Книги

Цитрусовый взрыв: коктейли с Gambini Triple Sec

Как добавить в коктейль приятной, слегка вяжущей горечи и насыщенного аромата сочных апельсинов? Выбрать правильный компонент! Triple Sec – это вид крепких ликеров, которые делают на основе высушенной апельсиновой цедры, выдержанной в спирте. Перегоняют эту смесь обязательно три раза – отсюда в названии слово «тройной» (Triple).

Gambini – коллекция ликеров с популярными вкусами, представленная брендом КВКЗ. Ингредиенты для напитков тщательно подбирают, а затем смешивают в определенных пропорциях, добиваясь идеально сбалансированного вкуса. На каждом этапе напитки проходят строгий лабораторный контроль. Среди ликеров Gambini: Blue Curacao, Crème De Cassis со вкусом ежевики и смородины, Peach с насыщенным ароматом спелых персиков, а также вариации с ароматом кофе, дыни и оранжевый Aperitivo – для приготовления классических коктейлей вроде Negroni и Aperol Spritz.

Gambini Triple Sec – прозрачный ликер крепостью 40%. Мощный аромат наполнен нотами спелых апельсинов, цедры и медово-пряными тонами цветов флердоранжа. Сладковатый вкус раскрывается цитрусами и легкой горчинкой. В основе Gambini Triple Sec – спелые зеленые померанцы (горькие лимоны) и цедра апельсинов. Ликер можно пить в чистом виде, со льдом или смешать интересные коктейли.

-45% 3 дн

В наличии

5 0.7

Код товара: 77071

Gambini Triple Sec , 0.7 л Гамбини Трипл Сек , 0.7 л

Производитель
КВКЗ
Крепость
40%

1 372 ₽ 755 ₽

Sambuca Larnaca

Легкий во вкусе и приготовлении коктейль всего из трех ингредиентов. Ликер Triple Sec добавит апельсиновому соку немного горечи и усилит цитрусовый букет, а анисовая сладость самбуки усложнит вкус микса анисовыми нотами.

Рецепт:

✓ Gambini Triple Sec – 20 мл

✓ Самбука – 10 мл

✓ Апельсиновый сок – 120 мл

✓ Лед

✓ Цедра апельсина

Приготовление:

Все ингредиенты смешайте в чаше и перелейте в бокал со льдом. Украсьте цедрой апельсина.

Raspberry Kamikaze

shutterstock_1996169192 (1).jpg

История коктейля Kamikaze начинается с одноименных шотов, которые придумали после Второй мировой войны в американских барах. Микс водки и ликера так быстро ударял в голову, что аналогия напрашивалась очевидная – с японскими летчиками-камикадзе. Чем больше становилось вечеринок, тем выше был спрос на коктейли, поэтому в 70-х годах рецепт перекочевал в формат более объемного микса. Предлагаем сделать интересный твист, добавив пюре из малины.

Рецепт:

✓ Водка – 50 мл

✓ Gambini Triple Sec – 30 мл

✓ Сок лимона – 20 мл

✓ Пюре из малины – 30 мл

✓ Лед

Приготовление:

Положите несколько кубиков льда в бокал для мартини, чтобы охладить его. Если делаете малиновое пюре сами, пропустите его через сито, чтобы удалить косточки.

Выжмите лимонный сок в шейкер ко льду, туда же добавьте водку, ягодное пюре и Gambini Triple Sec, хорошо смешайте. Уберите из бокала лед и перелейте туда коктейль.

White Lady

Первоначальный рецепт White Lady был придуман Гарри МакЭлхоном, когда он работал в лондонском клубе Ciro в 1919 году. Но вместо джина бармен добавлял мятный ликер. А в 1923 году у него появился собственный бар Harry's New York Bar в Париже, он адаптировал рецепт и заменил ликер на джин.

Рецепт:

✓ Джин – 60 мл

✓ Gambini Triple Sec – 25 мл

✓ Сок лимона – 20 мл

✓ Цедра лимона

Приготовление:

Все ингредиенты смешайте в шейкере и перелейте в бокал. Украсьте цедрой лимона.

Jasmine

Бармен Пол Харрингтон придумал этот коктейль в ответ на запрос: «Сделай мне то, чего ты никогда раньше не делал». Пол работал в калифорнийском баре Townhouse Bar & Grill – там и начали подавать коктейль Jasmine, названный в честь Мэтта Джасмина, от которого поступил заказ.

Рецепт:

✓ Джин – 50 мл

✓ Gambini Triple Sec – 10 мл

✓ Campari – 10 мл

✓ Сок лимона – 20 мл

Приготовление:

Хорошо смешайте в шейкере все ингредиенты и перелейте в бокал.

Breakfast Martini

Коктейль с джемом вышел на пик популярности в 1996 году, когда его стали смешивать в лондонском баре Library при отеле Lanesborough. А изначально рецепт «Мармеладного коктейля» появился в 1920-х в книге Savoy Cocktail Book бармена Гарри Крэддока.

Рецепт:

✓ Джин – 50 мл

✓ Gambini Triple Sec – 25 мл

✓ Сок лимона – 25 мл

✓ Апельсиновый джем – 1 ст.л.

Приготовление:

Смешайте ингредиенты в шейкере со льдом и перелейте в бокал.

Теги