Код товара: 71640
Вино Saint Romain AOC Domaine Taupenot-Merme 2018 0.75л
-
Цвет
красное
-
Тип вина
тихое
-
Сахар
сухое
-
Субрегион
Сен Ромэн
-
Регион
Бургундия
-
Страна производителя
Франция
-
Производитель
Domaine Taupenot-Merme
-
Состав
пино нуар
-
Аппелласьон
Saint Romain AOC
-
Повод
Деловой обед, Подарок ценителю, Торжество
-
Выдержка в ёмкости
бочка
-
Содержание алкоголя
12%
-
Подача
Декантация
-
Температура подачи
14-16
-
Количество в упаковке
12
-
Категория
AOC/AOP
-
Коллекция
L-Wine Collection
-
BiO
Organic
-
Легенда
Владелец великолепного бургундского поместья Domaine Taupenot-Merme (Домен Топено-Мерм) Ромен Топено принадлежит к девятому поколению старинной винодельческой семьи и считает энологию своим призванием. В своем сегодняшнем виде хозяйство было образовано в 1963 году, когда поженились Дениз Мерм и Жан Топено. В 1998 году поместье перешло в руки Ромена и его сестры Вирджини, и на данный момент он успел стать одним из самых опытных и знающих виноделов региона и прославиться своими прекрасными, чистыми, изящными винами. Благодаря глубоким бургундским корням семьи Топено поместье Domaine Taupenot-Merme располагает 13 га виноградников в 19 престижных аппелласьонах Кот-д’Ора, в коммунах Жевре-Шамбертен, Море-Сен-Дени, Шамболь-Мюзиньи, Нюи-Сен-Жорж, Кортон, Сен-Ромэн и Оксе-Дюрес. В своих винах Ромен Топено старается выразить не столько стиль дома, сколько индивидуальность каждого терруара. Поэтому он довольно аккуратно применяет выдержку в дубовых бочках: для вин коммунального уровня использует 25-30% новых бочек, а для вин Гран Крю – не больше 50%. В 2001 году виноградники поместья, расположенные в коммуне Сен-Ромэн, были переведены на органические методы ведения хозяйства, а белое вино Saint Romain с тех пор проходит ферментацию исключительно на природных дрожжах.
Особенности производстваРучной сбор винограда. Сортировка и отбор. Мягкое прессование. 6-8-дневная холодная мацерация при температуре +10°C. 7-9-дневная терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали с ежедневными пижажем и ремонтажем. Вино 15-18 месяцев выдерживается в дубовых бочках, 25-30% из которых новые.
ОрганолептикаРубиновый цвет средней плотности. В аромате оттенки вишни и смородины постепенно переходят в тона копченостей и вареных фруктов. Мощные танины, отлично сбалансированная кислотность и гладкая текстура.
ТерруарВиноградник имеет юго-восточную и северо-восточную экспозиции. Почвы: глинисто-известняковые. Средний возраст лоз: 44 года.
Потенциал хранения5-10 лет
ОрганолептикаРубиновый цвет средней плотности. В аромате оттенки вишни и смородины постепенно переходят в тона копченостей и вареных фруктов. Мощные танины, отлично сбалансированная кислотность и гладкая текстура.
