Игристое вино Makitra Selection Reserve Extra Brut Yuzhnij Bereg Tamani Kuban-Vino 2019 0.75 л

Россия

Кубань-Вино – одна из крупнейших виноделен России, созданная еще в 1956 году. С тех пор хозяйство прошло огромный путь, чтобы стать признанным лидером, взявшим за основу современный, технологичный и наукоемкий подход к виноделию. Кубань-Вино – это винодельческое предприятие полного цикла: от саженца до бутылки. Масштабы впечатляют: три винодельческих центра (Центр энологии Сhateau Tamagne, Центр классического виноделия и Центр индустриального виноделия), более 64 млн бутылок тихих и игристых вин в год и более 13 тысяч гектаров земли, расположенные на Таманском полуострове и в Анапском районе. Виноградники компании, крупнейшие в России, занимают 9 146 га. Выращивается более 130 сортов винограда. Новейшее европейское оборудование, лучшие специалисты, прошедшие обучение и стажировку в Европе, отточенные до совершенства технологии каждого звена производственной цепочки – все это позволяет создавать высококачественные вина, которые по достоинству оценены профессионалами не только в России, но и за рубежом. С 2009 по 2021 год винодельня получила около 900 медалей и наград на российских и международных конкурсах. Новый этап в жизни «Кубань-Вино» наступил в 2020 году, когда компания реализовала проект Центра энологии Chateau Tamagne в станице Тамань. Мощный винодельческий центр и уникальный туристический объект отражает один из основных векторов компании, берущий курс на способствование развития эногастрономической культуры и туризма. Макитра – это красивое уединенное место, невысокая гора высотой около 139 метров над уровнем моря с первозданной красотой, расположенная среди лиманов Таманского полуострова. Именно она послужила источником вдохновения для создания тихих и игристых вин Chateau Tamagne Makitra Selection из винограда, который произрастает на отдельно выделенных участках виноградников, расположенные близ винодельни, в уникальной природно-климатической зоне. Каждый выделенный участок наиболее подходит для выращивания того или иного сорта, выгодно раскрывая потенциал каждого, подчеркивая особенности сорта и терруара местности. Местное виноделие зародилось еще в VI веке до нашей эры, когда на эти земли пришли древние племена со своей культурой. Серия Makitra Selection - это диалог культур и цивилизаций, прошедших сквозь века и создавших Таманский полуостров таким, каким мы знаем его сегодня.

Сбор винограда, отбор и сортировка. Деликатное прессование с последующими флотацией и терморегулируемой алкогольной ферментацией в емкостях из нержавеющей стали. Вторичная алкогольная ферментация по классическому методу в бутылках при температуре 16°C в течение 30 дней, с последующей выдержкой на осадке в течение 24 месяцев.

Умеренно холмистая местность, расположенная на незначительном возвышении над уровнем моря, с умеренно континентальным климатом. Среднегодовая температура находится в пределах 11-12 градусов и является практически идеальной для выращивания винограда. Большое количество водных массивов определяет характер местной осени – продолжительной и достаточно тёплой, что позволяет долго сохранять виноград на лозе, добиваясь практически идеальной зрелости. Почвы: глины, суглинки.