Тот самый malt: почему виски делают из ячменя?
Виски – один из самых известных выдержанных дистиллятов в мире. Сегодня его делают во множестве стран, каждая из которых может регулировать нюансы производства, стиль и исходное сырье – зерновые, будь то ячмень, пшеница, рожь или кукуруза. Однако виски ассоциируется в первую очередь с ячменем. Почему так получилось, разбираем в статье.
Определение и производство виски
Виски – общее название для крепких алкогольных напитков, изготовленных из ферментированного зерна методом дистилляции и выдержанных в деревянных емкостях. При этом стили и ароматы могу быть настолько различны, что сложно поверить в их родственное происхождение. Тем не менее общие принципы производства остаются справедливыми для всех типов.
Выбор зерна: для шотландский солодовых – ячмень, для американских бурбонов – не менее 51% кукурузы, в Канаде популярна рожь и так далее.
Соложение, пропаривание или варка зерна – процесс нужен для преобразования крахмала в простые сахара. Тонкость в том, что только ячмень способен высвобождать достаточное количество сахаров во время проращивания, то есть соложения. Остальные зерновые приходится подвергать температурной обработке, причем кукурузе требуется самый длительный и сильный нагрев.
В процессе ферментации дрожжи перерабатывают сахара в спирт: его содержание в браге около 8-9%.
Двойная или тройная дистилляция нужна для отделения спирта, а также контроля за содержанием других веществ: сохранением ароматических соединений и отделением нежелательных. Традиционно для изготовления солодовых (malt) виски на этом этапе используют медные перегонные кубы. Для зерновых (grain) – колонны непрерывной перегонки (колонна Коффи).
Выдержка в дубовых бочках. Длительность созревания и вид тары может регулироваться законом страны-изготовителя. На этом этапе виски приобретает характерный цвет и новые ноты в аромате.
Есть технологические этапы, которые могут применятся при производстве, но вовсе не обязательны.
Купажирование в том или ином виде характерно для виски: смешивают как солодовые спирты из разных бочек, так и разные их типы (солодовые плюс зерновые для категории blended). Однако встречаются и некупажированные образцы, разлитые по бутылкам из одной бочки – single cask / barrel.
Добавление воды уменьшает количество спирта, делает вкус мягче. Но некоторые производители предпочитают оставить свои напитки бочковой крепости – cask strength.
Довыдержка (финиш) означает, что виски какой-то период времени провел в ином типе бочек. Комбинированная выдержка может быть, например, в бочках из-под бурбона плюс из-под рома, хереса, портвейна, сотерна и других напитков.
Код товара: 88087
Tomintoul Speyside Glenlivet Oloroso Sherry Cask Finish Single Malt Scotch Whisky 12 y.o. (gift box), 0.7 л Томинтул Спейсайд Гленливет Олоросо Шерри Каск Финиш Сингл Молт 12 Лет солодовый виски в подарочной упаковке , 0.7 л-
Регион
Великобритания (Шотландия) , Спейсайд -
Производитель
Angus Dundee Distillers -
Крепость
40%
Почему ячмень?
Чтобы понять, как ячмень стал первой и основной зерновой культурой для изготовления классического виски, придется погрузиться в историю. Считается, что искусство дистилляции в Шотландию привезли монахи-миссионеры. Однако привычного винограда они там не нашли: слишком северно и холодно. А вот зерновые росли, и из них делали пиво – напиток, который годился для перегонки. Невозможно выяснить точно, когда это произошло, но первое упоминание о «воде жизни» относится к 1494 году. Тогда ячмень был распространен, некапризен, а значит относительно доступен. А главное, легко поддавался соложению (проращиванию), содержал много сахаров и охотно забраживал. Есть данные, что дистилляты делали и из овса, но такого широкого распространения в Шотландии они не получили.
Сейчас законодательство Шотландии говорит о том, что лишь из ячменного солода можно делать солодовый и односолодовый (malt и single malt) виски. Зерновой же (grain) можно делать из других злаковых или их микса.
Еще один вопрос – это выбор сорта ячменя. Сейчас большинство винокурен использует селекционные, выведенные с упором на высокую крахмалистость (больше крахмала – больше сахара – больше алкоголя). Часть специалистов считают, что выбор ячменя на вкус крепкого напитка не влияет, тогда как другие утверждают, что однообразие сырья обедняет вкус и лишает рынок разнообразия ароматических профилей виски. Современный тренд на локальность и аутентичность, вероятно, приведет к поиску новых сортов, или возрождению исторических, как происходит сейчас с автохтонным виноградом.
