Код товара: 73069
Вино Vieilles Vignes Saint-veran AOP Domaine Rijckaert 2020 0.75л
-
Цвет
белое
-
Тип вина
тихое
-
Сахар
сухое
-
Субрегион
Маконэ
-
Регион
Бургундия
-
Страна производителя
Франция
-
Производитель
Domaine Rijckaert
-
Состав
шардоне
-
Аппелласьон
Saint-Veran AOС
-
Повод
Подарок ценителю, Торжество
-
Выдержка в ёмкости
бочка
-
Содержание алкоголя
13%
-
Температура подачи
10-12
-
Количество в упаковке
12
-
Категория
AOC/AOP
-
Коллекция
L-Wine Collection
-
Легенда
Домэн Райкарт (Domaine Rijckaert) был основан в 1998 году Жаном Райкартом (Jean Rijckaert), страстно увлеченным вином бельгийцем, владевшим виноградниками в Бургундии с 1990 года. В дополнение к 4 га виноградников в Бургундии, совершенно влюбившись в выдающиеся терруары Жюры, Жан Райкарт (Jean Rijckaert) начал обрабатывать 5,5 га виноградников этого региона. Таким образом у компании Райкарт (Rijckaert) появилось две винодельни: одна в Давайи (Davayé), что в Южной Бургундии недалеко от Макона (Burgundy, Mâcon), вторая в Виллетт-лез-Арбуа (Villette-les-Arbois), недалеко от Арбуа (Arbois) в Жюре (Jura). В 2013 году Жан встретил близкого друга и единомышленника Флорана Рува (Florent Rouve), которого он посвятил в секреты своего мастерства и постепенно передал дело. Оба винодела разделяют единое видение ведения хозяйства: ограничение урожайности, ручной сбор, деликатное прессование, природные дрожжи и длительная выдержка в бочках. Вдумчивое отношение к производству вина порождает великолепные вина, призванные, прежде всего, выразить особенности того или иного сорта винограда, который, в свою очередь, способен передать уникальность терруара, в котором он вырос.
Особенности производстваРучной сбор урожая. Сортировка и отбор. Мягкое прессование пневматическим прессом. Естественная ферментация на диких дрожжах в дубовых бочках, температура брожения не контролируется. Спонтанное малолактическое брожение. Одинарная фильтрация перед розливом в бутылки. Без оклейки. Выдержка в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках (только старые).
ОрганолептикаСветлый золотистый цвет с лимонными бликами. В элегантном аромате минеральные оттенки переплетены с тонами садовых абрикосов, груш и нектаринов с прозрачными нотками жимолости. Нежный, сбалансированный вкус с хорошей структурой, фруктово-цветочными тонами, свежей минеральностью и долгим гладким сухим послевкусием.
ТерруарСредний возраст виноградной лозы: 50 лет. Полуконтинентальный климат с влиянием средиземноморского. Площадь виноградников: 1 га (260 метров над уровнем моря с экспозицией на восток и юго-восток). Почвы: глина и известняк. Выход сусла: 37 гл/га. Объем производства: 4500-5000 бут.
Потенциал хранения5-10 лет
ОрганолептикаСветлый золотистый цвет с лимонными бликами. В элегантном аромате минеральные оттенки переплетены с тонами садовых абрикосов, груш и нектаринов с прозрачными нотками жимолости. Нежный, сбалансированный вкус с хорошей структурой, фруктово-цветочными тонами, свежей минеральностью и долгим гладким сухим послевкусием.
ЛегендаДомэн Райкарт (Domaine Rijckaert) был основан в 1998 году Жаном Райкартом (Jean Rijckaert), страстно увлеченным вином бельгийцем, владевшим виноградниками в Бургундии с 1990 года. В дополнение к 4 га виноградников в Бургундии, совершенно влюбившись в выдающиеся терруары Жюры, Жан Райкарт (Jean Rijckaert) начал обрабатывать 5,5 га виноградников этого региона. Таким образом у компании Райкарт (Rijckaert) появилось две винодельни: одна в Давайи (Davayé), что в Южной Бургундии недалеко от Макона (Burgundy, Mâcon), вторая в Виллетт-лез-Арбуа (Villette-les-Arbois), недалеко от Арбуа (Arbois) в Жюре (Jura). В 2013 году Жан встретил близкого друга и единомышленника Флорана Рува (Florent Rouve), которого он посвятил в секреты своего мастерства и постепенно передал дело. Оба винодела разделяют единое видение ведения хозяйства: ограничение урожайности, ручной сбор, деликатное прессование, природные дрожжи и длительная выдержка в бочках. Вдумчивое отношение к производству вина порождает великолепные вина, призванные, прежде всего, выразить особенности того или иного сорта винограда, который, в свою очередь, способен передать уникальность терруара, в котором он вырос.
Особенности производстваРучной сбор урожая. Сортировка и отбор. Мягкое прессование пневматическим прессом. Естественная ферментация на диких дрожжах в дубовых бочках, температура брожения не контролируется. Спонтанное малолактическое брожение. Одинарная фильтрация перед розливом в бутылки. Без оклейки. Выдержка в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках (только старые).
ТерруарСредний возраст виноградной лозы: 50 лет. Полуконтинентальный климат с влиянием средиземноморского. Площадь виноградников: 1 га (260 метров над уровнем моря с экспозицией на восток и юго-восток). Почвы: глина и известняк. Выход сусла: 37 гл/га. Объем производства: 4500-5000 бут.
Потенциал хранения5-10 лет
L-Wine CollectionКоллекция трендовых и редких вин в современном и вместе с тем аутентичном стиле. Их производят небольшие хозяйства и потомственные виноделы. Так рождаются терруарные и неординарные вина, часто органические и биодинамические, не зависящие от принятых стандартов и оценок критиков.
СочетаемостьРекомендуется подавать к морепродуктам, например томленым мидиям с томатами и пряными травами, блюдам азиатской кухни, свиной отбивной, запеченной тушке цыпленка, пицце, козьим сырам.
Рейтинги -
на
«Excellent Burgundy! Already well mature, perfect integrated oak, ripe fruits, opulent but well structured and elegant. Potential for ageing in bottle. Buttery, mineral, salty. Never ending finish. Wow !»
AAAlex Aна
«nice, citrus notes, a bit fizzy, a slight woody tone, could be more complex»
ASABAnna Sofia Adelina Braemна
«A really special whine difficult to get»
IBIan Bullockна
«Green fruit lovely»
RRRachel Rothна
«Nice balance of minerals and butter»
XDXavier D.на
«4.2 pts. Lovely Saint-Veran. Best tried up to now. Buttery, powerful and overall well balanced. This vineyard pretty well managed the warmth of 2015. »
NSNick Scottна
«Open aired chard paired with deep fried shrimp »
JWJames Wilkinsonна
«Beautiful wine. Clean taste, subtle flavours. Lovely finish. Classic»
BDBeth Diasна
«Bouquet intenso,bela cor excita custo beneficio!»
MCMatt Chalkна
«Lovely honeyed finish»
NHNigel Humphrissна
«Oaky... and creamy. Not the body of St Aubin but incredibly smooth...»
HWHelen Walshна
«Fresh, light and zesty»
AZA Zaiksна
«Very pleasant minerality. Decent Saint Veran »
-
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.