Код товара: 73498
Вино Mtsvane Rcheuli Qvevri Tchotiashvili 2020 0.75 л
-
Цвет
белое
-
Тип вина
тихое
-
Сахар
сухое
-
Регион
Кахетия
-
Страна производителя
Грузия
-
Производитель
Tchotiashvili Family Vineyards
-
Винтаж
2020
-
Выдержка в ёмкости
квеври
-
Содержание алкоголя
13%
-
Объем
0.75
-
Количество в упаковке
6
-
Бренд / Серия
Tchotiashvili
-
Легенда
В начале ХХ века основатель кахетинской линии семейства Чотиашвили поселился на Алазанской равнине, в расположенном на правом берегу реки Лопота, селе Саниоре. С тех пор, с большой любовью к лозе и винограду, семья следует древнейшим традициям виноделия, с ежегодным празднованием ртвели (старинный праздник сбора урожая винограда в Грузии) и созданием вина в квеври. Сегодня семейные традиции развивают братья Каха и Уча Чотиашвили. Ответственность за процесс виноделия и технологии лежит на плечах младшего брата - Кахи. Семейные винодельческие традиции он обогатил современными знаниями и собственными практическими достижениями. В 2002 года братья решили воплотить свою давнюю задумку, и к распространенным сортам винограда добавили редкие автохтоны. Так произошло создание первых опытных ампелографических участков. В 2013 году семейное хозяйство превратилось в небольшую перспективную винодельческую компанию, которая представляет вина, изготовленные и выдержанные в квеври по традиционной грузинской технологии. В хозяйстве Чотиашвили процесс создания вина начинается с подготовки почвы и заканчивается его розливом в бутылки. В производстве участвуют все члены семьи, все этапы процесса строго контролируются. Выпуск вина возможен только после личного одобрения Кахой Чотиашвили. Особого внимания заслуживает комплект марани. Уже на стадии проектирования были учтены местный архитектурный стиль и традиции. При строительстве применялся тип кирпича, известный с древних времен. Марани представляет собой строение, в котором предусмотрено все для производства и созревания вина. В марани вкопаны 22 кахетинских квеври, емкостью около 2 тонн каждый. Здесь же находится сацнахели (деревянное устройство для отжима винограда), оборудование по уходу за квеври, старинная глиняная утварь и дубовые бочки на 225 и 300 литров. Производство укомплектовано современной итальянской линией розлива. Несмотря на наличие современной линии розлива, этикетки заполняются и наклеиваются вручную, производится опечатывание бутылок сургучом. Каждая бутылка проходит тщательный визуальный контроль и только после этого помещается на склад. В 2019 году к производству добавилось новое строение, в котором предусмотрен подземный марани, этаж с панорамным обзором и гостевой этаж. Новый марани углублен на 3 метра в землю. Здесь находятся 23 квеври из которых 10 – кахетинские, 13 – имеретинские. Такое распределение - своеобразный эксперимент для наблюдения за результатами разных методов виноделия. Изучению этих вопросов служат и бочки из кавказского и французского дуба, которые используются как для ферментации, так и выдержки вина. Высокий профессионализм, любовь к труду и большая ответственность за результаты этого труда дала возможность винодельческому хозяйству Чотиашвили не только представить свои вина на престижных международных выставках, но и заслужить высокие оценки и награды.
Особенности производстваРучной сбор урожая по достижении оптимальной зрелости ягод и гребней. Отбор и сортировка. По традиционной технологии виноград помещается в сацнахели для деликатного дробления, исключающего механическое повреждение косточек и гребней. В процессе дробления виноградное сусло стекает в квеври, и после начала ферментации в него возвращают мезгу вместе с гребнями. После окончания ферментации, когда мезга опустилась на дно квеври, проводят гигиеническую обработку шейки сосуда и герметично укупоривают для дальнейшей выдержки в течение 7-8 месяцев. После достаточного контакта с мезгой и гребнями, вино отделяют от твердых фракций и перемещают в другие квеври для завершения процесса выдержки.
Потенциал хранения5-10 лет
ТерруарВиноградники расположены на высоте 420-450 м над уровнем моря, общая площадь составляет 12 га. На виноградниках используют только органические удобрения.
ОрганолептикаВино янтарно-золотистого цвета. Очаровывающий теплом аромат с нотами яблочного джема, спелых абрикосов, дыни, апельсиновых цукатов, ромашки, цветов, медовых сот. Утонченный сбалансированный вкус со свежей кислотностью и продолжительным элегантным послевкусием.
