Рецепт коктейля

Ингредиенты

МЛ Части

Количество коктейлей

сухой джин
60мл.
сахарный сироп
20мл.
сливки 20%
15мл.
лимонный сок
15мл.
сок лайма
15мл.
яичный белок
30мл.
содовая
30мл.
померанцевая вода
3дэш.
кубиковый лед

Характеристики

Вкус и аромат

Цитрусовый, Сливочный
Время приготовления

3 минуты
Сложность

Средний
Нужен шейкер

Приготовление

В шейкер безо льда влейте джин, сироп, соки, белок и померанцевую воду, хорошо взбейте. Добавьте сливки, хорошо взбейте еще раз. Добавьте в шейкер лед, взбивайте не менее 40-60 секунд.
Перелейте в бокал коллинз через стрейнер, долейте содовую.

Состав

Gin Lockwood Original Dry, 0.5 л

601 ₽ 1 002 ₽

Описание

Если авторство винтажных коктейлей бывает сложно отследить, то про Ramos Gin Fizz («Рамос джин физз») можно сказать с уверенностью: его придумал Генри Чарльз «Карл» Рамос в 1888 году в заведении Imperial Cabinet в Новом Орлеане.

Первая особенность коктейля – в составе. Необходимо строго соблюдать очередность смешивания, иначе сливки могут свернуться под действием кислоты цитрусовых соков. Вторая тонкость – длительное взбивание в шейкере, чтобы напиток приобрел пенистую структуру. По легенде, этот процесс занимал 12 минут, и Генри Чарльз Рамос десятками нанимал «барменов-шейкеров», которые специализировались только на Ramos Gin Fizz. Но спрос все равно не удавалось удовлетворить, потому что коктейль был очень популярен.

По одной из версий, в Ramos Gin Fizz следует добавлять пару капель ванильного экстракта, но эта, казалось бы, мелочь, порождает множество дискуссий. Некоторые утверждают, что ваниль была неким секретным ингредиентом, другие – что в рецепте ее никогда не было. Сегодня коктейль готовят на сухом джине, а во времена Генри Чарльза Рамоса на более популярном Old Tom.

Товары из сета

4 0.5

-40% 2 дн Хит

+18

Gin Lockwood Original Dry, 0.5 л

1 002 ₽ 601 ₽

В наличии

+18

-40% 2 дн Хит

В наличии

4 0.5

Код товара: 77002

Gin Lockwood Original Dry, 0.5 л Джин Локвуд Ориджинал Драй, 0.5 л

Цвет
прозрачный
Производитель
КВКЗ
Крепость
40%

1 002 ₽ 601 ₽

Сеты для любимых коктейлей

От освежающих спритцев до насыщенных сауэров – собрали коктейли для любого случая и настроения. Выбирайте рецепт, а все ингредиенты уже есть в сете – останется только заказать и смешать.

По промокоду DRINKDISCOVER действуют скидки до 45% на напитки для ваших любимых миксов! Подробности по ссылке.

Скачать PDF презентацию

+7 (495) 120-37-73 hello@luding.ru Вопрос-ответ

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах.
Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа.
Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.