Рецепты: уайтбайт и совиньон блан
Говорим о Новой Зеландии, думаем про совиньон блан! Этому вину с ароматом крыжовника, базилика и минеральными тонами нужна легкая, но оригинальная пара. Рекомендуем сочетать с новозеландскими рыбными оладушками. В Новой Зеландии блюдо готовят из сезонной, свежевыловленной мелкой рыбы – whitebait. Но в условиях, когда с уловом может повезти разве что в супермаркете, можно взять любую замороженную рыбу, например, мойву.
Ингредиенты:
✓ Мойва – 500 г
✓ Яйца – 3 шт
✓ Мука – 4 ст.л.
✓ Растительное масло для жарки
✓ Крупная соль – 1 ч.л.
✓ Черный перец, зелень, чеснок – по вкусу
Код товара: 101327
Little Beauty Sauvignon Blanc Marlborough, 0.75 л Литтл Бьюти Совиньон Блан Мальборо, 0.75 л-
Цвет
белое -
Сахар
сухое -
Тип
тихое -
Регион
Новая Зеландия , Мальборо -
Производитель
Vinultra -
Состав
совиньон блан -
Содержание алкоголя
13.5%
Приготовление:
1. Вся изюминка уайтбайтов – в пышном кляре. Взбейте яйца венчиком, добавьте муку, соль и специи. Тщательно перемешайте.
2. Разделайте рыбу, отделив филе от голов и внутренностей. Перемешайте филе с тестом.
3. На раскаленную сковороду выкладывайте ложками получившуюся смесь.
4. Обжаривайте до золотистой корочки. Подавайте горячими.
Код товара: 101327
Little Beauty Sauvignon Blanc Marlborough, 0.75 л Литтл Бьюти Совиньон Блан Мальборо, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Новая Зеландия , Мальборо -
Производитель
Vinultra -
Сорт винограда
совиньон блан -
Крепость
13.5%
Используйте как основу для коктейлей и пейте в чистом виде
Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и ...
12.08.2024, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Вводный курс для сомелье и кавистов
15.07.2024, 10:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и ...
01.03.2024, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Чем опасен яркий свет и на что обратить внимание при покупке вина
LUDING представит вина из своего портфолио