В качестве основного вида зерна ячмень предпочитают не только в Шотландии. В Ирландии исторически сложилась ситуация, что виски делали из смеси соложеного и несоложеного ячменя. Япония переняла шотландскую систему производства, и хоть значительную часть солода приходится импортировать, напитки из этой страны считаются одними из лучших. Производителей, специализирующихся на изготовлении этого типа виски, можно найти в Германии, Тайване, Франции, Индии, Израиле, Нидерландах и других странах. В США солодовый виски получил официальное наименование в 2024 году: закон регулирует крепость, границы производства, вид бочек и сырье – 100% ячменный солод.
Код товара: 89563
Highland Queen Majesty Classic Single Malt Scotch Whisky (gift box), 0.7 л Хайлэнд Куин Меджисти Классик Сингл Молт солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Регион
Великобритания (Шотландия) , Хайлэндс -
Производитель
Highland Queen -
Крепость
40%
Стили солодового виски
Основные стили солодовых виски исторически зависели от географических особенностей и имеющихся ресурсов. Впрочем, творческое видение мастеров дистилляции и купажа определяет характеристики крепкого напитка не в меньшей степени.
Сейчас стили уже не так привязаны к региону производства. Например, «дымный» виски можно найти не только на острове Айла. Но он был традиционным именно для островов, где добывают торф и с помощью которого сушили солод. Для этого стиля характерны узнаваемые ноты тлеющего костра, креозота, копченого мяса, дегтя. Фруктовые оттенки иногда тоже можно различить: обычно тропические, переспелые. На этикетке у таких иногда есть маркировка Peat / Peated.
Другое выражение виски, ассоциирующееся с побережьем – солоноватые йодистые оттенки, а дымные ноты превращаются в легкий кремневый акцент. Цитрусовые и другие фрукты тоже присутствуют в аромате.
Мягкий вкус и оттенки в аромате, напоминающие о меде, ванили, спелых яблоках и грушах. Такой стиль характерен для шотландского Спейсайда и выдержки в бочках из-под хереса.
Легкий цветочный стиль характерен для виски Лоуленда, хотя не ограничивается только этим регионом. Их отличают нежный, элегантный вкус, и аромат с нотами трав, жимолости, сливок, имбиря, ирисок, тостов и корицы.
Солодовый виски тройной дистилляции, как это принято в Ирландии, обладает тонким ароматом с фруктовыми, дымными, цветочными и ореховыми тонами. Он более легкотелый и деликатный во вкусе.
Виски из других зерновых
Несмотря на популярность ячменного солода, виски можно сделать и из других зерновых культур. Ниже основные виды.
Бурбон (bourbon) производят из кукурузы, доля которой должна составлять не менее 51%. Это сырье, наравне с новой бочкой из американского дуба, делают напиток насыщенным и сладковатым.
Ржаной виски (rye whisky) популярен в США и Канаде, доля ржи в составе должна быть более 51%.
Пшеничный виски (wheat whisky) сделан из не менее чем 51% соответствующего зерна, и также, как и предыдущий, чаще можно встретить в Северной Америке.
Виски из овса (oat whiskey) – историческая категория, интерес к которой возрождается. До 1970-х эту культуру частично использовали в Ирландии и Шотландии для изготовления дистиллятов. Сейчас некоторые винокурни снова экспериментируют с овсом.
Зерновой – смешанная категория, его можно делать из пшеницы, кукурузы, ржи с добавлением солодового ячменя. Дистилляция в перегонной колонне делает спирты более нейтральными, с тонким ароматом.
