Unterebner Alto-Adige DOC Cantina Tramin
Biodynamic

Следующий этап после органики. Производство основано на принципах биодинамики, повышающих природный иммунитет, посредством поддержания энергетического баланса экосистемы и космоса.

L-Wine Collection
Biodynamic

Следующий этап после органики. Производство основано на принципах биодинамики, повышающих природный иммунитет, посредством поддержания энергетического баланса экосистемы и космоса.

Вино Унтерэбнер Альто-Адидже DOC Кантина Трамин 2020 0.75л
Вино
Оценки покупателей

1 отзыв

Оставить отзыв
VAG (2018) 93/100
Италия
L-Wine Collection
Италия

Код товара: 74003

Вино Unterebner Alto-Adige DOC Cantina Tramin 2020 0.75л

УНТЕРЭБНЕР АЛЬТО-АДИДЖЕ DOC КАНТИНА ТРАМИН
0.75л
2017 2018 2019 2020
5 695 Р
Цена: 5 695 Р
  • Цвет

  • Тип вина

  • Сахар

  • Регион

  • Страна производителя

  • Производитель

  • Состав

  • Аппелласьон

  • Повод

  • Выдержка в ёмкости

  • Содержание алкоголя

  • Температура подачи

  • Количество в упаковке

  • Категория

  • Коллекция

  • BiO

Сочетаемость Мясо Рыба и морепродукты
Форма бокала Бокал для белого вина
+7 (495) 120-37-73 hello@luding.ru Вопрос-ответ
  • Легенда

    В самом сердце Южного Тироля, в живописном регионе Трентино-Альто Адидже, в предгорье Альп, расположена винодельня Cantina Tramin (Кантина Трамин). Ее история началась в 1898 году, когда приходской священник и член Австрийского Парламента, Кристиан Шротт, основал один из первых винодельческих кооперативов в своем регионе. Благодаря объединению сил 300 семейных винодельческих хозяйств, расположенных в коммунах Термено, Ора, Эгна и Монтанья, родилось удивительное по сложности вино, отражающее характерные особенности региона Трентино-Альто Адидже. В 2010 году Cantina Tramin обзавелась штаб-квартирой, где сейчас посетители винодельни могут продегустировать и приобрести продукцию компании. Здание построено из экологичных материалов, пригодных для повторной переработки: стекла, стали и дерева, что как нельзя лучше отражает философию хозяйства. Сейчас винодельня Cantina Tramin владеет 260 гектарами виноградников на высоте от 250 до 850 метров над уровнем моря, где все отвечает принципам органического и биодинамического виноградарства. На территории хозяйств активно поддерживается биологическое разнообразие и используются только натуральные удобрения. Благодаря непосредственной близости Альп, на виноградниках наблюдаются значительные перепады ночных и дневных температур, что благотворно влияет на вызревание винограда. В свою очередь сложная почва, в составе которой глина, гравий, известняк и порфир, придает винам минеральность и глубину. В среднем винодельня производит около 1.8 миллиона бутылок в год, 75% из которых предназначены для внутреннего рынка и только 25% - для внешнего.

    Особенности производства

    Сбор урожая производится в середине сентября исключительно вручную. После бережной доставки на винодельню ягоды подвергаются мягкому прессованию. Терморегулируемая алкогольная ферментация проходит в больших деревянных бочках при температуре +18°С…+20°С, в них же производится малолактическая ферментация. Выдержка в больших деревянных бочках на дрожжевом осадке и в бутылках в целом занимает 14 месяцев.

    Органолептика

    Вино теплого золотисто-желтого оттенка с яркими бликами. Аромат очаровывает элегантными нотами груши, поджаренного на сливочном масле хлеба, пряными нюансами ванили и табачного листа. Яркий вкус с плотной мягкой структурой, нотой альпийского луга и минеральными оттенками в долгом пленяющем послевкусии.

    Терруар

    Виноградник расположен на склоне холма на высоте 400-600 метров над уровнем моря с солнечной экспозицией на юго-восток и юг. Состав почвы: известняк, глина, гравий, порфир. Местность характеризуется значительными перепадами дневных и ночных температур.

    Потенциал хранения

    5-10 лет

    Органолептика

    Вино теплого золотисто-желтого оттенка с яркими бликами. Аромат очаровывает элегантными нотами груши, поджаренного на сливочном масле хлеба, пряными нюансами ванили и табачного листа. Яркий вкус с плотной мягкой структурой, нотой альпийского луга и минеральными оттенками в долгом пленяющем послевкусии.

    Легенда

    В самом сердце Южного Тироля, в живописном регионе Трентино-Альто Адидже, в предгорье Альп, расположена винодельня Cantina Tramin (Кантина Трамин). Ее история началась в 1898 году, когда приходской священник и член Австрийского Парламента, Кристиан Шротт, основал один из первых винодельческих кооперативов в своем регионе. Благодаря объединению сил 300 семейных винодельческих хозяйств, расположенных в коммунах Термено, Ора, Эгна и Монтанья, родилось удивительное по сложности вино, отражающее характерные особенности региона Трентино-Альто Адидже. В 2010 году Cantina Tramin обзавелась штаб-квартирой, где сейчас посетители винодельни могут продегустировать и приобрести продукцию компании. Здание построено из экологичных материалов, пригодных для повторной переработки: стекла, стали и дерева, что как нельзя лучше отражает философию хозяйства. Сейчас винодельня Cantina Tramin владеет 260 гектарами виноградников на высоте от 250 до 850 метров над уровнем моря, где все отвечает принципам органического и биодинамического виноградарства. На территории хозяйств активно поддерживается биологическое разнообразие и используются только натуральные удобрения. Благодаря непосредственной близости Альп, на виноградниках наблюдаются значительные перепады ночных и дневных температур, что благотворно влияет на вызревание винограда. В свою очередь сложная почва, в составе которой глина, гравий, известняк и порфир, придает винам минеральность и глубину. В среднем винодельня производит около 1.8 миллиона бутылок в год, 75% из которых предназначены для внутреннего рынка и только 25% - для внешнего.

    Особенности производства

    Сбор урожая производится в середине сентября исключительно вручную. После бережной доставки на винодельню ягоды подвергаются мягкому прессованию. Терморегулируемая алкогольная ферментация проходит в больших деревянных бочках при температуре +18°С…+20°С, в них же производится малолактическая ферментация. Выдержка в больших деревянных бочках на дрожжевом осадке и в бутылках в целом занимает 14 месяцев.

    Терруар

    Виноградник расположен на склоне холма на высоте 400-600 метров над уровнем моря с солнечной экспозицией на юго-восток и юг. Состав почвы: известняк, глина, гравий, порфир. Местность характеризуется значительными перепадами дневных и ночных температур.

    Потенциал хранения

    5-10 лет

    L-Wine Collection

    Коллекция трендовых и редких вин в современном и вместе с тем аутентичном стиле. Их производят небольшие хозяйства и потомственные виноделы. Так рождаются терруарные и неординарные вина, часто органические и биодинамические, не зависящие от принятых стандартов и оценок критиков.

    Сочетаемость

    Рекомендуется подавать к копченым рыбным или мясным блюдам, например копченому угрю с овощами на гриле, и простым первым блюдам.

  • Cantina Tramin
  • ИГ
    Иван Горностаев

    «Какое-то нереальное крышесносящее! Таким пино гриджо увидеть не ожидаешь, очень круто.»

    Оставить отзыв
Теги

Фото: как прошел эногастрономический поединок GastroStar Wars 2020

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований ви по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.