Код товара: 77791
Вино Gevrey Chambertin AOC Domaine Taupenot-Merme 2020 0.75 л
-
Цвет
красное
-
Тип вина
тихое
-
Сахар
сухое
-
Субрегион
Жевре-Шамбертен
-
Регион
Бургундия
-
Страна производителя
Франция
-
Производитель
Domaine Taupenot-Merme
-
Винтаж
2020
-
Аппелласьон
Gevrey Chambertin AOC
-
Повод
Деловой обед, Подарок ценителю, Торжество
-
Выдержка в ёмкости
бочка
-
Содержание алкоголя
13%
-
Подача
Декантация
-
Объем
0.75
-
Количество в упаковке
6
-
Категория
AOC/AOP
-
Коллекция
L-collection
-
BiO
Organic
-
Легенда
Владелец великолепного бургундского поместья Domaine Taupenot-Merme (Домен Топено-Мерм) Ромен Топено принадлежит к девятому поколению старинной винодельческой семьи и считает энологию своим призванием. В своем сегодняшнем виде хозяйство было образовано в 1963 году, когда поженились Дениз Мерм и Жан Топено. В 1998 году поместье перешло в руки Ромена и его сестры Вирджини, и на данный момент он успел стать одним из самых опытных и знающих виноделов региона и прославиться своими прекрасными, чистыми, изящными винами. Благодаря глубоким бургундским корням семьи Топено поместье Domaine Taupenot-Merme располагает 13 га виноградников в 19 престижных аппелласьонах Кот-д’Ора, в коммунах Жевре-Шамбертен, Море-Сен-Дени, Шамболь-Мюзиньи, Нюи-Сен-Жорж, Кортон, Сен-Ромэн и Оксе-Дюрес. В своих винах Ромен Топено старается выразить не столько стиль дома, сколько индивидуальность каждого терруара. Поэтому он довольно аккуратно применяет выдержку в дубовых бочках: для вин коммунального уровня использует 25-30% новых бочек, а для вин Гран Крю – не больше 50%. В 2001 году виноградники поместья, расположенные в коммуне Сен-Ромэн, были переведены на органические методы ведения хозяйства, а белое вино Saint Romain с тех пор проходит ферментацию исключительно на природных дрожжах.
Особенности производстваРучной сбор урожая. Сортировка и отбор. Мягкое прессование. 8-10-дневная холодная мацерация при температуре +10°C. 7-9-дневная терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали с ежедневными пижажем и ремонтажем. Вино 15-18 месяцев выдерживается в дубовых бочках, 25-30% из которых новые.
ОрганолептикаКристально чистый рубиново-гранатовый цвет. Интенсивный аромат с оттенками черной смородины и других мелких красных ягод, животными нотами мускуса и старого меха. Выразительный мощный вкус с сильными танинами и отлично сбалансированной кислотностью.
ТерруарПлощадь виноградника: 1,6 га. Почвы: известняковые с большим количеством глины и гальки. Средний возраст лоз: 35 лет.
Потенциал храненияболее 10 лет
ОрганолептикаКристально чистый рубиново-гранатовый цвет. Интенсивный аромат с оттенками черной смородины и других мелких красных ягод, животными нотами мускуса и старого меха. Выразительный мощный вкус с сильными танинами и отлично сбалансированной кислотностью.
ЛегендаВладелец великолепного бургундского поместья Domaine Taupenot-Merme (Домен Топено-Мерм) Ромен Топено принадлежит к девятому поколению старинной винодельческой семьи и считает энологию своим призванием. В своем сегодняшнем виде хозяйство было образовано в 1963 году, когда поженились Дениз Мерм и Жан Топено. В 1998 году поместье перешло в руки Ромена и его сестры Вирджини, и на данный момент он успел стать одним из самых опытных и знающих виноделов региона и прославиться своими прекрасными, чистыми, изящными винами. Благодаря глубоким бургундским корням семьи Топено поместье Domaine Taupenot-Merme располагает 13 га виноградников в 19 престижных аппелласьонах Кот-д’Ора, в коммунах Жевре-Шамбертен, Море-Сен-Дени, Шамболь-Мюзиньи, Нюи-Сен-Жорж, Кортон, Сен-Ромэн и Оксе-Дюрес. В своих винах Ромен Топено старается выразить не столько стиль дома, сколько индивидуальность каждого терруара. Поэтому он довольно аккуратно применяет выдержку в дубовых бочках: для вин коммунального уровня использует 25-30% новых бочек, а для вин Гран Крю – не больше 50%. В 2001 году виноградники поместья, расположенные в коммуне Сен-Ромэн, были переведены на органические методы ведения хозяйства, а белое вино Saint Romain с тех пор проходит ферментацию исключительно на природных дрожжах.
Особенности производстваРучной сбор урожая. Сортировка и отбор. Мягкое прессование. 8-10-дневная холодная мацерация при температуре +10°C. 7-9-дневная терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали с ежедневными пижажем и ремонтажем. Вино 15-18 месяцев выдерживается в дубовых бочках, 25-30% из которых новые.
ТерруарПлощадь виноградника: 1,6 га. Почвы: известняковые с большим количеством глины и гальки. Средний возраст лоз: 35 лет.
Потенциал храненияболее 10 лет
L-collectionСочетаемостьРекомендуется подавать к сложным насыщенным мясным блюдам, например, запеченной бараньей ноге, говядине по-бургундски (bœuf bourguignon), патэ из куриной печени, а также к зрелым ароматным сырам без плесени. Молодое вино рекомендуется декантировать.
Рейтинги -
Domaine Taupenot-Merme
-
на
«Wine #2 with my duck confit, spice, black raspberry, floral notes, some tea and all around delightful. Nice cinnamon finish and a good sense of terrior. Yum! Great meal in Tokyo!»
