Код товара: 79122
Вино Esse Unplugged Rkatsiteli Orange Crimea Satera 2021 0.75л
-
Цвет
белое
-
Тип вина
тихое
-
Сахар
сухое
-
Регион
Крым
-
Страна производителя
Россия
-
Производитель
Сатера
-
Состав
ркацители
-
Аппелласьон
Крым ЗГУ
-
Повод
Подарок ценителю, Торжество
-
Выдержка в ёмкости
бочка
-
Содержание алкоголя
11.5% - 13.5%
-
Температура подачи
10-12
-
Количество в упаковке
6
-
Категория
ЗГУ
-
Бренд / Серия
Esse Unplugged
-
Легенда
Винодельческая компания «Сатера» находится в селе Долинное в Бахчисарайском районе Крыма. Предприятие было основано в 2000 году крымским предпринимателем Игорем Самсоновым, который занимался дистрибуцией алкогольной продукции и вместе с партнерами решил взять в аренду производственные помещения старого завода. В советские годы эти здания принадлежали колхозу «Победа», занимавшемуся выращиванием и переработкой фруктов, консервированием и немного виноградарством. В 2003 году партнеры полностью выкупили помещения и начали их модернизировать, а уже в 2005 году запустили цех выдержки вина, для которого приобрели более 200 новых бочек из французского и карпатского дуба. В 2010 году компания «Сатера» разбила первые собственные виноградники, закупив саженцы в бургундском питомнике Guillaume (Гийом). В настоящее время площадь их посадки составляет 46 га, на которых выращиваются 17 сортов: 8 белых (шардоне, совиньон блан, шенен блан, гевюрцтраминер, вионье, рислинг, пино гри, гро мансен) и 9 красных (каберне совиньон, мерло, каберне фран, пти вердо, сира, мальбек, санджовезе, бастардо, марселан). Помимо французских, в «Сатере» также произрастают саженцы 5 сортов из итальянского питомника: каберне фран, каберне совиньон, саперави, ркацители и пино гри. Первый урожай был собран в 2013 году. Кроме сырья с собственных виноградников, предприятие использует виноград, который закупается у крымских виноградарей и к которому предъявляются определенные требования: например, он должен выращиваться без использования пестицидов и его должны собирать в специальные 12-килограммовые пластиковые ящики. В 2013 году «Сатера» стала хозяйством полного цикла с годовым объемом производства 3,5 млн бутылок вина. Спустя два года был открыт цех игристых вин, оснащенный оборудованием для проведения ремюажа, необходимого при изготовлении игристых вин методом champenoise. В 2020 году проведена модернизация линии первичной переработки винограда и увеличен емкостной парк. Коллекция ESSE Unplugged («ЭССЕ Анплагд») – это вина из экзотичных и эндемичных, необычных по вкусу и ароматике сортов. «Оранжевое» вино исполнено не в традиционном для винодельни академичном стиле, это некий творческий взгляд и ответ на запрос увлеченного и «продвинутого в винной теме» покупателя вина.
Особенности производстваРучной сбор винограда. Мягкое прессование, ферментация на мезге и гребнях в нейтральных емкостях при температуре +30°С. Малолактическая ферментация не проводится. Постферментационная мацерация. Выдержка в старых барриках в течение 6 месяцев.
ОрганолептикаВино золотисто-медового цвета, в аромате тона поджаренной хлебной корочки, запечённого яблока. Во вкусе яркие оттенки карамели и фиников, орехового бисквита. Долгое яркое послевкусие.
ТерруарПочвы известняковые, площадь виноградника – 20га, возраст лоз 15 лет. Саженцы - питомник Белозерка (Херсон). Место произрастания винограда - Крым, долина реки Бельбек. Тираж 7 000 бутылок.
Потенциал хранения1-2 года
ОрганолептикаВино золотисто-медового цвета, в аромате тона поджаренной хлебной корочки, запечённого яблока. Во вкусе яркие оттенки карамели и фиников, орехового бисквита. Долгое яркое послевкусие.
