Код товара: 79695
Вино Merci Muscadet Sevre et Maine AOC Domaine de la Pepiere 2020 0.75 л
-
Цвет
белое
-
Тип вина
тихое
-
Сахар
сухое
-
Субрегион
Пеи-Нанте
-
Регион
Долина Луары
-
Страна производителя
Франция
-
Производитель
Domaine de la Pepiere
-
Винтаж
2020
-
Аппелласьон
Muscadet Sevre et Maine AOC
-
Выдержка в ёмкости
стальной чан
-
Содержание алкоголя
12%
-
Объем
0.75
-
Количество в упаковке
6
-
Категория
AOC/AOP
-
BiO
Biodynamic
-
Легенда
Хозяйство Domaine de la Pepiere (Домен де ла Пепьер) расположено в деревне Мезон-сюр-Севр, на окраине региона Бретань. Домен был основан в 1984 году, а название его происходит от слова pepie, что переводится как «жажда». Когда вы попадаете на землю, где расположены виноградники, вы сразу понимаете почему – местность очень сухая и каменистая, а вода здесь всегда была большой редкостью. Несмотря на то, что в настоящее время существует множество способов изменять и корректировать любой аспект вина, Domaine de la Pepiere сознательно отказывается от вмешательства в создание вина в погребе, уделяя все своё внимание работе на виноградниках. Так, с 2006 года при обработке лоз не используются гербициды, а годом позже владельцы начали применять для ухода исключительно биодинамические препараты. Хозяйство сертифицировано как органическое и биодинамическое. Использование термина sur lie, означающего выдержку на осадке, не разрешено для вин с выдержкой более 12 месяцев в пределах зоны Muscadet. Более длительная выдержка стала визитной карточкой отдельных коммун, вина которых демонстрируют больший потенциал, нуждаются в более длительной выдержке на осадке и имеют узнаваемые терруарные особенности. Эти коммуны на данный момент проходят процедуру признания на государственном уровне, а некоторые, например Горж, уже одобрены INAO. Коммуна Моньер-Сен Фьякр будет признана в ближайшее время. Вина из этих коммунальных крю имеются в ассортименте Domaine de la Pepiere. Это совершенно особенные вина, уровень которых можно сравнить с уровнем Premier cru других регионов.
Особенности производстваCбор урожая с отдельных участков вблизи винодельни Domaine de la Pepiere . Деликатное прессование пневматическим прессом. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре в течение 1-2 месяцев. Выдержка на осадке в стальных чанах 15 месяцев. Ассамблирование. Фильтрация.
ОрганолептикаСветло-соломенный цвет с золотистыми бликами. Свежий, утончённый аромат с выразительными нотами лимонной цедры, белых цветов и груши. Лёгкий обворожительный вкус с хрустящей кислотностью переходит в утончённое минеральное послевкусие.
ТерруарВино Merci появилось благодаря плодотворному сотрудничеству двух друзей-виноделов, Дидье и Жереми. Почвы гнейс - крупнозернистая разновидность гранита.
Потенциал хранения1-2 года
ОрганолептикаСветло-соломенный цвет с золотистыми бликами. Свежий, утончённый аромат с выразительными нотами лимонной цедры, белых цветов и груши. Лёгкий обворожительный вкус с хрустящей кислотностью переходит в утончённое минеральное послевкусие.
ЛегендаХозяйство Domaine de la Pepiere (Домен де ла Пепьер) расположено в деревне Мезон-сюр-Севр, на окраине региона Бретань. Домен был основан в 1984 году, а название его происходит от слова pepie, что переводится как «жажда». Когда вы попадаете на землю, где расположены виноградники, вы сразу понимаете почему – местность очень сухая и каменистая, а вода здесь всегда была большой редкостью. Несмотря на то, что в настоящее время существует множество способов изменять и корректировать любой аспект вина, Domaine de la Pepiere сознательно отказывается от вмешательства в создание вина в погребе, уделяя все своё внимание работе на виноградниках. Так, с 2006 года при обработке лоз не используются гербициды, а годом позже владельцы начали применять для ухода исключительно биодинамические препараты. Хозяйство сертифицировано как органическое и биодинамическое. Использование термина sur lie, означающего выдержку на осадке, не разрешено для вин с выдержкой более 12 месяцев в пределах зоны Muscadet. Более длительная выдержка стала визитной карточкой отдельных коммун, вина которых демонстрируют больший потенциал, нуждаются в более длительной выдержке на осадке и имеют узнаваемые терруарные особенности. Эти коммуны на данный момент проходят процедуру признания на государственном уровне, а некоторые, например Горж, уже одобрены INAO. Коммуна Моньер-Сен Фьякр будет признана в ближайшее время. Вина из этих коммунальных крю имеются в ассортименте Domaine de la Pepiere. Это совершенно особенные вина, уровень которых можно сравнить с уровнем Premier cru других регионов.
Особенности производстваCбор урожая с отдельных участков вблизи винодельни Domaine de la Pepiere . Деликатное прессование пневматическим прессом. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре в течение 1-2 месяцев. Выдержка на осадке в стальных чанах 15 месяцев. Ассамблирование. Фильтрация.
ТерруарВино Merci появилось благодаря плодотворному сотрудничеству двух друзей-виноделов, Дидье и Жереми. Почвы гнейс - крупнозернистая разновидность гранита.
Потенциал хранения1-2 года
СочетаемостьРекомендуется подавать в качестве аперитива, к блюдам из морепродуктов и рыбы, гребешкам, свежим устрицам, крабам, улиткам Бигорно, лобстерам.
-
Domaine de la Pepiere
-
На этот товар пока нет отзывов
Оставить отзыв -
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.
В наших розничных магазинах в Москве можно купить вино Merci Muscadet Sevre et Maine AOC Domaine de la Pepiere 2020 0.75 л по цене 3 315 р. с оплатой наличными или банковской картой.