Txakoli Getariako Txakolina DO Aizpurua
-45% 4 дн
Вино - Aizpurua
Оценки покупателей

На этот товар нет отзывов

Оставить отзыв
IWSC Silver 2017
-45% 4 дн

Код товара: 89436

Испания

Вино Txakoli Getariako Txakolina DO Aizpurua 2022 0.75 л

ЧАКОЛИ ГЕТАРИАКО ЧАКОЛИНА DO АИЗПУРУА
0.75л
2020 2021 2022 2023 2018 2019
3 156 1 736
Мало
Много
Цена:
3 156 1 736
Мало
Много
  • Цвет

  • Тип вина

  • Сахар

  • Регион

  • Страна производителя

  • Производитель

  • Винтаж

  • Аппелласьон

  • Выдержка в ёмкости

  • Содержание алкоголя

  • Объем

  • Количество в упаковке

  • Категория

  • Рейтинговое вино

Форма бокала Бокал для белого вина
+7 (495) 120-37-73 hello@luding.ru Вопрос-ответ
  • Легенда

    Txakoli (чаколи), традиционное шипучее вино басков, происходит от слова «etxakoa» (эчакоа), что означает «изготовленный дома». Его производят на небольших семейных винодельнях, которые расположены прямо возле виноградников. Необычный вкус вина обусловлен использованием в производстве недозревшего винограда сорта ондарраби сури – северный климат Страны Басков не позволяет плодам созреть полностью. Emeterio Aizpurua (Эметерио Аизпуруа) – семейная винодельня, основанная в 1834 году Мигелем Аизпуруа (Miguel Aizpurua). Помимо производства чаколи, Мигель занимался изготовлением металлических обручей для деревянных бочек. Местные жители дали ему прозвище Aialle, что в переводе с баскского означает «бочковое кольцо», позднее такое название получило вино. После смерти Мигеля винодельней стал управлять его сын Хасинто (Jazinto Aizpurua), затем семейное дело перешло сыну Язинто – Эметерио. Возглавив винодельню, Эметерио, вместе с братьями Андони и Йосу (Andoni Aizpurua, Josu Aizpurua), оставивших промысел рыболовства, со всей страстью, присущей семье Аизпуруа, передающейся из поколения в поколение, окунулись в производство вина, чтобы делать лучшие чаколи. В настоящее время винодельней управляет четвертое поколение семьи Аизпуруа – Мария, Хесус, Иманол и Мире, следуют традициями и заботятся о бизнесе с той же страстью и преданностью, что и их предки.

    Особенности производства

    Ручной сбор урожая. Сортировка ягод. Мягкое раздавливание. Медленная алкогольная ферментация при температуре +14°С…+16°С в течение 15 дней. Выдержка в стальных резервуарах в течение 6 месяцев. Однократная фильтрация.

    Органолептика

    Светлый соломенный цвет с лаймовыми бликами. Тонкий волнующий аромат с тонами зеленого яблока, мякоти зеленого винограда, оттенками белых цветов и освежающими нотками мяты. Сухой освежающий вкус с кислотностью зеленого яблока, минеральными нотками и раскрывающимися оттенками тропических фруктов в гармоничном округлом финале.

    Терруар

    Почвы: суглинистые с высоким содержанием влаги и минералов. Возраст виноградных лоз: от 25 до 95 лет с экспозицией на север. Площадь виноградников: 6,5 га. Урожайность: 50 гл/га.

    Потенциал хранения

    1-2 года

    Органолептика

    Светлый соломенный цвет с лаймовыми бликами. Тонкий волнующий аромат с тонами зеленого яблока, мякоти зеленого винограда, оттенками белых цветов и освежающими нотками мяты. Сухой освежающий вкус с кислотностью зеленого яблока, минеральными нотками и раскрывающимися оттенками тропических фруктов в гармоничном округлом финале.

    Легенда

    Txakoli (чаколи), традиционное шипучее вино басков, происходит от слова «etxakoa» (эчакоа), что означает «изготовленный дома». Его производят на небольших семейных винодельнях, которые расположены прямо возле виноградников. Необычный вкус вина обусловлен использованием в производстве недозревшего винограда сорта ондарраби сури – северный климат Страны Басков не позволяет плодам созреть полностью. Emeterio Aizpurua (Эметерио Аизпуруа) – семейная винодельня, основанная в 1834 году Мигелем Аизпуруа (Miguel Aizpurua). Помимо производства чаколи, Мигель занимался изготовлением металлических обручей для деревянных бочек. Местные жители дали ему прозвище Aialle, что в переводе с баскского означает «бочковое кольцо», позднее такое название получило вино. После смерти Мигеля винодельней стал управлять его сын Хасинто (Jazinto Aizpurua), затем семейное дело перешло сыну Язинто – Эметерио. Возглавив винодельню, Эметерио, вместе с братьями Андони и Йосу (Andoni Aizpurua, Josu Aizpurua), оставивших промысел рыболовства, со всей страстью, присущей семье Аизпуруа, передающейся из поколения в поколение, окунулись в производство вина, чтобы делать лучшие чаколи. В настоящее время винодельней управляет четвертое поколение семьи Аизпуруа – Мария, Хесус, Иманол и Мире, следуют традициями и заботятся о бизнесе с той же страстью и преданностью, что и их предки.

    Особенности производства

    Ручной сбор урожая. Сортировка ягод. Мягкое раздавливание. Медленная алкогольная ферментация при температуре +14°С…+16°С в течение 15 дней. Выдержка в стальных резервуарах в течение 6 месяцев. Однократная фильтрация.

    Терруар

    Почвы: суглинистые с высоким содержанием влаги и минералов. Возраст виноградных лоз: от 25 до 95 лет с экспозицией на север. Площадь виноградников: 6,5 га. Урожайность: 50 гл/га.

    Потенциал хранения

    1-2 года

    Сочетаемость

    Рекомендуется подавать к морепродуктам, блюдам из рыбы, например судаку с сальсой из помидоров на гриле, филе дорадо, мясной паэлье, суши, мягким козьим сырам.

  • Aizpurua
  • На этот товар пока нет отзывов

    Оставить отзыв
Теги
Спец. предложения
Материалы
Лекция-дегустация для любителей «Виноделие Испании»
Испанские вина – это не только крианца и резерва, гарнача и темпранильо, риоха и кава.
Лекция-дегустация для любителей «Виноделие Испании»
Испанские вина – это не только крианца и резерва, гарнача и темпранильо, риоха и кава.
Вино в шоке: что такое световой удар
Чем опасен яркий свет и на что обратить внимание при покупке вина
Финал Российского конкурса сомелье пройдет 30 марта в Москве
LUDING представит вина из своего портфолио
Рецепты: блины со шпинатом и сыром и петнат
Быстрый завтрак или легкая закуска
Рецепты: блины с мягким сыром и совиньон блан
Экспериментируйте с начинками!
Рецепты: картофельная запеканка и шардоне
Сытное блюдо из простых ингредиентов
Рецепты: блины с грибами и пино нуар
С шампиньонами, лисичками, белыми и не только!

Время печь: пироги с ромом, виски и коньяком

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.

В наших розничных магазинах в Москве можно купить вино Txakoli Getariako Txakolina DO Aizpurua 2022 0.75 л по цене 1 736 р. с оплатой наличными или банковской картой.