ЛегендаВинодельческая компания «Сатера» находится в селе Долинное в Бахчисарайском районе Крыма. Предприятие было основано в 2000 году крымским предпринимателем Игорем Самсоновым, который занимался дистрибуцией алкогольной продукции и вместе с партнерами решил взять в аренду производственные помещения старого завода. В советские годы эти здания принадлежали колхозу «Победа», занимавшемуся выращиванием и переработкой фруктов, консервированием и немного виноградарством. В 2003 году партнеры полностью выкупили помещения и начали их модернизировать, а уже в 2005 году запустили цех выдержки вина, для которого приобрели более 200 новых бочек из французского и карпатского дуба. В 2010 году компания «Сатера» разбила первые собственные виноградники, закупив саженцы в бургундском питомнике Guillaume (Гийом). В настоящее время площадь их посадки составляет 46 га, на которых выращиваются 17 сортов: 8 белых (шардоне, совиньон блан, шенен блан, гевюрцтраминер, вионье, рислинг, пино гри, гро мансен) и 9 красных (каберне совиньон, мерло, каберне фран, пти вердо, сира, мальбек, санджовезе, бастардо, марселан). Помимо французских, в «Сатере» также произрастают саженцы 5 сортов из итальянского питомника: каберне фран, каберне совиньон, саперави, ркацители и пино гри. Первый урожай был собран в 2013 году. Кроме сырья с собственных виноградников, предприятие использует виноград, который закупается у крымских виноградарей и к которому предъявляются определенные требования: например, он должен выращиваться без использования пестицидов и его должны собирать в специальные 12-килограммовые пластиковые ящики. В 2013 году «Сатера» стала хозяйством полного цикла с годовым объемом производства 3,5 млн бутылок вина. Спустя два года был открыт цех игристых вин, оснащенный оборудованием для проведения ремюажа, необходимого при изготовлении игристых вин методом champenoise. В 2020 году проведена модернизация линии первичной переработки винограда и увеличен емкостной парк. Коллекция ESSE Unplugged («ЭССЕ Анплагд») – это вина из экзотичных и эндемичных, необычных по вкусу и ароматике сортов. «Оранжевое» вино исполнено не в традиционном для винодельни академичном стиле, это некий творческий взгляд и ответ на запрос увлеченного и «продвинутого в винной теме» покупателя вина.
Особенности производстваРучной сбор винограда. Мягкое прессование, ферментация на мезге и гребнях в нейтральных емкостях при температуре +30°С. Малолактическая ферментация не проводится. Постферментационная мацерация. Выдержка в старых барриках в течение 6 месяцев.
ТерруарПочвы известняковые, площадь виноградника – 20га, возраст лоз 15 лет. Саженцы - питомник Белозерка (Херсон). Место произрастания винограда - Крым, долина реки Бельбек. Тираж 7 000 бутылок.
Потенциал хранения1-2 года
СочетаемостьРекомендуется подавать самостоятельно, также прекрасно подойдет к карри, острым блюдам азиатской кухни, плотным мясным блюдам.
Рейтинги -
Сатера
-
на
«Citrus fruits, orange zest. Interesting»
KGKirill Gladkikhна
«Very nice, bit delicate than popular Askaneli Orange »
ALAleksei Lossanна
«Really good orange wine, smells apricots, much better than traditional Georgian orange wine. Very dry. Fruity, unexpected quality. »
ASAlina Sна
«Smell from the bottle was very unpromising but it turned to be really pleasant. Nose of oranges, taste of raisins and dried fruit. May be a little bit unbalanced, but only if to be picky»
VKVladimir Kanatchikovна
«3,8 Warm year, amber color, dried apricots compote, quince, peach, orange zest, spices. Good dry tannin (medium level), medium- acidity, ginger and quince on the aftertaste. Very good for this price.»
KZKirill Ziminна
«Solid 4... Decent orange wine from Russia with dry herbs, fried sunflower seeds and a lot of apricots, both ripen fresh and dry... Nice body, nice not too short finish... excellent QPR...»
ABAlexey Belevantsevна
«Perfume that you can’t take your nose off... Pale amber, very pronounced intensity of aromas: apple jam, honey, acacia, honeysuckle, fig, marmalade... sweet nose. Dry, medium+ acidity, medium alcohol, medium tannin, medium body, medium finish.»
AVAlexander Vengranovichна
«I liked it! Strong oak, vanilla, plum. High acidity, tannic! Medium body»
SASurveyor Aна
«Pretty nice light orange wine»
AKAndrey Kudievskiyна
«Oh my! Russia excelled in prepping the Orange wine. GOOD TO GREAT»
MKMaxim Kryazhkovна
«Orange, dried fruit.»
PLPavel Lokhovна
«Great orange! Very nice! Dried peach, stone fruits! Very well done»
EUEugene Ustinovна
«Very tannic, sherry notes»
NPNikita Popovна
«Nice pre-flight wine at Wine minute in Pulkovo airport »
СМСергей Малышевна
«Didn’t expect much, but this is a Surprisingly interesting orange wine. Rkatsireli - grape of the Georgian origine spread all over the Caucasus used mainly for whites, dessert wines and brandies. Orange Rkatsiteli I tried in Georgia but this 1 is better. It comes from Crimea. 15 YO vines. 6 months in oak. On the nose: sea-buckthorn, dried apricots and dates. On the palate: oak (disappeared quite fast) in glass, orange peel, apricots, caramel and limestone. Long nice aftertaste. Bit early to drink. »
-
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.