• Вино
  • Вино Les Prarons Santenay AOC Domaine Bachelet-Monnot 2018 0.75 л

Вино Les Prarons Santenay AOC Domaine Bachelet-Monnot 2018 0.75 л
Франция

Ле Прарон Сантене AOC Домен Башеле-Монно
Оценки покупателей

17 отзывов

Оставить отзыв
Код товара: 58495
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Тип вина
Тихое
Цвет
Красное
Сахар
Сухое
Страна производителя
Франция
Регион
Бургундия
Субрегион
Сантене
Аппелласьон
Santenay AOC
Производитель
Domaine Bachelet-Monnot
Категория
AOC/AOP
Пино нуар
Выдержка в ёмкости
Бочка
Винтаж
2018
Содержание алкоголя
13.5%
Объем
0.75
Количество в упаковке
12
BiO
Organic
Показать все свойства
Сочетаемость
Форма бокала
Бокал Буpгундия
Органолептика
Блестящий ярко-вишневый цвет. Свежий комплексный аромат с оттенками темных фруктов и теплых тостов. Плотный сочный хорошо сбалансированный вкус с оттенками фруктов в обрамлении гладких танинов в долгом послевкусии.
Les Prarons Santenay AOC Domaine Bachelet-Monnot
Вино Les Prarons Santenay AOC Domaine Bachelet-Monnot 2018 0.75 л
11 115
В наличии в винотеках
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
11 115

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к жареным или тушеным блюдам из розового и красного мяса, например к авиньонской говядине в соусе из красного вина (daube avignonnaise), традиционным петуху в вине (coq au vin) и яйцам мерет в винном соусе (œufs en meurette), мощным сырам с мытой корочкой, например Epoisses.

Эпуас
Французский мягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Французский мягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Запеченная свинина с хурмой и шпинатом
Грюйер
Швейцарский твердый сыр из коровьего молока

Швейцарский твердый сыр из коровьего молока

Ризотто с хурмой, беконом и козьим сыром

Где купить?

17 отзывов

НЗ
Наталья Затейщикова

«Элегантный, сложный аромат. Вино с характером. Предпочитаю его под мясо с сладким соусом.»

SG
Steve G

 на 

«Lovely balanced wine. Minerals on the nose paired with red fruit flavors »

ANR
Anna N RWC

 на 

«3,9. Spicy, fruity and acidic. Raspberry, red currant... Some autumn leaves and tobacco. It's a kind of summer PN. 13% of alcohol level, spicey and aromatic.»

SLR
Sergey Larchenko RWC

 на 

«Eye: bright garnet, long legs. Nose: strawberry, green pepper, chocolate. Palate: enough bold, medium+ body, good acidity, chew and mouthful, spicy with long pleasant aftertaste. 4.3»

AS
Atle Sørlie

 на 

«Medium ruby, with pronounced intensity. Beautiful Raspberry, vanilla and floral nose. Acidic with medium tannin and alcohol. Long finish, but without significant complexity»

NS
Nikita Stepanov

 на 

«Transparent red color. Strong nose: red berries (strawberry), leather, mushrooms, wet forest. Evolves nicely while breathing. A little bit too sweet at the beginning, acidic and smooth. Raspberry on palate, evolves into pepper after breathing. Drinks nicely, but lacks complexity. Short aftertaste.»

NH
Nico Høyer

 на 

«Beautiful dark ruby color. Plenty of red berries, strawberry, raspberry a bit of red currant. Some depth together with tiny tannins. All summed up in this very good wine.»

AK
Aaron Krebs

 на 

«Tons of HELLO up front. Electric fruit. Watermelon, bubblegum, apple, then it has a nice peppery finish. Unique wine. Limited release. Hard to find. »

GP
Gary Phillips

 на 

«Enjoyable complexity not often found in a Burgundy»

MW
Matthew White

 на 

«Vanilla, dark fruit »

OL
Olly Lawson

 на 

«Lovely ruby colour, pronounced primary aromas and flavours of strawberry, red currant, cranberry, raspberry, red cherry, hints of oak and vanilla, high acidity, low tannins, medium body, reasonably lengthy finish»

BH
Bryan Huang

 на 

«Needs time to breath - but already has all characteristics of a delicious wine On nose it had earthy notes of mushroom, truffle and soil. In addition to the raspberry notes there was also a good amount of minerality that registered On palate oak, raspberry - Japanese white strawberry after some time breathing Good structure and balance to this wine - has potential to age beautifully. Look forward to drinking this in a couple years. Pairing: Averyon lamb @8 1/2 OM Macau »

W
William

 на 

«Medium (+) ruby red colour. Medium (+) developing nose with raspberry, red cherry, violet, chocolate, forest floor, black pepper and mushrooms. Medium (+) taste of wild raspberries, strawberry, red cherry, forest floor, potting soil, wet leaves, truffle and cedar. Long and dry finish. High acidity. Medium tannins. Medium body. A very good Santenay that has matured well. Needed almost two hours to open beautifully. Drink now or over the next couple of years. Goes well with duck, mushrooms, pork or veal.»

