Код товара: 78702
Вино Txakoli Getariako Txakolina DO Aizpurua 2021 0.75 л
-
Цвет
белое
-
Тип вина
тихое
-
Сахар
сухое
-
Регион
Страна Басков
-
Страна производителя
Испания
-
Производитель
Aizpurua
-
Винтаж
2021
-
Аппелласьон
Getariako Txakolina DO
-
Повод
Деловой обед, Подарок ценителю, Торжество
-
Выдержка в ёмкости
стальной чан
-
Содержание алкоголя
11%
-
Объем
0.75
-
Количество в упаковке
12
-
Категория
DO
-
Коллекция
L-collection
-
Легенда
Txakoli (чаколи), традиционное шипучее вино басков, происходит от слова «etxakoa» (эчакоа), что означает «изготовленный дома». Его производят на небольших семейных винодельнях, которые расположены прямо возле виноградников. Необычный вкус вина обусловлен использованием в производстве недозревшего винограда сорта ондарраби сури – северный климат Страны Басков не позволяет плодам созреть полностью. Emeterio Aizpurua (Эметерио Аизпуруа) – семейная винодельня, основанная в 1834 году Мигелем Аизпуруа (Miguel Aizpurua). Помимо производства чаколи, Мигель занимался изготовлением металлических обручей для деревянных бочек. Местные жители дали ему прозвище Aialle, что в переводе с баскского означает «бочковое кольцо», позднее такое название получило вино. После смерти Мигеля винодельней стал управлять его сын Хасинто (Jazinto Aizpurua), затем семейное дело перешло сыну Язинто – Эметерио. Возглавив винодельню, Эметерио, вместе с братьями Андони и Йосу (Andoni Aizpurua, Josu Aizpurua), оставивших промысел рыболовства, со всей страстью, присущей семье Аизпуруа, передающейся из поколения в поколение, окунулись в производство вина, чтобы делать лучшие чаколи. В настоящее время винодельней управляет четвертое поколение семьи Аизпуруа – Мария, Хесус, Иманол и Мире, следуют традициями и заботятся о бизнесе с той же страстью и преданностью, что и их предки.
Особенности производстваРучной сбор урожая. Сортировка ягод. Мягкое раздавливание. Медленная алкогольная ферментация при температуре +14°С…+16°С в течение 15 дней. Выдержка в стальных резервуарах в течение 6 месяцев. Однократная фильтрация.
ОрганолептикаСветлый соломенный цвет с лаймовыми бликами. Тонкий волнующий аромат с тонами зеленого яблока, мякоти зеленого винограда, оттенками белых цветов и освежающими нотками мяты. Сухой освежающий вкус с кислотностью зеленого яблока, минеральными нотками и раскрывающимися оттенками тропических фруктов в гармоничном округлом финале.
ТерруарПочвы: суглинистые с высоким содержанием влаги и минералов. Возраст виноградных лоз: от 25 до 95 лет с экспозицией на север. Площадь виноградников: 6,5 га. Урожайность: 50 гл/га.
Потенциал хранения1-2 года
ОрганолептикаСветлый соломенный цвет с лаймовыми бликами. Тонкий волнующий аромат с тонами зеленого яблока, мякоти зеленого винограда, оттенками белых цветов и освежающими нотками мяты. Сухой освежающий вкус с кислотностью зеленого яблока, минеральными нотками и раскрывающимися оттенками тропических фруктов в гармоничном округлом финале.
ЛегендаTxakoli (чаколи), традиционное шипучее вино басков, происходит от слова «etxakoa» (эчакоа), что означает «изготовленный дома». Его производят на небольших семейных винодельнях, которые расположены прямо возле виноградников. Необычный вкус вина обусловлен использованием в производстве недозревшего винограда сорта ондарраби сури – северный климат Страны Басков не позволяет плодам созреть полностью. Emeterio Aizpurua (Эметерио Аизпуруа) – семейная винодельня, основанная в 1834 году Мигелем Аизпуруа (Miguel Aizpurua). Помимо производства чаколи, Мигель занимался изготовлением металлических обручей для деревянных бочек. Местные жители дали ему прозвище Aialle, что в переводе с баскского означает «бочковое кольцо», позднее такое название получило вино. После смерти Мигеля винодельней стал управлять его сын Хасинто (Jazinto Aizpurua), затем семейное дело перешло сыну Язинто – Эметерио. Возглавив винодельню, Эметерио, вместе с братьями Андони и Йосу (Andoni Aizpurua, Josu Aizpurua), оставивших промысел рыболовства, со всей страстью, присущей семье Аизпуруа, передающейся из поколения в поколение, окунулись в производство вина, чтобы делать лучшие чаколи. В настоящее время винодельней управляет четвертое поколение семьи Аизпуруа – Мария, Хесус, Иманол и Мире, следуют традициями и заботятся о бизнесе с той же страстью и преданностью, что и их предки.
Особенности производстваРучной сбор урожая. Сортировка ягод. Мягкое раздавливание. Медленная алкогольная ферментация при температуре +14°С…+16°С в течение 15 дней. Выдержка в стальных резервуарах в течение 6 месяцев. Однократная фильтрация.
ТерруарПочвы: суглинистые с высоким содержанием влаги и минералов. Возраст виноградных лоз: от 25 до 95 лет с экспозицией на север. Площадь виноградников: 6,5 га. Урожайность: 50 гл/га.
Потенциал хранения1-2 года
L-collectionСочетаемостьРекомендуется подавать к морепродуктам, блюдам из рыбы, например судаку с сальсой из помидоров на гриле, филе дорадо, мясной паэлье, суши, мягким козьим сырам.
Рейтинги -
Aizpurua
-
На этот товар пока нет отзывов
Оставить отзыв -
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.
В наших розничных магазинах в Москве можно купить вино Txakoli Getariako Txakolina DO Aizpurua 2021 0.75 л по цене 2 576 р. с оплатой наличными или банковской картой.