Код товара: 89181
Buffalo Bill Bourbon, 0.7 л Баффало Билл Бурбон купажированный виски, 0.7 л-
Производитель
Slaur Sardet -
Крепость
40%
Код товара: 74914
Old Ballantruan Speyside Glenlivet Single Malt Scotch Whisky 10 y.o. (gift box), 0.7 л Олд Баллантруан Спейсайд Гленливет Сингл Молт 10 лет солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Спейсайд -
Производитель
Angus Dundee Distillers -
Крепость
50% -
Выдержка
10 лет
Код товара: 80879
Tomintoul Speyside Glenlivet Peated Single Malt Scotch Whisky (gift box), 0.7 л Томинтул Спейсайд Гленливет Питед Сингл Молт солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания , Спейсайд -
Производитель
Angus Dundee Distillers -
Крепость
40% -
Выдержка
3 года
Код товара: 75879
Wemyss Malts The Hive Blended Malt Scotch Whisky (gift box), 0.7 л Вимс Молтс Хайв Блендед Молт солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Производитель
Wemyss Malts -
Крепость
46% -
Выдержка
3 года
Код товара: 68745
Tomintoul Robert Fleming Pedro Ximenez Sherry Cask Finish Single Malt Scotch Whisky 30 y.o. (gift box), 0.7 л Томинтул Роберт Флеминг Педро Хименес Шерри Каск Финиш Сингл Молт 30 лет солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Спейсайд -
Производитель
Angus Dundee Distillers -
Крепость
51.1% -
Выдержка
30 лет
Код товара: 88897
Glencadam Origin 1825 Highland Single Malt Scotch Whisky (gift box), 0.7 л Гленкадам Ориджн 1825 Хайлэнд Сингл Молт солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Хайлэндс -
Производитель
Glencadam -
Крепость
40% -
Выдержка
3 года
Код товара: 68516
Mars Maltage Cosmo Wine Cask Finish Blended Malt Whisky (gift box), 0.7 л Марс Молтидж Космо Уайн Кэск Финиш Блендед Молт солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Производитель
Mars Shinshu Distillery -
Крепость
43% -
Выдержка
3 года
Код товара: 88080
Tomintoul Speyside Glenlivet Single Malt Scotch Whisky 25 YO (gift box), 0.7 л Томинтул Спейсайд Гленливет Сингл Молт 25 Лет солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Спейсайд -
Производитель
Angus Dundee Distillers -
Крепость
43% -
Выдержка
25 лет
Код товара: 38315
Hart Brothers Ledaig Island 11 y.o. Single Malt Scotch Whisky (gift box), 0.7 л Харт Бразерс Ледчиг Айлэнд 11 лет односолодовый шотландский виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Хайлэндс (Айлэндс) -
Производитель
Hart Brothers -
Крепость
46% -
Выдержка
11 лет
Код товара: 82736
Glen Clyde IM Blended Malt Scotch Whisky, 0.7 л Глен Клайд Ай Эм Блендед Молт солодовый виски, 0.7 л-
Производитель
Glen Clyde -
Крепость
40% -
Выдержка
3 года
Код товара: 88898
Glencadam Reserva Andalucia Oloroso Sherry Cask Finish Highland Single Malt Scotch Whisky (gift box), 0.7 л Гленкадам Резерва Андалучия Олоросо Шерри Каск Финиш Хайлэнд Сингл Молт солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Хайлэндс -
Производитель
Glencadam -
Крепость
46% -
Выдержка
3 года
Код товара: 88087
Tomintoul Speyside Glenlivet Oloroso Sherry Cask Finish Single Malt Scotch Whisky 12 y.o. (gift box), 0.7 л Томинтул Спейсайд Гленливет Олоросо Шерри Каск Финиш Сингл Молт 12 Лет солодовый виски в подарочной упаковке , 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Спейсайд -
Производитель
Angus Dundee Distillers -
Крепость
40% -
Выдержка
12 лет
Код товара: 77975
Domwill Blended Malt Scotch Whisky (gift box), 0.7 л Домвилл Блендед Молт солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Производитель
Glen Clyde -
Крепость
46% -
Выдержка
3 года
Код товара: 64251
Old Mull Speyside Single Malt Scotch Whisky, 0.7 л Олд Малл Спейсайд Сингл Молт, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Спейсайд -
Производитель
Whyte & Mackay -
Крепость
40% -
Выдержка
3 года