ОрганолептикаВино янтарно-золотистого цвета. Очаровывающий теплом аромат с нотами яблочного джема, спелых абрикосов, дыни, апельсиновых цукатов, ромашки, цветов, медовых сот. Утонченный сбалансированный вкус со свежей кислотностью и продолжительным элегантным послевкусием.
ЛегендаВ начале ХХ века основатель кахетинской линии семейства Чотиашвили поселился на Алазанской равнине, в расположенном на правом берегу реки Лопота, селе Саниоре. С тех пор, с большой любовью к лозе и винограду, семья следует древнейшим традициям виноделия, с ежегодным празднованием ртвели (старинный праздник сбора урожая винограда в Грузии) и созданием вина в квеври. Сегодня семейные традиции развивают братья Каха и Уча Чотиашвили. Ответственность за процесс виноделия и технологии лежит на плечах младшего брата - Кахи. Семейные винодельческие традиции он обогатил современными знаниями и собственными практическими достижениями. В 2002 года братья решили воплотить свою давнюю задумку, и к распространенным сортам винограда добавили редкие автохтоны. Так произошло создание первых опытных ампелографических участков. В 2013 году семейное хозяйство превратилось в небольшую перспективную винодельческую компанию, которая представляет вина, изготовленные и выдержанные в квеври по традиционной грузинской технологии. В хозяйстве Чотиашвили процесс создания вина начинается с подготовки почвы и заканчивается его розливом в бутылки. В производстве участвуют все члены семьи, все этапы процесса строго контролируются. Выпуск вина возможен только после личного одобрения Кахой Чотиашвили. Особого внимания заслуживает комплект марани. Уже на стадии проектирования были учтены местный архитектурный стиль и традиции. При строительстве применялся тип кирпича, известный с древних времен. Марани представляет собой строение, в котором предусмотрено все для производства и созревания вина. В марани вкопаны 22 кахетинских квеври, емкостью около 2 тонн каждый. Здесь же находится сацнахели (деревянное устройство для отжима винограда), оборудование по уходу за квеври, старинная глиняная утварь и дубовые бочки на 225 и 300 литров. Производство укомплектовано современной итальянской линией розлива. Несмотря на наличие современной линии розлива, этикетки заполняются и наклеиваются вручную, производится опечатывание бутылок сургучом. Каждая бутылка проходит тщательный визуальный контроль и только после этого помещается на склад. В 2019 году к производству добавилось новое строение, в котором предусмотрен подземный марани, этаж с панорамным обзором и гостевой этаж. Новый марани углублен на 3 метра в землю. Здесь находятся 23 квеври из которых 10 – кахетинские, 13 – имеретинские. Такое распределение - своеобразный эксперимент для наблюдения за результатами разных методов виноделия. Изучению этих вопросов служат и бочки из кавказского и французского дуба, которые используются как для ферментации, так и выдержки вина. Высокий профессионализм, любовь к труду и большая ответственность за результаты этого труда дала возможность винодельческому хозяйству Чотиашвили не только представить свои вина на престижных международных выставках, но и заслужить высокие оценки и награды.
Особенности производстваРучной сбор урожая по достижении оптимальной зрелости ягод и гребней. Отбор и сортировка. По традиционной технологии виноград помещается в сацнахели для деликатного дробления, исключающего механическое повреждение косточек и гребней. В процессе дробления виноградное сусло стекает в квеври, и после начала ферментации в него возвращают мезгу вместе с гребнями. После окончания ферментации, когда мезга опустилась на дно квеври, проводят гигиеническую обработку шейки сосуда и герметично укупоривают для дальнейшей выдержки в течение 7-8 месяцев. После достаточного контакта с мезгой и гребнями, вино отделяют от твердых фракций и перемещают в другие квеври для завершения процесса выдержки.
ТерруарВиноградники расположены на высоте 420-450 м над уровнем моря, общая площадь составляет 12 га. На виноградниках используют только органические удобрения.
Потенциал хранения5-10 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать к традиционным блюдам грузинской кухни, блюдам из белого мяса и птицы, сырам.