ЛегендаВладелец великолепного бургундского поместья Domaine Taupenot-Merme (Домен Топено-Мерм) Ромен Топено принадлежит к девятому поколению старинной винодельческой семьи и считает энологию своим призванием. В своем сегодняшнем виде хозяйство было образовано в 1963 году, когда поженились Дениз Мерм и Жан Топено. В 1998 году поместье перешло в руки Ромена и его сестры Вирджини, и на данный момент он успел стать одним из самых опытных и знающих виноделов региона и прославиться своими прекрасными, чистыми, изящными винами. Благодаря глубоким бургундским корням семьи Топено поместье Domaine Taupenot-Merme располагает 13 га виноградников в 19 престижных аппелласьонах Кот-д’Ора, в коммунах Жевре-Шамбертен, Море-Сен-Дени, Шамболь-Мюзиньи, Нюи-Сен-Жорж, Кортон, Сен-Ромэн и Оксе-Дюрес. В своих винах Ромен Топено старается выразить не столько стиль дома, сколько индивидуальность каждого терруара. Поэтому он довольно аккуратно применяет выдержку в дубовых бочках: для вин коммунального уровня использует 25-30% новых бочек, а для вин Гран Крю – не больше 50%. В 2001 году виноградники поместья, расположенные в коммуне Сен-Ромэн, были переведены на органические методы ведения хозяйства, а белое вино Saint Romain с тех пор проходит ферментацию исключительно на природных дрожжах.
Особенности производстваРучной сбор винограда. Сортировка и отбор. Мягкое прессование. 6-8-дневная холодная мацерация при температуре +10°C. 7-9-дневная терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали с ежедневными пижажем и ремонтажем. Вино 15-18 месяцев выдерживается в дубовых бочках, 25-30% из которых новые.
ТерруарВиноградник имеет юго-восточную и северо-восточную экспозиции. Почвы: глинисто-известняковые. Средний возраст лоз: 44 года.
Потенциал хранения5-10 лет
L-Wine CollectionКоллекция трендовых и редких вин в современном и вместе с тем аутентичном стиле. Их производят небольшие хозяйства и потомственные виноделы. Так рождаются терруарные и неординарные вина, часто органические и биодинамические, не зависящие от принятых стандартов и оценок критиков.
СочетаемостьРекомендуется подавать к жаренному мясу, дичи под ягодным соусом и сырам. Молодое вино лучше декантировать.
Рекомендует«Богатое, но все же деликатное, полное цветочных и древесных ароматов. Пино нуар в этом вине раскроется для вас с совершенно новой стороны. Луковый суп или утка с соусом из спелой клюквы – вино сбалансирует самые смелые вкусы.»
-
Domaine Taupenot-Merme
-
на
«Rich yet delicate aromas of lemon, floral (honeysuckle?), quince and some oak? A little tight on the palate with firm minerality and mouth puckering oak tannins. Lovely fruit concentration, fresh acidity and decent length. »
VSVegar Sна
«Fresh and smooth. nearly oily. quite long finsh.»
NSNeil Sна
«3.5+. Barnyard and red fruits and floral on opening. Tastes of strawberries, toasted wood. Finish of strawberry, cranberry and tobacco. »
TPTodd Papauна
«Surprisingly rich Saint Roman, this is all soaked raspberry, with loads of violet and stone qualities surrounding the fruit. Dried leaves and earthiness on the finish. Would have liked this a bit lighter, but all told a solid wine. »
KHKristian Hна
«Dark straw colour. Yellow apple, butter, Primrose, lime and lychee nose. Super complex palate following the nose. At its peak. Long sweet lime finish.»
EEmilyна
«Bright straw colour, slightly lighter oak and higher acidity than I expected. Long and satisfying finish while still somehow refreshing: a pleasant balance.»
TCTom Coxна
«This is a white Burgundy. Supple and buttery with enough structure and acid to cut through the oak. Light, fruit-driven and not in any way over powering. Drinkable. »
KWKai Wangна
«Great alternative region to the more expensive burgundy. decent but handy. Smooth long lasting taste»
EKEl Kна
«Elegant and subtle. Faint yellow tinged ecru color. Nose has fresh hotel linens (Freudian association from too much travel?!?). Body is balanced with slight salinity, no acidity, barely dry. Under current of mild butter, fresh sourdough rolls, a little iris. Finish lingers without bite or bark. Excellent with leek soup. »
AGAndrew Greenна
«Clear, golden yellow in the class, water white at the rim. Tears. clean on the nose, limestone and white pepper at a medium intensity. Medium plus body, medium acidity. Wonderfully buttery palate. Full of creaminess and Secondary green fruit. Evidence of malolactic fermentation. Smooth texture. Excellent bottle!»
