Материалы

Не только стейк: гастропары к мальбеку

Мальбек опровергает присказку «где родился, там и пригодился»: на родине, во Франции, он был лишь дополнением к бордоским ассамбляжам, а за океаном, в Аргентине и Чили, расцвел в полную силу. 17 апреля сорт празднует день рождения, и в его честь мы подготовили целый пир. Шесть гастрономических сочетаний без банального стейка – к вашим услугам!

Буррито с говядиной и фасолью

shutterstock_1336283690.jpg

Простое блюдо, за которым не обязательно идти в мексиканский ресторан. По классике его делают с мелко-рубленой говядиной, фасолью, красным луком и помидорами, но встречаются самые разные вариации с курицей, свининой, рисом, кукурузой и авокадо. Если будете готовить дома, не жалейте кинзы и сделайте два соуса – сальсу и сметанный с травами. А к сочному блюду берите аргентинский мальбек со спелыми сливами и нежными фиалками в аромате.

Coleccion Privada Malbec Mendoza Bodega Navarrо Correas, 0.75 л
В наличии
5 0.75
Мясо
красное Аргентина

Код товара: 100524

Coleccion Privada Malbec Mendoza Bodega Navarrо Correas, 0.75 л Колексьон Привада Мальбек Мендоса Бодега Наварро Корреас, 0.75 л

Крылышки в азиатском соусе

Крылышки барбекю – отличный вариант на вечер, если у вас запланировал просмотр футбола. Мальбек станет интересной альтернативой пиву. Добавьте блюду немного огня и приготовьте маринад в азиатском стиле с двумя соусами: соевым и хойсин. Это добавит мясу пряности, которую своими оттенками шоколада и специй поддержит мальбек из Аргентины.

Old Vine Malbec Uco Valley Luca Winery , 0.75 л
В наличии
4 WS 88/100 0.75
Мясо
красное Аргентина

Код товара: 74527

Old Vine Malbec Uco Valley Luca Winery , 0.75 л Олд Вайн Мальбек Уко Вэлли Лука Вайнери, 0.75 л

Лосось терияки с сальсой из ананаса и чили

shutterstock_1236451030.jpg

Уходим от устаревшего «белое к рыбе» и берем к сочному и жирному лососю чилийский мальбек с мягкими танинами, красными ягодами и элегантными штрихами полевых цветов. Соус терияки отлично дополняет насыщенный вкус рыбы и придает ему легкую копченость, а сальса из ананаса и перца чили добавляет пряный акцент.

Block Series Malbec Maule DO J. Bouchon, 0.75 л
В наличии в винотеках
4 0.75
Мясо
красное Чили

Код товара: 77557

Block Series Malbec Maule DO J. Bouchon, 0.75 л Блок Сериас Мальбек Мауле DO Х. Бушон, 0.75 л

Салат со свеклой и маринованным угрем

Легкие овощные салаты рискуют потеряться на фоне мальбека, но не тогда, когда за дело берется свекла! На подушку из яркой и сочной зелени выложите дольки запеченной свеклы, ломтики отварного картофеля и дополните картину маринованным угрем (или селедкой!), а для заправки приготовьте зеленую сальсу. На первый взгляд блюдо может показаться весьма эксцентричным, но этот эксперимент стоит того! В компанию бунтарю возьмите мальбек из Армении, полный черных ягод, какао и табачных нюансов.

Karas Malbec Ararat Valley Tierras de Armenia , 0.75 л
В наличии
0.75
Мясо
красное Армения

Код товара: 95418

Karas Malbec Ararat Valley Tierras de Armenia , 0.75 л Карас Мальбек Араратская Долина Тьеррас де Армения , 0.75 л

Фондю и другие сыры

Мальбек подружится с фондю, а также станет отличным сопровождением к сырной тарелке. Обязательно попробуйте его с выдержанным чеддером, маслянистой гаудой и пряным голубым сыром – например, горгонзолой. Берите мальбек, который вам нравится или устройте сравнительную дегустацию «аргентинский vs чилийский».

Malbec Reserva Maule DO J. Bouchon, 0.75 л
В наличии
4 0.75
Мясо
красное Чили

Код товара: 90430

Malbec Reserva Maule DO J. Bouchon, 0.75 л Мальбек Резерва Мауле DO Х. Бушон, 0.75 л

Шоколад и PB&J

shutterstock_499577035.jpg

Не только с мясными блюдами хорош товарищ мальбек! Отличную пару ему составит горький шоколад – выбирайте простой, с орехами или ягодами. А также удивите себя и попробуйте приготовить сэндвич с ореховым маслом и джемом – пикантную сладость оттенят мягкие танины вина и его сочные оттенки слив, ванили и пряностей.