Видеообзор экспертаСергей АнтоновСергей Антонов, сомелье, бренд-амбассадор LUDING: «Современные вина Грузии достойны стоять в винных картах лучших ресторанов. Мцване от Чотиашвили сделан по классической кахетинской технологии в квеври, и в данном случае они огромны, до двух тонн! Вино проводит на мезге около семи месяцев и получает насыщенный янтарный цвет и ароматы цукатов и медовые оттенки»
-
Tchotiashvili Family Vineyards
-
На этот товар пока нет отзывов
Оставить отзыв -
4 0.754 790 ₽В наличии4 790 ₽
Код товара: 90464
Vino Nobile di Montepulciano DOCG Tenuta di Gracciano Della Seta, 0.75 л Вино Нобиле ди Монтепульчано DOCG Тенута ди Граччиано Делла Сета, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Италия , Тоскана -
Производитель
Tenuta di Gracciano Della Seta -
Сорт винограда
санджовезе, мерло -
Крепость
14%
4 790 ₽В наличии4 0.75Код товара: 92183
Pinot Grigio Friuli Grave DOC Italo Cescon, 0.75 л Пино Гриджо Фриули Граве DOC Итало Ческон, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Италия , Фриули-Венеция-Джулия -
Производитель
Italo Cescon -
Сорт винограда
пино гриджо -
Крепость
12.5%
3 743 ₽В наличии0.75Код товара: 88936
Corte Giara La Groletta Valpolicella Ripasso DOC Allegrini, 0.75 л Корте Джара Ла Гролетта Вальполичелла Рипассо DOC Аллегрини, 0.75 л-
Вино
красное, полусухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Италия , Венето -
Производитель
Corte Giara -
Сорт винограда
корвина веронезе, рондинелла -
Крепость
13.5%
4 767 ₽В наличии10Код товара: 89878
Loza Lubvi Cabernet , 10 л Лоза Любви Каберне , 10 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Производитель
Olymp Winery -
Сорт винограда
каберне совиньон -
Крепость
10% - 12%
3 467 ₽4 0.753 232 ₽ 2 262 ₽В наличии3 232 ₽ 2 262 ₽Код товара: 90275
Riesling Landgraf von Hessen Rheingau Prinz von Hessen, 0.75 л Рислнг Ландграф фон Хэссен Рейнгау Принц фон Хэссен, 0.75 л-
Вино
белое, полусухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Германия , Рейнгау -
Производитель
Prinz von Hessen -
Сорт винограда
рислинг -
Крепость
12%
3 232 ₽ 2 262 ₽В наличии0.75Код товара: 100649
Prototype Pinot Noir California Raymond, 0.75 л Прототип Пино Нуар Калифорния Раймонд , 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
США , Калифорния -
Производитель
Raymond -
Сорт винограда
пино нуар -
Крепость
13.75%
3 204 ₽Код товара: 98634
Cabernet Piave DOC Italo Cescon, 0.75 л Каберне Пиаве DOC Итало Ческон, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Италия , Венето -
Производитель
Italo Cescon -
Сорт винограда
каберне совиньон, каберне фран -
Крепость
12%
3 618 ₽В наличииКод товара: 78849
Rapaura Springs Sauvignon Blanc Marlborough, 0.75 л Рапаура Спрингс Совиньон Блан Мальборо, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Новая Зеландия , Мальборо -
Производитель
Rapaura Springs -
Сорт винограда
совиньон блан -
Крепость
13.5%
3 427 ₽В наличии0.75Код товара: 81793
Rapaura Springs Sauvignon Blanc Blush Marlborough, 0.75 л Рапаура Спрингс Совиньон Блан Блаш Мальборо, 0.75 л-
Вино
розовое, полусухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Новая Зеландия , Мальборо -
Производитель
Rapaura Springs -
Сорт винограда
совиньон блан, пино нуар -
Крепость
13%
3 705 ₽В наличии5 0.75Код товара: 87862
Prototype Zinfandel California Raymond, 0.75 л Прототип Зинфандель Калифорния Раймонд , 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
США , Калифорния -
Производитель
Raymond -
Сорт винограда
зинфандель -
Крепость
15%
3 204 ₽3 090 ₽ 2 163 ₽В наличии3 090 ₽ 2 163 ₽Код товара: 82998
Insight Single Vineyard Sauvignon Blanc Marlborough, 0.75 л Инсайт Сингл Вайнярд Совиньон Блан Мальборо, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Новая Зеландия , Мальборо -
Производитель
Vinultra -
