Сочные дуэты: подбираем вина к сезонным ягодам
Любите сладкие или кислые? Предпочитаете есть свежими или добавлять в пироги и холодные десерты? Ягодный сезон в самом разгаре, а значит самое время найти идеальные винные пары к клубнике, вишне и другим летним удовольствиям!
Клубника и розовый пино нуар
Клубника и розе – беспроигрышное сочетание в 100% случаев. Предлагаем использовать региональный принцип и попробовать крымскую клубнику с крымским же пино нуаром в игристом исполнении, бокал которого и сам до краев наполнен ароматами клубники и земляники.
Если решите подать клубнику со сливками или приготовить с ней панакотту, открывайте сотерн. Нежная сливочная сладость десерта подчеркнет его медовый аромат.
Вишня и санджовезе
Вишня, собранная на пике спелости, обладает ярким ароматом и кисло-сладким вкусом. Такую же вишню можно обнаружить в винах из санджовезе, барберы или мерло. Если свежих ягод вы уже наелись, испеките шоколадный брауни со спелой вишней, добавив 100 мл кьянти прямо в тесто и дополните десерт бокалом того же вина.
Код товара: 88544
Chianti Classico DOCG Castello della Paneretta, 0.75 л Кьянти Классико DOCG Кастелло делла Панеретта, 0.75 л-
Цвет
красное -
Сахар
сухое -
Тип
тихое -
Регион
Италия , Тоскана -
Производитель
Castello della Paneretta -
Состав
санджовезе, канайоло, колорино -
Содержание алкоголя
13.5%
Черешня и зинфандель
Ловите вкус сладкой черешни, согретой летним солнцем, в американском зинфанделе. Он настолько сочный и фруктовый, будто в бутылку уместился целый сад. У вина достаточно высокая кислотность, а танины напротив мягки и умеренны, поэтому тандем со сладкой черешней будет гармоничным.
Код товара: 61297
Liar's Dice Zinfandel Sonoma County AVA Murphy Goode, 0.75 л Лайарс Дайс Зинфандель Сонома Каунти AVA Мёрфи Гуд, 0.75 л-
Цвет
красное -
Сахар
сухое -
Тип
тихое -
Регион
США , Калифорния -
Производитель
Murphy-Goode -
Состав
зинфандель -
Содержание алкоголя
15.5%
Малина и темпранильо
Сочный темпранильо в сочетании с малиной и ежевикой превратится в настоящую ягодную бомбу! Выбирайте молодое вино без выдержки в дубе с бодрящей кислотностью и мягкими танинами. И охладите его, чтобы еще сильнее подчеркнуть ноты ягод.
Код товара: 92239
Monte Clavijo Tempranillo Rioja DOCa Criadores de Rioja, 0.75 л Монте Клавихо Темпранильо Риоха DOCa Криадорес де Риоха, 0.75 л-
Цвет
красное -
Сахар
сухое -
Тип
тихое -
Регион
Испания , Риоха -
Производитель
Criadores de Rioja -
Состав
темпранильо -
Содержание алкоголя
13%
Черная смородина и каберне совиньон
Рецепт идеального дачного вечера: соберите свежую смородину с куста, налейте в бокал каберне совиньон и наслаждайтесь закатом. Хотите добавить немного роскоши? Смешайте классический «Кир Рояль» на основе шампанского и Crème de cassis (он же черносмородиновый ликер). Ягоды пригодятся и для сервировки коктейля, и идеально дополнят его вкус!
Код товара: 90429
Cabernet Sauvignon Reserva Maule DO J. Bouchon, 0.75 л Каберне Совиньон Резерва Мауле DO Х. Бушон, 0.75 л-
Цвет
красное -
Сахар
сухое -
Тип
тихое -
Регион
Чили , Центральная долина -
Производитель
Viña J. Bouchon -
Состав
каберне совиньон -
Содержание алкоголя
13%
Черника и мальбек
Сочным лесным ягодам с интенсивным ароматом – вино с таким же ярким вкусом. Ищите его в мальбеке или сира, чтобы удвоить удовольствие от черники. Соберите с ней салат из нейтральной зелени, слайсов пекорино, миндаля и заправки с бальзамическим кремом и дополните красным вином с хорошей кислотностью. Барбера из Пьемонта подойдет!
Код товара: 90430
Malbec Reserva Maule DO J. Bouchon, 0.75 л Мальбек Резерва Мауле DO Х. Бушон, 0.75 л-
Цвет
красное -
Сахар
сухое -
Тип
тихое -
Регион
Чили , Центральная долина -
Производитель
Viña J. Bouchon -
Состав
мальбек -
Содержание алкоголя
13.5%
Арбуз и розе из Прованса
Если вас в холодильнике ожидает спелый сладкий арбуз, который просто тает во рту, смело открывайте розе из Прованса. В его вкусе есть леденцовые ноты, которые хорошо сочетаются с арбузной сладостью. Кислотности вина хватит, чтобы дуэт не стал слишком приторным.
Код товара: 69106
Esprit Gassier Cotes de Provence AOC Chateau Gassier , 0.75 л Эспри Гассье Кот де Прованс АOC Шато Гассье, 0.75 л
Читайте также:
Идеальные винно-гастрономические пары для лета
Made in Russia: сочетаем российские вина с локальными сырами
Не только стейк: гастропары к мальбеку
Код товара: 90430
Malbec Reserva Maule DO J. Bouchon, 0.75 л Мальбек Резерва Мауле DO Х. Бушон, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Чили , Центральная долина -
Производитель
Viña J. Bouchon -
Сорт винограда
мальбек -
Крепость
13.5%
Код товара: 92239
Monte Clavijo Tempranillo Rioja DOCa Criadores de Rioja, 0.75 л Монте Клавихо Темпранильо Риоха DOCa Криадорес де Риоха, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Испания , Риоха -
Производитель
Criadores de Rioja -
Сорт винограда
темпранильо -
Крепость
13%
Код товара: 98204
Pinot Noir North Coast AVA Lapis Luna, 0.75 л Пино Нуар Норд Коаст AVA Лапис Луна, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
США , Калифорния -
Производитель
Lapis Luna -
Сорт винограда
пино нуар
Код товара: 89162
Haut Marin Perle Sauvignon Blanc Cotes de Gascogne IGT Familles Jegerlehner et Prataviera, 0.75 л О Марин Перл Совиньон Блан Кот де Гасконь IGT Фамий Жегерленер э Пратавьера, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Юго-Запад -
Производитель
Familles Jegerlehner et Prataviera -
Сорт винограда
совиньон блан -
Крепость
11.5%
Как одно из старейших гран крю в Бордо отвечает на вызовы времени
Пробуйте вино в сочетании с разными блюдами и делитесь впечатлениями
Главные навыки для успешной работы в HoReCa
20.09.2024, 10:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Расширенная программа для специалистов, которые хотят повысить квалификацию в ...
16.09.2024, 10:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и ...
12.08.2024, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Вводный курс для сомелье и кавистов
15.07.2024, 10:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1