Код товара: 71059
Вино Tabla Hvanchkara - 0.75 л
-
Цвет
красное
-
Тип вина
тихое
-
Сахар
полусладкое
-
Регион
Кахетия
-
Страна производителя
Грузия
-
Производитель
Kakhetian Traditional Winemaking
-
Винтаж
-
-
Аппелласьон
Хванчкара
-
Содержание алкоголя
11% - 12%
-
Объем
0.75
-
Легенда
Грузия считается родиной виноградарства и виноделия и зоной производства высококачественного вина. История подтверждает, что на территории Грузии было около 500 сортов винограда. В настоящее время более 20 из них все еще широко используются. Грузинское вино вряд ли можно себе представить без квеври. Квеври - это традиционный грузинский глиняный сосуд, используемый для изготовления, выдержки и хранения вина. Техника изготовления вина в традиционных сосудах квеври существует не менее 8000 лет и по-прежнему используется сегодня. В подтверждение культурного значения и в соответствии с принципами Конвенции о защите нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, «Древней грузинской традиции виноделия Квеври» в 2012 году был присвоен статус Национального памятника нематериального культурного наследия. Кахетинское традиционное виноделие (Kakhetian Traditional Winemaking – KTW) является одним из крупнейших производителей вина и спиртных напитков в Грузии. Основанная в 2001 году, Зурабом Чхаидзе, компания имеет длительную историю и крепкие корни: первое вино сделал в 1880 году Антимоз Чхаидзе из деревни Аскана. Сегодня KTW производит вино, бренди, игристое вино и чачу по традиционным грузинским рецептам, объединенным с современными технологиями. Это позволяет компании сохранить аутентичный, уникальный вкус вина и создать свой собственный стиль в мировом масштабе. Кахетинское традиционное виноделие владеет четырьмя ультрасовременными заводами по производству вина и бренди по всей Грузии. Две фабрики, расположенные в Кахетии и два в Гурии / Аджарии. Все наши заводы оснащены новейшим оборудованием Della Toffola, начиная от терморегуляции до винных фильтров и резервуаров из нержавеющей стали. Также в распоряжении винодельческого хозяйства есть собственные виноградники. В планах высадка лоз на еще 600 га. Кроме того, KTW занимается реставрацией исторических винных погребов, возрождением традиционных грузинских сортов винограда, организацией гастрономического и энотуризма, просветительской и благотворительной деятельностью.
Особенности производстваСбор урожая. Тщательный отбор и сортировка ягод. Деликатное дробление. Терморегулируемая алкогольная ферментация при температуре 28-30°С с регулярным (3-4 раза в сутки) погружением шапки. После достижения требуемого уровня сахара ферментация останавливается охлаждением до температуры -3…-5°С, мезгу отделяют. Осветление, фильтрация. Розлив.
ОрганолептикаЦвет насыщенный, гранатовый, с фиолетовыми оттенками. В аромате доминируют тона малины, ежевики, красной сливы, оттененные тонкими цветочными нюансами. Нежный округлый вкус с джемовыми нотами и мягкой бархатистостью танинов. Послевкусие долгое, с естественной фруктовой сладостью.
ТерруарTabla – традиционное грузинское застолье
Потенциал хранения3-5 лет
ОрганолептикаЦвет насыщенный, гранатовый, с фиолетовыми оттенками. В аромате доминируют тона малины, ежевики, красной сливы, оттененные тонкими цветочными нюансами. Нежный округлый вкус с джемовыми нотами и мягкой бархатистостью танинов. Послевкусие долгое, с естественной фруктовой сладостью.
ЛегендаГрузия считается родиной виноградарства и виноделия и зоной производства высококачественного вина. История подтверждает, что на территории Грузии было около 500 сортов винограда. В настоящее время более 20 из них все еще широко используются. Грузинское вино вряд ли можно себе представить без квеври. Квеври - это традиционный грузинский глиняный сосуд, используемый для изготовления, выдержки и хранения вина. Техника изготовления вина в традиционных сосудах квеври существует не менее 8000 лет и по-прежнему используется сегодня. В подтверждение культурного значения и в соответствии с принципами Конвенции о защите нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, «Древней грузинской традиции виноделия Квеври» в 2012 году был присвоен статус Национального памятника нематериального культурного наследия. Кахетинское традиционное виноделие (Kakhetian Traditional Winemaking – KTW) является одним из крупнейших производителей вина и спиртных напитков в Грузии. Основанная в 2001 году, Зурабом Чхаидзе, компания имеет длительную историю и крепкие корни: первое вино сделал в 1880 году Антимоз Чхаидзе из деревни Аскана. Сегодня KTW производит вино, бренди, игристое вино и чачу по традиционным грузинским рецептам, объединенным с современными технологиями. Это позволяет компании сохранить аутентичный, уникальный вкус вина и создать свой собственный стиль в мировом масштабе. Кахетинское традиционное виноделие владеет четырьмя ультрасовременными заводами по производству вина и бренди по всей Грузии. Две фабрики, расположенные в Кахетии и два в Гурии / Аджарии. Все наши заводы оснащены новейшим оборудованием Della Toffola, начиная от терморегуляции до винных фильтров и резервуаров из нержавеющей стали. Также в распоряжении винодельческого хозяйства есть собственные виноградники. В планах высадка лоз на еще 600 га. Кроме того, KTW занимается реставрацией исторических винных погребов, возрождением традиционных грузинских сортов винограда, организацией гастрономического и энотуризма, просветительской и благотворительной деятельностью.
Особенности производстваСбор урожая. Тщательный отбор и сортировка ягод. Деликатное дробление. Терморегулируемая алкогольная ферментация при температуре 28-30°С с регулярным (3-4 раза в сутки) погружением шапки. После достижения требуемого уровня сахара ферментация останавливается охлаждением до температуры -3…-5°С, мезгу отделяют. Осветление, фильтрация. Розлив.
ТерруарTabla – традиционное грузинское застолье
Потенциал хранения3-5 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, приготовленного на открытом огне, классическим грузинским закускам, легким фруктовым и ягодным десертам, выпечке, твердым сырам.
-
Kakhetian Traditional Winemaking
-
На этот товар пока нет отзывов
Оставить отзыв -
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.
В наших розничных магазинах в Москве можно купить вино Tabla Hvanchkara - 0.75 л по цене 2 798 р. с оплатой наличными или банковской картой.