MPMathieu Pна
«I am not a big Burgundy drinker, but I really like a nice and well made PN. This one pleased me even more that it was tasted in excellent company (MPB). The nose displays loads of elegant red berries (juicy cherry, fresh raspberry), delicate spices (cinnamon) and refined oak. The mouth had both body and tense, supported by beautiful fruits and fine tannins. Ps. Have you got big issues with your Vivino app too ?? Mine has loading and stats updates problems.... boring ! »
DAHDoug A Hна
«This is drinking great right now. With the age, it is soft and woodsy, with a rusty tinge. Slight balsamic notes in the background.»
PPinotDocна
«Very good. Intensive cherry fruit together with spicy notes. Round on the palate, med acidity, med soft tannins. Med (+) length. »
GFGeir Falkøна
«I, like the late Great Gary Moore, have friday on my mind:-)»
DCDiarmuid Cawleyна
«Good solid Burgundy. Got better after an hour. Not amazing but balanced and a nice level of earthy and secondary complexity coming through. »
ECEric Christopherна
«Fresh red fruits, floral notes. The palate introduced some foresty, herbal, dried dark berry aromas. The pronounced fine grained tannin gives some structure but without too compromising its finesse.»
MPMathieu Poulettyна
«Great Gevrey chambertain. Fantastic year - good wine maker»
MGMats G.на
«Black as night. 0.5 mm water, then 6 mm red, then black centre. Mixture of tears and windows. Smaller nose than 2004 Chambolle- Musigny 1er cru Vieille Vignes Frederic Megnien, but good. Some burgundian dung, some liquorice. Well balanced nose. Mouthfilling attack. Youthful. The finish breaks the promise given by the attack. Harsh finish. (3 stars) Another bottle: the real thing! Burgundy dung at its very best. Full tannic. Accelerates into the powerful finish. Too dry aftertaste. (4 stars). Bottle va»
WMWoody Moutonна
«My 3rd bottle of this wine from the formidable E-claret drunk in some uninspiring Japanese restaurant in Shanghai with eel, smoked duck and stuff. Tell you what, after an impeccable draft Japanese beer this bottle tasted terrific. I left the restaurant in this perfect place of harmony thinking how can a 12 years old reasonably priced village wine taste so good? Not the stiff uptight French this time. Lovely and right for a little trade war antidote: Japanese food in Shanghai with Gevrey Chambertin. Yeah.»
EJErling Jна
«Revisiting this delicious village Gevrey Chambertin from Taupenot-Merme after one more year in the cellar. Still fresh and masculine, earthy terrior, aromas of dark cherries, blackcurrants and liquerice. Tannins balanced. Really 0,75 l in this bottle? - it's emptied so fast. »
APAntonio Palmariniна
«90/100 Sweet cherry vanilla, smokey cinnamon, nutmeg, duck meat, white Americano coffee, mushroom forest floor with a black pepper spice on palate Med minus body High acidity Med minus soft tannins Med plus intensity Long finish Super delicate and elegant wine, you can pair from any fish with some nutty sauce or mushroom on side to (why not?) big steaks. Drinkable from morning to evening, Pinot Noir from burgundy are wines close to the perfection! Keep for other 3/4 years and will reach its peak»
SGShi Gaaна
«Mid-red color. Dark cherries and ample mineral notes on nose. Smooth texture and well-behaved tannins. Good finish.»
CJHCK Jean Huangна
«A very good and balanced wine. Powerful and complicated dried rose, black fruit, spice aroma with long finish. June 9th 2018»
CKClive Kornitzerна
«Smooth albeit a little light for my taste ...probably needs a few more years on the racks before consuming. »
APAlexander Pageна
«90 pts. Nose: Kirsch, madeira, anis Palate: gooseberry, cherries, med+ acid»
LLJна
«86/100 in nose cooked vegetables and dark berries. Need some more years rest before drinking.»
SDSteve DiGregorioна
«Deep & smoky, licorice and currants on the palette, slightly dry , long finish»
PRPeter Reidна
«Solid. Light, full bodied. Cherries. Lovely!»
GLGary Loweна
«Ephemeral smoky pepper. Elegant. Real surprise for the village wine and still a few years to peak. »
ДЗДенис Зурабов«Бесподобный пино нуар в лучших традициях французских мастеров. Сочное выразительное вино с ягодной сердцевиной, чайными нюансами, мягкостью мускуса и легкой пикантностью специй. Выдержано в бочке, но древесные оттенки здесь уместны и дополняют общее впечатление. Настоятельно рекомендую под красное мясо и сочные мясные блюда.»
АГАрсений Гаврилов«Что, как не роскошное красное вино может стать украшением любого вечера? Напиток обладает объемным многогранным вкусом с округлыми выраженными танинами. Кислотность сбалансирована, интенсивность средняя, продолжительность — восхитительная. Чтобы раскрыть все богатство этого божественного нектара, рекомендую декантировать в течение 30 минут, а лучше часа. Это тот случай, когда к первому глотку нужно подготовиться и проявить терпение.»
МВМилана Волшина«Познакомилась с этим вином благодаря подруге, которая праздновала свой юбилей и настоятельно советовала мне попробовать. По-настоящему аристократичный элегантный напиток с благородным вкусом и утонченным ароматом. Дымные мотивы придают ему элегантную загадочность, а сложную гамму вкуса и букета интересно изучать. Единственное, что мне не понравилось, так это пить его в праздничном шуме. Это вино требует тишины и вечера у камина.»
-
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.
В наших розничных магазинах в Москве можно купить вино Gevrey Chambertin AOC Domaine Taupenot-Merme 2020 0.75 л по цене 18 697 р. с оплатой наличными или банковской картой.