В ресторанах «PRO.Хинкали» пройдет серия гастроужинов с винами Askaneli

28-30 апреля cеть грузинских ресторанов «PRO.Хинкали» и бренд Askaneli проведут гастроужины в рамках весеннего фестиваля «Грузинская рыбалка». Мероприятия приурочены к запуску нового сезонного меню и пройдут во всех ресторанах сети. 

Идея фестиваля «Грузинская рыбалка» вдохновлена реальной гастрономической традицией Грузии: сезонной рыбалкой, которая начиналась, как только зацветал виноград и вода в реках становилась прозрачной.

Бренд-шеф «PRO.Хинкали» Андрей Бова переосмысляет эту традицию в формате современного гастрономического вечера. Гостей ждут пять подач: каждую будут сопровождать винная пара или коктейль от Askaneli, идеально дополняющие вкус блюда.

Меню вечера:

• севиче из форели с соусом киндзмари и хрустящей кукурузой

• салат с кефалью, печеным перцем и копченым сулугуни

• люля-кебаб из креветок с соусом чкмерули и томатной сальсой

• форель в виноградном листе с начинкой из грецкого ореха 

• десерт «Павлова. Морская ракушка»

Полный список городов-участников фестиваля смотрите по ссылке.