлебной корочки, сдобы, белых цветов, акации и легким медовым тоном. Вкус полный, фруктовый, с нотами белой черешни и абрикоса в продолжительном послевкусии.
ОрганолептикаСветло-соломенный цвет, тонкая продолжительная игра пузырьков. Нежный аромат с оттенками хлебной корочки, сдобы, белых цветов, акации и легким медовым тоном. Вкус полный, фруктовый, с нотами белой черешни и абрикоса в продолжительном послевкусии.
ЛегендаВинодельческая компания «Сатера» находится в селе Долинное в Бахчисарайском районе Крыма. Предприятие было основано в 2000 году крымским предпринимателем Игорем Самсоновым, который занимался дистрибуцией алкогольной продукции и вместе с партнерами решил взять в аренду производственные помещения старого завода. В советские годы эти здания принадлежали колхозу «Победа», занимавшемуся выращиванием и переработкой фруктов, консервированием и немного виноградарством. В 2003 году партнеры полностью выкупили помещения и начали их модернизировать, а уже в 2005 году запустили цех выдержки вина, для которого приобрели более 200 новых бочек из французского и карпатского дуба. В 2010 году компания «Сатера» разбила первые собственные виноградники. В настоящее время на них выращиваются 17 сортов: 8 белых (шардоне, совиньон блан, шенен блан, гевюрцтраминер, вионье, рислинг, пино гри, гро мансен) и 9 красных (каберне совиньон, мерло, каберне фран, пти вердо, сира, мальбек, санджовезе, бастрадо, марселан). Основная часть саженцев для посадки была закуплена во французском питомнике Guillaume («Гийом»). Первый урожай был собран в 2013 году. Кроме сырья с собственных виноградников, предприятие использует виноград, который закупается у крымских виноградарей и к которому предъявляются определенные требования: например, он должен выращиваться без использования пестицидов и его должны собирать в специальные 12-килограммовые пластиковые ящики. В 2013 году «Сатера» стала хозяйством полного цикла, выпускающим тихие вина и небольшое количество игристых, которые изготавливаются шампанским методом. Объем производства компании достиг 3,5 млн бутылок вина в год.
Особенности производстваМягкое прессование. Дебурбаж. Алкогольная ферментация. Бутилирование. Вторичная ферментация и 24-месячная выдержка на осадке в бутылках (methode champenoise). Дегоржаж и дозаж.
ТерруарДолина реки Черная. Известняковые почвы, суглинок.
Потенциал хранения1-2 года
СочетаемостьРекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к блюдам на основе белой рыбы и морепродуктов.
Рекомендует«Приятно, что в России наконец-то появляются игристые вина, сделанные по традиционной шампанской технологии. Это очень трудоемкий и дорогостоящий процесс, но он дает потрясающие результаты. Игристое из 100% шардоне – лучший выбор, чтобы это почувствовать.»
Видеообзор эксперта
Сергей АнтоновСергей Антонов, сомелье, бренд-амбассадор LUDING: «Российское вино на базе шардоне, сделанное по классической шампанской технологии с выдержкой на осадке от крымского бренда Esse. Строгое белое вино, и одно из лучших сочетаний с оливье, которое мне удалось найти!»
-
Сатера
-
«У крымского Esse есть все шансы побороться на равных с прочими methode traditionnelle!»
B@WMBurocrat @ Wine Ministryна
«Lovely don’t forget the black caviar without the Bellini please »
SFRSergey Filyaev RWCна
«3.6* »
AMAlex Medvна
«Guys at the store told it’s “Russian Deutz”. First thing it’s not. Second - it is really nice. Elegant and stringent brut, with perfect bubbles and acidity and fresh apple-apple-lime palate and hints of that brioche-pear-lemon champagne style. Really awesome choice for the price. I’ll definitely grab a pair more.»
SKSerafim Kosiugaна
«Nice fruity wine, average acidity. »
ДRДобрыхДелМастер RWCна
«Дегустировать вино, вместе с его создателем, всегда интересно. Спасибо Игорю Самсонову, за хорошее шардоне!»