Код товара: 89563
Highland Queen Majesty Classic Single Malt Scotch Whisky (gift box), 0.7 л Хайлэнд Куин Меджисти Классик Сингл Молт солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Хайлэндс -
Производитель
Highland Queen -
Крепость
40% -
Выдержка
3 года
Код товара: 77977
Miltondaff 25 Year Old Silvermalt Single Malt Scotch Whisky, 0.7 л Милтондафф 25 Сильвермолт Сингл Молт солодовый виски, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Спейсайд -
Производитель
Ian Macleod Distillers -
Крепость
42.5% -
Выдержка
25 лет
Код товара: 78670
Glen Clyde IM Blended Malt Scotch Whisky (gift box), 0.7 л Глен Клайд Ай Эм Блендед Молт солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Производитель
Glen Clyde -
Крепость
40% -
Выдержка
3 года
Код товара: 72611
Tomintoul Speyside Glenlivet Single Malt Whisky 16 y.o. (gift box), 0.7 л Томинтул Спейсайд Гленливет 16 лет солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания , Спейсайд -
Производитель
Angus Dundee Distillers -
Крепость
46%
Код товара: 49932
Wemyss Malts Spice King Batch Strength Blended Malt Scotch Whisky (gift box), 0.7 л Вимс Молтс Спайс Кинг Бэтч Стренгс Блендед Молт солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Производитель
Wemyss Malts -
Крепость
58% -
Выдержка
3 года
Код товара: 68740
Wemyss Malts Vintage Chesterfields 1988 Invergordon Single Cask Single Grain Scotch Whisky 30 y.o. (gift box), 0.7 л Вимс Молтс Винтаж Честерфилдс 1988 Инвергордон Сингл Каск Сингл Грейн 30 Лет зерновой виски в подарочной упаковке , 0.7 л-
Производитель
Wemyss Malts -
Крепость
56.2% -
Выдержка
30 лет
Код товара: 27513
Glencadam 1982 Single Cask Highland 30 y.o. Single Malt Scotch Whisky (gift box), 0.7 л Гленкадам 1982 Сингл Каск Хайлэнд сингл молт 30 лет солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Хайлэндс -
Производитель
Glencadam -
Крепость
51% -
Выдержка
30 лет
Код товара: 64250
Old Mull Highland Single Malt Scotch Whisky, 0.7 л Олд Малл Хайленд Сингл Молт, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Хайлэндс -
Производитель
Whyte & Mackay -
Крепость
40% -
Выдержка
3 года
Код товара: 43677
Tomintoul 1977 Speyside Glenlivet Vintage Single Cask Single Malt Scotch Whisky (gift box), 0.7 л Томинтул 1977 Спейсайд Гленливет Винтаж Сингл Каск Сингл Молт солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Спейсайд -
Производитель
Angus Dundee Distillers -
Крепость
54.9% -
Выдержка
38 лет
Код товара: 88086
Tomintoul Tlath Speyside Glenlivet Single Malt Scotch Whisky (gift box), 0.7 л Томинтул Тла Спейсайд Гленливет Сингл Молт солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Спейсайд -
Производитель
Angus Dundee Distillers -
Крепость
40% -
Выдержка
3 года
Код товара: 68517
Mars Komagatake Limited Edition 2019 Single Malt Japanese Whisky (gift box), 0.7 л Марс Комагатаке Лимитед Эдишн 2019 Сингл Молт солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Производитель
Mars Shinshu Distillery -
Крепость
48% -
Выдержка
3 года
Код товара: 88899
Glencadam Highland Single Malt Scotch Whisky 10 y.o. (gift box), 0.7 л Гленкадам Хайлэнд Сингл Молт 10 Лет солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Хайлэндс -
Производитель
Glencadam -
Крепость
46% -
Выдержка
10 лет
Код товара: 88084
Tomintoul Speyside Glenlivet Single Malt Scotch Whisky 16 YO (gift box), 0.7 л Томинтул Спейсайд Гленливет Сингл Молт 16 Лет солодовый виски в подарочной упаковке , 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Спейсайд -
Производитель
Angus Dundee Distillers -
Крепость
40% -
Выдержка
16 лет
Код товара: 88081
Tomintoul Speyside Glenlivet Single Malt Scotch Whisky 21 YO (gift box), 0.7 л Томинтул Спейсайд Гленливет Сингл Молт 21 Год солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Спейсайд -
