Материалы

Рецепты: утка с яблоками и рислинг

Почему бы не взглянуть на короля белых вин с новой стороны? Рислинг вполне может стать центром и украшением праздничного стола, даже новогоднего. Вино с высокой кислотностью и цитрусовым ароматом отлично сочетается с жирными блюдами из птицы, которые часто готовят к празднику. Например, с уткой с яблоками и медовым соусом. 

shutterstock_410518054.jpg

Ингредиенты:

✓ Утка – 2 кг 

✓ Яблоки кислых сортов – 500 г

✓ Мед – 4 ст.л.

✓ Чеснок – 3-4 зубчика

✓ Подсолнечное масло – 3 ст.л.

✓ Специи, соль, перец – по вкусу

Riesling Reserve Alsace AOC Gustave Lorentz, 0.75 л
В наличии
0.75
Рыба и морепродукты
белое Франция

Код товара: 78125

Riesling Reserve Alsace AOC Gustave Lorentz, 0.75 л Рислинг Резерв Эльзас AOC Гюстав Лоренц, 0.75 л

Приготовление: 

1. Промойте и очистите от перьев утиную тушку, промокните бумажным полотенцем. Натрите тушку солью и перцем.

2. Измельчите чеснок, смешайте его с медом, маслом и специями. Тщательно смажьте утку и оставьте мариноваться на час.

3. Нарежьте яблоки, убрав из них сердцевины. Половину долек положите в брюшко утки и заколите зубочистками.

4. Добавьте немного воды на дно формы для запекания, выложите утку и оставшиеся яблочные дольки и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.

5. Через полчаса убавьте температуру до 180 градусов и продолжайте запекать еще полтора часа. В процессе запекания будет образовываться сок – обязательно поливайте им утку каждые 30 минут.



Теги
0.75
Рыба и морепродукты
белое Франция
Riesling Reserve Alsace AOC Gustave Lorentz, 0.75 л
Riesling Reserve Alsace AOC Gustave Lorentz, 0.75 л
3 204
В наличии
3 204
Riesling Reserve Alsace AOC Gustave Lorentz, 0.75 л
В наличии
0.75
Рыба и морепродукты
белое Франция

Код товара: 78125

Riesling Reserve Alsace AOC Gustave Lorentz, 0.75 л Рислинг Резерв Эльзас AOC Гюстав Лоренц, 0.75 л
6 идей для подарков к Новому году

Подругу наверняка порадует сет для вечеринки, а коллегам можно презентовать ...

Итоги новогоднего розыгрыша 10 ящиков вина

Заполните мини-анкету и выиграйте один из подарков!

Икона стиля: рецепт коктейля Negroni

Бестселлер №1 среди классических коктейлей по версии Drinks International

Больше чем вино: все сервисы L-Wine теперь доступны под брендом LUDING

Объединяем все лучшее, что может предложить лидер индустрии

Wine Profi: первый в России phygital-курс о вине

Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и ...

09.03.2023, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1