Сорт винограда
совиньон блан -
Крепость
13%
3 090 ₽ 2 163 ₽В наличии0.75Код товара: 91853
Pinot Noir "B" Sevastopol Oleg Repin, 0.75 л Пино Нуар "Б" Севастополь Олег Репин, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Россия , Крым -
Производитель
Сатера -
Сорт винограда
пино нуар -
Крепость
12% - 14%
4 479 ₽В наличии0.75Код товара: 101163
Shimshon Gold White Golan Heights, 0.75 л Шимшон Голд Уайт Голан Хайтс, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Израиль , Галилея -
Производитель
Shimshon -
Сорт винограда
совиньон блан, вионье, мускат канелли -
Крепость
13.5%
4 096 ₽Код товара: 86890
La Posta Domingo Fazzio Mendoza, 0.75 л Ла Поста Доминго Фаццио Мендоса, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Аргентина , Мендоса -
Производитель
Puerto Ancona -
Сорт винограда
мальбек -
Крепость
13%
3 342 ₽Код товара: 60227
Padró & Co. Rojo Clásico Vermouth, 0.75 л Падро & Ко Рохо Класико Вермут, 0.75 л-
Вино
красное, сладкое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Испания , Каталония -
Производитель
Padró & Co. -
Сорт винограда
вино из винограда сортов макабео и щарелло, сахарный сироп, винный спирт, экстракты ароматных трав (полынь), натуральный ароматизатор «корица» -
Крепость
18%
4 383 ₽В наличии в винотекахКод товара: 60229
Padró & Co. Blanco Reserva Vermouth, 0.75 л Падро & Ко Бланко Ресерва Вермут, 0.75 л-
Вино
белое, сладкое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Испания , Каталония -
Производитель
Padró & Co. -
Сорт винограда
вино из винограда сортов макабео и щарелло, мистель белый (спиртованное виноградное сусло), винный спирт, экстракты трав -
Крепость
18%
4 653 ₽Код товара: 89466
Riesling Sevastopol Oleg Repin, 0.75 л Рислинг Севастополь Олег Репин, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Россия , Крым -
Производитель
Сатера -
Сорт винограда
рислинг -
Крепость
11.5% - 13.5%
4 210 ₽ -
-
-
-
-
4 0.753 232 ₽ 2 262 ₽3 232 ₽ 2 262 ₽
Код товара: 90275
Riesling Landgraf von Hessen Rheingau Prinz von Hessen, 0.75 л Рислнг Ландграф фон Хэссен Рейнгау Принц фон Хэссен, 0.75 л-
Вино
белое, полусухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Германия , Рейнгау -
Производитель
Prinz von Hessen -
Сорт винограда
рислинг -
Крепость
12%
3 232 ₽ 2 262 ₽0.75Код товара: 100649
Prototype Pinot Noir California Raymond, 0.75 л Прототип Пино Нуар Калифорния Раймонд , 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
США , Калифорния -
Производитель
Raymond -
Сорт винограда
пино нуар -
Крепость
13.75%
3 204 ₽0.75Код товара: 101163
Shimshon Gold White Golan Heights, 0.75 л Шимшон Голд Уайт Голан Хайтс, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Израиль , Галилея -
Производитель
Shimshon -
Сорт винограда
совиньон блан, вионье, мускат канелли -
Крепость
13.5%
4 096 ₽Код товара: 82998
Insight Single Vineyard Sauvignon Blanc Marlborough, 0.75 л Инсайт Сингл Вайнярд Совиньон Блан Мальборо, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Новая Зеландия , Мальборо -
Производитель
Vinultra -
Сорт винограда
совиньон блан -
Крепость
13%
3 090 ₽ 2 163 ₽0.75Код товара: 88936
Corte Giara La Groletta Valpolicella Ripasso DOC Allegrini, 0.75 л Корте Джара Ла Гролетта Вальполичелла Рипассо DOC Аллегрини, 0.75 л-
Вино
красное, полусухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Италия , Венето -
Производитель
Corte Giara -
Сорт винограда
корвина веронезе, рондинелла -
Крепость
13.5%
4 767 ₽Код товара: 60229
Padró & Co. Blanco Reserva Vermouth, 0.75 л Падро & Ко Бланко Ресерва Вермут, 0.75 л-
Вино
белое, сладкое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Испания , Каталония -
Производитель
Padró & Co. -
Сорт винограда
вино из винограда сортов макабео и щарелло, мистель белый (спиртованное виноградное сусло), винный спирт, экстракты трав -