Производитель
Angus Dundee Distillers -
Крепость
40% -
Выдержка
21 год
Код товара: 75875
Wemyss Malts Peat Chimney Blended Malt Scotch Whisky (gift box), 0.7 л Вимс Молтс Пит Чимней Блендед Молт солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Производитель
Wemyss Malts -
Крепость
46% -
Выдержка
3 года
Код товара: 83499
Perky Penguin Peated Malt Scotch Whisky, 0.7 л Перки Пингвин Питед Молт солодовый виски , 0.7 л-
Производитель
Glen Clyde -
Крепость
46% -
Выдержка
3 года
Код товара: 83495
Peat’s Beast Batch Strenght Single Malt Scotch Whisky (gift box), 0.7 л Питс Бист Бэтч Стренкс Сингл Молт солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Производитель
Peat’s Beast -
Крепость
52.1% -
Выдержка
3 года
Код товара: 74913
Old Ballantruan Speyside Glenlivet Single Malt Scotch Whisky (gift box), 0.7 л Олд Баллантруан Спейсайд Гленливет Сингл Молт в подарочной упаковке, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Спейсайд -
Производитель
Angus Dundee Distillers -
Крепость
50% -
Выдержка
3 года
Код товара: 88088
Tomintoul Speyside Glenlivet Single Malt Scotch Whisky 10 YO (gift box), 0.7 л Томинтул Спейсайд Гленливет Сингл Молт 10 Лет солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Спейсайд -
Производитель
Angus Dundee Distillers -
Крепость
40% -
Выдержка
10 лет
Код товара: 88896
Glencadam American Oak Reserve Bourbon Barrel Matured Highland Single Malt Scotch Whisky (gift box), 0.7 л Гленкадам Американ Оук Резерв Бурбон Баррел Мэйчурд Хайлэнд Сингл Молт солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Хайлэндс -
Производитель
Glencadam -
Крепость
40% -
Выдержка
3 года
Код товара: 75877
Wemyss Malts Spice King Blended Malt Scotch Whisky (gift box), 0.7 л Вимс Молтс Спайс Кинг Блендед Молт солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Производитель
Wemyss Malts -
Крепость
46% -
Выдержка
3 года
Код товара: 83496
Peat’s Beast Pedro Ximenez Sherry Wood Finish Batch Strength Single Malt Scotch Whisky (gift box), 0.7 л Питс Бист Педро Хименес Шерри Вуд Финиш Бэтч Стренгс Сингл Молт солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Производитель
Peat’s Beast -
Крепость
54.1% -
Выдержка
3 года
Код товара: 80974
The Shin Mizunara Japanese Oak Finish Pure Malt Whisky, 0.7 л Шин Мизунара Джапаниз Оук Финиш Пуар Молт солодовый виски, 0.7 л-
Производитель
Shinobu Distillery -
Крепость
48% -
Выдержка
3 года
Код товара: 89564
Highland Queen Majesty Single Malt Scotch Whisky 14 y.o. (gift box), 0.7 л Хайлэнд Куин Меджисти Сингл Молт 14 лет солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Хайлэндс -
Производитель
Highland Queen -
Крепость
40% -
Выдержка
14 лет
Код товара: 39648
Highland Queen Majesty Single Malt Scotch Whisky 16 y.o. (gift box), 0.7 л Хайлэнд Куин Меджисти Сингл Молт 16 лет солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Хайлэндс -
Производитель
Highland Queen -
Крепость
40% -
Выдержка
16 лет
Код товара: 72620
Tomintoul Speyside Glenlivet Single Malt Whisky 18 y.o. (gift box), 0.7 л Томинтул Спейсайд Гленливет 18 лет солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания , Спейсайд -
Производитель
Angus Dundee Distillers -
Крепость
40%
Код товара: 68518
Mars Komagatake Limited Edition 2020 Single Malt Japanese Whisky (gift box), 0.7 л Марс Комагатаке Лимитед Эдишн 2020 Сингл Молт солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Производитель
Mars Shinshu Distillery -
Крепость
50% -
Выдержка
3 года
Код товара: 63825
Old Mull Highland Single Malt Scotch Whisky (gift box), 0.7 л Олд Малл Хайленд Сингл Молт в подарочной упаковке, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Хайлэндс -
Производитель
