Новости

Фото: как прошел эногастрономический поединок GastroStar Wars 2020

26 октября в Novikov School прошел эногастрономический поединок GastroStar Wars между сомелье ведущих ресторанных проектов Москвы: Brasserie Lambic, WINEMAFIA/БАЗАР&BISTRO, группа ресторанов Ильи Тютенкова, Lucky Group.

dsc_0016.pMNZt.jpg
dsc_0124.azDxd.jpg
dsc_9067.8B7xh.jpg
dsc_9073.BYprS.jpg
dsc_9083.NTpD5.jpg
dsc_9195.GxEQP.jpg
dsc_9218.5mq4c.jpg
dsc_9220.7MYqT.jpg
dsc_9228.GROPw.jpg
dsc_9319.etFQA.jpg
dsc_9374.MAz09.jpg
dsc_9397.10vx5.jpg
dsc_9442.chBJh.jpg
dsc_9574.uq3hl.jpg

Победителями стали Brasserie Lambic во главе с Максатом Ишановым – они получили декантеры Chef&Sommelier и сертификаты на покупку вин от Luding на сумму 30 000 рублей. Остальным участникам вручили бокалы Chef&Sommelier из коллекции Macaron Stemglass.

В начале состязания каждая команда получила по 3 белых, 3 красных вина и игристое из портфолио Luding, а также «черный ящик»: набор продуктов для приготовления двух блюд. У участников было полтора часа, чтобы приготовить блюда и предложить к ним wine pairing.

Шеф-повар Novikov School и спикер Novikov Business School  Павел Дзюбло, шеф-сомелье Maison Dellos Сергей Аксеновский, президент Российской Ассоциации Сомелье Алексей Сидоров и руководитель проекта Luding Андрей Ушаков оценивали участников по нескольким критериям: вкус блюда, гармоничность винного сопровождения, подача, время приготовления, артистизм и работа в команде.

Пока сомелье сражались в гастрономическом поединке, гости смогли продегустировать самые интересные образцы из портфолио Luding на Салоне вин, в том числе первоклассные чилийские вина Escudo Rojo от всемирно известных виноделов Baron Philippe de Rothschild, линейку вин Cantina Tramin из Трентино-Альто-Адидже, а также премиальный армянский коньяк «Айвазовский», который производится из винограда, выращенного в Араратской долине, и выдерживается в бочках из векового кавказского дуба.

Теги
Раздел
Страна производителя
Регион
Производитель
Аппелласьон
Цвет
Тип вина
Сочетаемость
Рейтинговый товар
Новости
Свобода быть: попробуйте шотландский виски HIGHLAND CATTLE

Используйте как основу для коктейлей и пейте в чистом виде

Новости
Финал Российского конкурса сомелье пройдет 30 марта в Москве

LUDING представит вина из своего портфолио

Новости
Древние римляне производили вино по кахетинской технологии

Исследователи нашли много общего в виноделии Грузии и Древнего Рима

Новости
В 2023 году производство вина в России снизилось на 8%

А коньяка выпустили больше, чем водки

Новости
Весне – дорогу! Новые винные обои для смартфона

Вдохновение, которое всегда под рукой

Новости
Участвуйте в фестивале хереса «Солнце Андалусии»!

Закажите два бокала González Byass и получите комплемент от шефа