WYWeiguo Yangна
«Light pale color, light bodied, fruity, sweet taste on the tongue, some balanced sourness like cranberry juice, some bitterness to end.»
GWGrzegorz Waloszczykна
«Great find! Smooth with deep flavours from aging- vanilla with oaky notes. Lovely layers.»
JFJackie Fastна
«Beautiful just beautiful! To note, this is a review of the white, not the red! »
VVerygoodfoodна
«Quite rich for a Saint Romain, lots of minerality and acidity.»
GHGregory Heyselberghsна
«Ruby light delight»
SPSebastian Palmqvistна
«4- Elegant. Herbs. Red fruit. Tight. Medium complexity.»
AWADW Wiltonна
«Lovely aromas slight tannins good mouthfeel drinking beautifully»
RRoggeна
«En klump av smak på tungen, in a good way.»
JJakezzzна
«Fantastic. Definitely ages well. Creamy and oaky goodness! »
BNBenoit Nevouetна
«excellent red wine from Bourgogne. Nice ruby dress, very well balanced... Delicious !»
-
0.75Рыба и морепродуктыбелоеФранцияL-Wine CollectionEn Paradis Vieilles Vignes Arbois AOC Domaine Rijckaert, 0.75л5 594 РВ наличии0.75МясокрасноеИталияL-Wine CollectionBarbaresco DOCG Marchesi di Barolo, 0.75л7 650 РТолько в винотеке0.75МясокрасноеИталияL-Wine CollectionZio Nando Barbera d’Alba DOC Rivetto, 0.75л3 445 РТолько в винотеке0.75Рыба и морепродуктыбелоеФранцияL-Wine Collection А. МитрофановGrand Elevage Vieilles Vignes Arbois AOC Domaine Rijckaert, 0.75л7 433 РТолько в винотеке0.75МясокрасноеИталия-45% 55 дн L-Wine CollectionBarolo DOCG Marchesi di Barolo, 0.75л12 180 Р 6 699 РВ наличииSalvalai Classico Amarone della Valpolicella DOCG Cesari, 0.75л0.75МясокрасноеИталия8 523 Р 4 688 РВ наличииBrunello di Montalcino DOCG Donatella Cinelli Colombini, 0.75л0.75МясокрасноеИталия12 169 Р 6 693 РВ наличии0.375МясокрасноеИталияL-Wine CollectionBarolo DOCG Marchesi di Barolo, 0.375л7 450 РТолько в винотеке
-
-
-
-
0.375МясокрасноеИталияL-Wine CollectionBarolo DOCG Marchesi di Barolo, 0.375л7 450 РТолько в винотеке0.75МясокрасноеИталияL-Wine CollectionBarbaresco DOCG Marchesi di Barolo, 0.75л7 650 РТолько в винотеке0.75Рыба и морепродуктыбелоеФранцияL-Wine CollectionEn Paradis Vieilles Vignes Arbois AOC Domaine Rijckaert, 0.75л5 594 РВ наличии0.75МясокрасноеИталия-45% 55 дн L-Wine CollectionBarolo DOCG Marchesi di Barolo, 0.75л12 180 Р 6 699 РВ наличии0.75МясокрасноеИталияL-Wine CollectionZio Nando Barbera d’Alba DOC Rivetto, 0.75л3 445 РТолько в винотекеSalvalai Classico Amarone della Valpolicella DOCG Cesari, 0.75л0.75МясокрасноеИталия8 523 Р 4 688 РВ наличииBrunello di Montalcino DOCG Donatella Cinelli Colombini, 0.75л0.75МясокрасноеИталия12 169 Р 6 693 РВ наличии0.75Рыба и морепродуктыбелоеФранцияL-Wine Collection А. МитрофановGrand Elevage Vieilles Vignes Arbois AOC Domaine Rijckaert, 0.75л7 433 РТолько в винотеке
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.