Whyte & Mackay -
Крепость
40% -
Выдержка
3 года
Код товара: 68927
Tomintoul 1994 Speyside Glenlivet Vintage Single Cask Single Malt Scotch Whisky (gift box), 0.7 л Томинтул 1994 Спейсайд Гленливет Винтаж Сингл Каск Сингл Молт солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Спейсайд -
Производитель
Angus Dundee Distillers -
Крепость
57.4% -
Выдержка
25 лет
Код товара: 55471
Hart Brothers Legends Collection Littlemill Lowland Single Cask Malt Scotch Whisky 30 y.o. (gift box), 0.7 л Харт Бразерс Легендс Коллекшн Литтлмил Лоуленд Сингл Каск Молт 30 лет солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Лоуленд -
Производитель
Hart Brothers -
Крепость
51.1% -
Выдержка
30 лет
Код товара: 88901
Glencadam Highland Single Malt Scotch Whisky 15 y.o. (gift box), 0.7 л Гленкадам Хайлэнд Сингл Молт 15 Лет солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Хайлэндс -
Производитель
Glencadam -
Крепость
46% -
Выдержка
15 лет
Код товара: 43751
Mars Maltage Cosmo Blended Malt Hombo Shuzo (gift box), 0.7 л Марс Мэлтидж Космо Блендед Молт Хомбо Сюдзо в подарочной упаковке, 0.7 л-
Производитель
Mars Shinshu Distillery -
Крепость
43% -
Выдержка
3 года
Код товара: 88079
Tomintoul Five Decades Speyside Glenlivet Single Malt Scotch Whisky (gift box), 0.7 л Томинтул Файф Дикейдз Спейсайд Гленливет Сингл Молт солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Спейсайд -
Производитель
Angus Dundee Distillers -
Крепость
50% -
Выдержка
10 лет
Код товара: 88085
Tomintoul Speyside Glenlivet Peaty Tang Single Malt Scotch Whisky 15 y.o. (gift box), 0.7 л Томинтул Спейсайд Гленливет Пити Тэн Сингл Молт 15 Лет солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Спейсайд -
Производитель
Angus Dundee Distillers -
Крепость
40% -
Выдержка
15 лет
Код товара: 95048
Hart Brothers Girvan Single Grain Scotch Whisky 29 y.o. (gift box), 0.7 л Харт Бразерс Гирван Сингл Грейн 29 Лет зерновой виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Производитель
Hart Brothers -
Крепость
49.5% -
Выдержка
29 лет
Код товара: 89562
Highland Queen Majesty Single Malt Scotch Whisky 12 y.o. (gift box), 0.7 л Хайлэнд Куин Меджисти Сингл Молт 12 лет солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Хайлэндс -
Производитель
Highland Queen -
Крепость
40% -
Выдержка
12 лет
Код товара: 59944
Tomintoul Seiridh Speyside Glenlivet Oloroso Sherry Cask Single Malt Scotch Whisky (gift box), 0.7 л Томинтул Шехри Спейсайд Гленливет Олоросо Шерри Каск Сингл Молт солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Спейсайд -
Производитель
Angus Dundee Distillers -
Крепость
40% -
Выдержка
3 года
Код товара: 49933
Wemyss Malts Peat Chimney Batch Strength Blended Malt Scotch Whisky (gift box), 0.7 л Вимс Молтс Пит Чимней Бэтч Стренгс Блендед Молт солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Производитель
Wemyss Malts -
Крепость
57% -
Выдержка
3 года
Код товара: 68739
Wemyss Malts Kettle Fried Corn 1987 Invergordon Single Cask Single Grain Scotch Whisky 31 y.o. (gift box), 0.7 л Вимс Молтс Кеттл Фрайд Корн 1987 Инвергордон Сингл Каск Сингл Грейн 31 Год Зерновой Виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Производитель
Wemyss Malts -
Крепость
49.6% -
Выдержка
31 год
Код товара: 77976
Glen Spey 30 Year Old Silvermalt Single Malt Scotch Whisky, 0.7 л Глен Спей 30 Сильвермолт Сингл Молт солодовый виски, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Спейсайд -
Производитель
Ian Macleod Distillers -
Крепость
42.5% -
Выдержка
30 лет
Код товара: 88314
Tomintoul Speyside Glenlivet Peaty Tang Single Malt Scotch Whisky (gift box), 0.7 л Томинтул Спейсайд Гленливет Пити Тэн Сингл Молт солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Спейсайд -