Newen Malbec Patagonia Bodega del Fin del Mundo, 0.75 л
В наличии в винотеках
4 0.75
Мясо
красное Аргентина

Код товара: 72009

Newen Malbec Patagonia Bodega del Fin del Mundo, 0.75 л Ньювен Мальбек Патагония Бодега дель Фин дель Мундо , 0.75 л

Читайте также:

Вино с историей: старые лозы и новый стиль Мендосы от Luca

Идем на принцип: как сочетать сыр с вином?

Гриль-мания: 3 шага до удачных шашлыков

По коробочкам: чем запивать популярные блюда из доставки?

Dry to sweet: гастропары к рислингам в пяти стилях

Теги
Связанные товары
Old Vine Malbec Uco Valley Luca Winery , 0.75 л
Old Vine Malbec Uco Valley Luca Winery , 0.75 л
6 466
6 466
Old Vine Malbec Uco Valley Luca Winery , 0.75 л

Код товара: 74527

Old Vine Malbec Uco Valley Luca Winery , 0.75 л Олд Вайн Мальбек Уко Вэлли Лука Вайнери, 0.75 л
4 0.75
Malbec Reserva Maule DO J. Bouchon, 0.75 л
Malbec Reserva Maule DO J. Bouchon, 0.75 л
2 237
2 237
Malbec Reserva Maule DO J. Bouchon, 0.75 л
4 0.75

Код товара: 90430

Malbec Reserva Maule DO J. Bouchon, 0.75 л Мальбек Резерва Мауле DO Х. Бушон, 0.75 л
5 0.75
Coleccion Privada Malbec Mendoza Bodega Navarrо Correas, 0.75 л
Coleccion Privada Malbec Mendoza Bodega Navarrо Correas, 0.75 л
2 017
2 017
Coleccion Privada Malbec Mendoza Bodega Navarrо Correas, 0.75 л
5 0.75

Код товара: 100524

Coleccion Privada Malbec Mendoza Bodega Navarrо Correas, 0.75 л Колексьон Привада Мальбек Мендоса Бодега Наварро Корреас, 0.75 л
0.75
Karas Malbec Ararat Valley Tierras de Armenia , 0.75 л
Karas Malbec Ararat Valley Tierras de Armenia , 0.75 л
2 092
2 092
Karas Malbec Ararat Valley Tierras de Armenia , 0.75 л
0.75

Код товара: 95418

Karas Malbec Ararat Valley Tierras de Armenia , 0.75 л Карас Мальбек Араратская Долина Тьеррас де Армения , 0.75 л
4 0.75
Block Series Malbec Maule DO J. Bouchon, 0.75 л
Block Series Malbec Maule DO J. Bouchon, 0.75 л
2 687
2 687
Block Series Malbec Maule DO J. Bouchon, 0.75 л
4 0.75

Код товара: 77557

Block Series Malbec Maule DO J. Bouchon, 0.75 л Блок Сериас Мальбек Мауле DO Х. Бушон, 0.75 л
4 0.75
Newen Malbec Patagonia Bodega del Fin del Mundo, 0.75 л
Newen Malbec Patagonia Bodega del Fin del Mundo, 0.75 л
2 522
2 522
Newen Malbec Patagonia Bodega del Fin del Mundo, 0.75 л
4 0.75

Код товара: 72009

Newen Malbec Patagonia Bodega del Fin del Mundo, 0.75 л Ньювен Мальбек Патагония Бодега дель Фин дель Мундо , 0.75 л
Свобода быть: попробуйте шотландский виски HIGHLAND CATTLE

Используйте как основу для коктейлей и пейте в чистом виде

Wine Profi: первый в России phygital-курс о вине

Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и ...

12.08.2024, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1

Профессиональный курс «Работаем с вином. Basic Level»

Вводный курс для сомелье и кавистов

15.07.2024, 10:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1

Wine Profi: первый в России phygital-курс о вине

Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и ...

01.03.2024, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1

Вино в шоке: что такое световой удар

Чем опасен яркий свет и на что обратить внимание при покупке вина