Крепость
18%
4 653 ₽10Код товара: 89878
Loza Lubvi Cabernet , 10 л Лоза Любви Каберне , 10 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Производитель
Olymp Winery -
Сорт винограда
каберне совиньон -
Крепость
10% - 12%
3 467 ₽Код товара: 89466
Riesling Sevastopol Oleg Repin, 0.75 л Рислинг Севастополь Олег Репин, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Россия , Крым -
Производитель
Сатера -
Сорт винограда
рислинг -
Крепость
11.5% - 13.5%
4 210 ₽4 0.75Код товара: 92183
Pinot Grigio Friuli Grave DOC Italo Cescon, 0.75 л Пино Гриджо Фриули Граве DOC Итало Ческон, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Италия , Фриули-Венеция-Джулия -
Производитель
Italo Cescon -
Сорт винограда
пино гриджо -
Крепость
12.5%
3 743 ₽Код товара: 98634
Cabernet Piave DOC Italo Cescon, 0.75 л Каберне Пиаве DOC Итало Ческон, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Италия , Венето -
Производитель
Italo Cescon -
Сорт винограда
каберне совиньон, каберне фран -
Крепость
12%
3 618 ₽Код товара: 60227
Padró & Co. Rojo Clásico Vermouth, 0.75 л Падро & Ко Рохо Класико Вермут, 0.75 л-
Вино
красное, сладкое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Испания , Каталония -
Производитель
Padró & Co. -
Сорт винограда
вино из винограда сортов макабео и щарелло, сахарный сироп, винный спирт, экстракты ароматных трав (полынь), натуральный ароматизатор «корица» -
Крепость
18%
4 383 ₽Код товара: 78849
Rapaura Springs Sauvignon Blanc Marlborough, 0.75 л Рапаура Спрингс Совиньон Блан Мальборо, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Новая Зеландия , Мальборо -
Производитель
Rapaura Springs -
Сорт винограда
совиньон блан -
Крепость
13.5%
3 427 ₽Код товара: 90464
Vino Nobile di Montepulciano DOCG Tenuta di Gracciano Della Seta, 0.75 л Вино Нобиле ди Монтепульчано DOCG Тенута ди Граччиано Делла Сета, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Италия , Тоскана -
Производитель
Tenuta di Gracciano Della Seta -
Сорт винограда
санджовезе, мерло -
Крепость
14%
4 790 ₽0.75Код товара: 81793
Rapaura Springs Sauvignon Blanc Blush Marlborough, 0.75 л Рапаура Спрингс Совиньон Блан Блаш Мальборо, 0.75 л-
Вино
розовое, полусухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Новая Зеландия , Мальборо -
Производитель
Rapaura Springs -
Сорт винограда
совиньон блан, пино нуар -
Крепость
13%
3 705 ₽Код товара: 86890
La Posta Domingo Fazzio Mendoza, 0.75 л Ла Поста Доминго Фаццио Мендоса, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Аргентина , Мендоса -
Производитель
Puerto Ancona -
Сорт винограда
мальбек -
Крепость
13%
3 342 ₽5 0.75Код товара: 87862
Prototype Zinfandel California Raymond, 0.75 л Прототип Зинфандель Калифорния Раймонд , 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
США , Калифорния -
Производитель
Raymond -
Сорт винограда
зинфандель -
Крепость
15%
3 204 ₽0.75Код товара: 91853
Pinot Noir "B" Sevastopol Oleg Repin, 0.75 л Пино Нуар "Б" Севастополь Олег Репин, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Россия , Крым -
Производитель
Сатера -
Сорт винограда
пино нуар -
Крепость
12% - 14%
4 479 ₽ -
-
Вино
-
Белое сухое выдержанное вино
-
Выдержанное вино
-
Вино Tchotiashvili Family Vineyards
-
Вино от 3000 до 5000 рублей
-
Белое сухое вино
-
Грузинское вино Мцване
-
Сухое вино Мцване
-
Сухое грузинское вино
-
Белое вино Мцване
-
Белое сухое вино Мцване
-
Белое сухое вино Tchotiashvili Family Vineyards
-
Белое сухое вино Кахетия
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Рецепты: грибное ризотто и пино нуар
ПодробнееВыбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.
В наших розничных магазинах в Москве можно купить вино Mtsvane Rcheuli Qvevri Tchotiashvili 2020 0.75 л по цене 4 504 р. с оплатой наличными или банковской картой.