Кальвадос Le Pere Jules Pays d'Auge AOC 40 y.o. (wooden box) 0.7 л

В 1919 году Жюль Дефриеш, получивший к тому времени прозвище Pere Jules (Отец Жюль), решил превратить свою страсть в ремесло. Осиротевший в юном возрасте, Жюль был воспитан бабушкой и дедушкой, которые были влюблены в Нормандию и ее сокровища. С их помощью Жюль научился готовить сидр из местных яблок, выращенных на семейной ферме. Он начал продавать свою продукцию на местном рынке. Благодаря высокому качеству, сидр “Jules Desfrièches” пользовался все большим спросом в ресторанах Нормандии. Затем, в 1923 году, Жюль впервые дистиллировал кальвадос, не подозревая, что это положило начало долгой успешной истории. В 1949 году его сын Леон Дефриш присоединился к семейному бизнесу и создал бренд Le Père Jules в честь своего отца. В 1976 году Тьерри Дефриш, внук Жюля, подключился к семейному делу. Первые экспортные продажи были начаты в 1980 году в Европе, а затем и по всему миру. Сегодня Гийом Дефриш, представитель четвертого поколения, продолжает семейный бизнес.

Сбор урожая, прессование яблок. Сначала яблочный сок ферментируют в сухой сидр, далее дважды дистиллируют в о-де-ви. Выдержка не менее 40 лет в бочках из-под Поммо де Норманди и сидра объемом от 225 до 8000 литров.