PW
Paul Weishaar

 на 

«Wow wow wow, this drinks miles ahead of its price and is even better the next day. Trust me, don’t drink it all the same night! You’ll want to, but don’t do it!! You’ll have the best late lunch partner ever! 4.25 ⭐️»

ET
Eftychia Tsakou

 на 

«Light, oak, fresh aromas and smooth»

JV
Jon V

 на 

«Berries. Very pleasant. Smooth and round. Love this producer»

AM
Andrew Marshall

 на 

«Very smooth, full fruit and floral»

Легенда

В 2005 году, братья Марк и Алекс Башеле (Marc and Alex Bachelet), при поддержке отца Башеле (Bachelet) и дяди Монно (Monnot), организовали собственный Домен. Сочетание исключительного терруара, превосходного миллезима и внимания братьев к деталям на виноградниках и в погребе привели к тому, что первый релиз Домена, вино Puligny, безотлагательно получило признание на местном и международном уровнях. Как известно, в консервативном мире топовых коммун Бургундии столь стремительный расцвет является исключительной редкостью. То, что делают братья Башеле – гордость подрастающего поколения Кот-де-Бона. Земельные угодья Домена включают в себя чуть более 22 гектаров виноградников. Это смесь семейных виноградников и виноградников, возделываемых на правах долгосрочной аренды. Дедушка Марка и Алекса был виноделом, основавшим Domaine Bernard Bachelet et Fils в Шассань-Монраше, а отец, Жан-Франсуа Башеле (Jean-François Bachelet), большую часть своей профессиональной жизни производил вина в этом хозяйстве. Domaine Bachelet-Monnot (Домен Башеле-Монно) располагается в фамильной усадьбе в Дезиз-ле-Маранж (Dezize-lès-Maranges) чуть к юго-западу от Сантене. На виноградниках не используются гербициды, земли регулярно вспахивают, чтобы контролировать рост сорняков и улучшить аэрацию почв, также при вспахивании подсекаются горизонтальные корни лозы, что стимулирует глубокий рост. Братья, будучи приверженцами классического бургундского стиля, выдерживают вина в бочках в течение двенадцати месяцев, при этом % новых бочек, чаще всего, не превышает 30. Перед розливом вѝна дополнительно выдерживают на осадке от шести до восьми месяцев. Такой подход к производству, в той или иной степени, является общим правилом для производимых в хозяйстве белых и красных вин.

Особенности производства

Ручной сбор урожая. Мягкое прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация. Малолактическая ферментация. Культурные расы дрожжей не используются. Выдержка в течение 18-20 месяцев, из них 12 месяцев в бочках (30% новые), 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали и 2-3 месяца в бутылках перед релизом. Фильтрация. Без оклейки.

Терруар

Почвы: глина, известняк. Возраст виноградных лоз: 35 лет. Общая площадь виноградника: 13 га. Выход сусла: 35 гл/га.
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Теги
Спец. предложения
Материалы
Рецепты: грибное ризотто и пино нуар
Классика итальянской кухни
Разыгрываем бутылку белого вина!
Победителя определим 24 апреля в Telegram-канале
Топ-10 ресторанов России по версии премии WHERETOEAT– 2024
Первое место поделили петербургский Bourgeois Bohemians и московский Savva
Классика вне времени: что такое сауэры
Спойлер: мохито тоже к ним относится!
Рецепты: ягодный чизкейк и айсвайн
Простой рецепт без выпечки
Рецепты: тирамису и сладкий мускат
Знаменитый итальянский десерт
На завтрак и ужин: винные пары к бельгийским вафлям
С лососем, индейкой, карамелью и другими начинками!
Кофе или сыр? С чем пить кальвадос
Происхождение и правила употребления нормандского яблочного дистиллята

Держитесь крепче: до -30% на виски, джин, коньяк и другие напитки

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.

В наших розничных магазинах в Москве можно купить вино Les Prarons Santenay AOC Domaine Bachelet-Monnot 2018 0.75 л по цене 11 115 р. с оплатой наличными или банковской картой.