NRNatasha Ringblomна
«A great vine from Crimea ! Recommended ! »
SSSergeev Sergeyна
«Эх, а пахнет чем-то родным, совковым, хоть и простым, но приятным ), леденцовость, немного корочки, свежая травка, зелёное яблочко. Можно ощутить даже дуновение свежести, но опять же с леденцовым привкусом. Потом уже мерещатся ароматы чистого российского клозета, после обработки хлоркой. С нагреванием засахаренная корочка свердловской булки.»
DZDaria Zderikhinaна
«Прямолинейное и простоватое, но в целом неплохое. Леденцы, яблоки, батон, немного цитрусов.»
HHabatyrна
«Все-таки отличный брютик, булочная, цитрусы, лимонный тарт. Довольно объёмно и гладко 3,7»
SLStanislav Lobanovна
«(15/20) Простой аромат цитрусовых и зелёных яблок. Умеренная кислотность. Ненавязчивое, односложное игристое.»
AWAlex Wineна
«Хорошее качественное шампанское, по моему мнению не уступает Drappier Brut »
МЛМаша Любимована
«Россия Крым Шардоне Первичная ферментация в стальных емкостях Выдержка на осадке в бутылке 24 месяца Аромат: груша, слива, цветы Вкус: легкая кислотность, кислотное послевкусие, свежее, средние пузырьки »
GCGrand Canicheна
«Вино выдающееся для Крымского виноделия, очень хорошее для своей цены, но по факту, есть еще к чему стремиться. Вид: хороший перляж, светло-соломенный цвет со значительным зеленоватым оттенком. Аромат: булочка, яблоки, цедра цитрусовых. Вкус: чуть сладости, выраженная, но мягкая кислотность, минеральность и продолжительное послевкусие. По стилистике близко к австрийским винам. Ознакомиться рекомендую, но на праздник не взял бы. 86/100»
DDна
«Блан де блан, классическая технология, на вид очень светлое. В аромате заварной крем, выпечка, цветов мало. Перляж мелкий, во вкусе ненавязчиво цитрусовые. Дружелюбный брютик без заметных интересностей. 4-»
LDLerry d'Archiна
«Приятно удивило, в слепую подумал бы, что шампань, но не хватило для этого кислотности. Элегантно и очень достойно! »
ACRAleks Che RWCна
«В целом понравилось, если не сравнивать очно с шампанским то вполне приятное игристое с лимонными дольками и минералами. 3.5. Вердикт - приятно заменит некоторые креманы.»
NYNatalia Yakimenkoна
«Очень приятное игристое. И тебе фрукты, и тебе цветы, и тебе булочки. Прямо все радости жизни. Пришлось снизить на полбалла, при повышении температура очень выпирает алкоголь. »
RDRoman Davidoffна
«Просто, с типичными нотками, но без какой-то привлекательности. Рабочий вариант, но даже среди наших есть варианты интереснее и дешевле, например Abrau Dravigny extra brut»
AKRAndrei Krupnov RWCна
«В Вивино попадает сначала в Италию, потом в Германию. Крым, конечно. 100% Шардоне. 24 месяца выдержки. Яблочная доминанта. 3.5 UPD. Перепробовано 06.10. Мнение похуже, 3.3.. Яблочные косточки. Невыразительное..может, бутылка похуже..»
PDRPolina Dermanovskaya RWCна
«Очень достойно. Свежее, яблочное игристое вино с маленькими пузырьками, которые правда быстро уходят»
АА«Понравился яркий слегка терпковатый вкус, послевкусие как у дорогого вина, просто чуть ярче отдает в яблочные нотки. Игристость под сыр с медом и орехами просто изумительно подошла, рыбу тоже хорошо дополнило. Нам понравилось, будем дегустировать еще.»
-
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.
В наших розничных магазинах в Москве можно купить игристое вино Esse Cuvee Prestige Brut - 0.75 л по цене 2 284 р. с оплатой наличными или банковской картой.