Производитель
Angus Dundee Distillers -
Крепость
40% -
Выдержка
3 года
Код товара: 71753
Daftmill Lowland Summer Batch Release 2010 Single Malt Scotch Whisky, 0.7 л Дафтмилл Лоуленд Саммер Бэтч Релиз 2010 Сингл Молт солодовый виски, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания , Лоуленд -
Производитель
Daftmill -
Крепость
46% -
Выдержка
12 лет
Код товара: 63826
Old Mull Speyside Single Malt Scotch Whisky (gift box), 0.7 л Олд Малл Спейсайд Сингл Молт в подарочной упаковке, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Спейсайд -
Производитель
Whyte & Mackay -
Крепость
40% -
Выдержка
3 года
Код товара: 43667
Tomintoul Speyside Glenlivet Single Malt Scotch Whisky 16 YO (gift box), 0.35 л Томинтул Спейсайд Гленливет Сингл Молт 16 Лет солодовый виски в подарочной упаковке , 0.35 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Спейсайд -
Производитель
Angus Dundee Distillers -
Крепость
40% -
Выдержка
16 лет
Код товара: 60478
Wemyss Malts Triptych Of Treats Linkwood 1995 Speyside Single Cask Single Malt Scotch Whisky 23 y.o. (gift box), 0.7 л Вимс Молтс Триптих Оф Тритс Линквуд 1995 Спейсайд Сингл Каск Сингл Молт 23 Года солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Спейсайд -
Производитель
Wemyss Malts -
Крепость
47% -
Выдержка
23 года
Код товара: 83494
Peat’s Beast Single Malt Scotch Whisky (gift box), 0.7 л Питс Бист Сингл Молт солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Производитель
Peat’s Beast -
Крепость
46% -
Выдержка
3 года
Код товара: 49931
Wemyss Malts The Hive Batch Strength Blended Malt Scotch Whisky (gift box), 0.7 л Вимс Молтс Хайв Бэтч Стренгс Блендед Молт солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Производитель
Wemyss Malts -
Крепость
55.5% -
Выдержка
3 года
Код товара: 88900
Glencadam Highland Single Malt Scotch Whisky 13 y.o (gift box), 0.7 л Гленкадам Хайлэнд Сингл Молт 13 Лет солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Хайлэндс -
Производитель
Glencadam -
Крепость
46% -
Выдержка
13 лет
Код товара: 88902
Tomintoul Cigar Malt Speyside Single Malt Scotch Whisky (gift box), 0.7 л Томинтул Сигар Молт Спейсайд Сингл Молт солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания , Спейсайд -
Производитель
Angus Dundee Distillers -
Крепость
43% -
Выдержка
3 года
Код товара: 43666
Tomintoul Speyside Glenlivet Single Malt Scotch Whisky 10 YO (gift box), 0.35 л Томинтул Спейсайд Гленливет Сингл Молт 10 Лет солодовый виски в подарочной упаковке, 0.35 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Спейсайд -
Производитель
Angus Dundee Distillers -
Крепость
40% -
Выдержка
10 лет
-
виски60 мл.
-
ликер драмбуи20 мл.
-
кофейный ликер20 мл.
-
сливки15 мл.
-
молоко15 мл.
-
молотый мускатный орех
-
кубиковый лед
-
виски50 мл.
-
копченый чай50 мл.
-
ванильный сироп20 мл.
-
лимонный сок15 мл.
-
цедра одного апельсина
-
дробленый лед
-
кубиковый лед
-
виски60 мл.
-
томатный сок120 мл.
-
лимонный сок15 мл.
-
соус табаско8 мл.
-
вустерширский соус4 мл.
-
соус из хрена2 гр.
-
стебель сельдерея1 шт.
-
соль
-
черный перец
-
кубиковый лед
-
виски50 мл.
-
сахарный сироп10 мл.
-
жирные сливки10 мл.
-
ванильное мороженое100 гр.
-
шоколадная крошка10 гр.
-
дробленый лед
-
виски50 мл.
-
лимонный сок30 мл.
-
сироп маракуйи25 мл.
-
яичный белок1 шт.
-
маракуйя½ шт.
-
кубиковый лед
-
{{ ingredient.NAME }}{{ ingredient.UNIT_VALUE }} {{ ingredient.UNIT_VALUE ? ingredient.UNIT + '.' : 'мл.' }}
{{ product.POPUP_DESCR?.VALUE.TEXT }}
С какими картинами великого художника ассоциируются коньяки AIVAZOVSKY?
По версии гильдии экспертов «Алкопро»
Гостей ждет специальное меню и напитки из портфолио LUDING GROUP
Почему пили «на посошок» и чем закусывали национальный крепкий напиток