Chateau Rieussec

За историю своего существования Chateau Rieussec (Шато Рьессек) многократно меняло своих владельцев. В XVIII веке Chateau Rieussec принадлежало монахам-кармелитам. Конфискация поместья во время революции привела к его публичной продаже примерно в 1790 году как «объекта национального наследия» г-ну Марейяку, в то время владельцу замка Ла-Лувьер в Леоньяне. В год классификации 1855 г. владельцем поместья был М. Мейн. Благодаря качеству почвы Rieussec получил Premier Grand Cru Classe аппелласьона Sauternes (Сотерн) и Barsac (Барсак). В 1984 году Château Rieussec было приобретено Domaines Barons de Rothschild (Lafite) (Домен Барон де Ротшильд (Лафит). Тогда поместье состояло из 110 га, из которых 68 га занимали виноградники. Чтобы повысить потенциал Château Rieussec, были приняты строгие меры, в том числе тщательная сортировка винограда и ферментация в бочках, что обеспечивает более тщательный отбор для производства Grand Vin (великое вино). В 1989 году был построен новый погреб, чтобы продлить период выдержки в бочках. В 2000 году реконструкция погреба для созревания, строительство помещения для ферментации, а также модернизация помещений для приема и прессования также стали шагом вперед в политике качества, которая была начата в 1985 году. Первые попытки селекции были вознаграждены замечательным трио винтажей 1988, 1989 и 1990 годов. Это увенчалось целым десятилетием очень хороших вин с 1995 по 2005 год. 1997, 1999, 2001, 2003 и 2005, среди прочих! Кроме того, Château Rieussec 2001 было объявлено вином года в 2004 году журналом Wine Spectator. Виноградник Château Rieussec простирается до границы Фарга и Сотерна и примыкает к Château d’Yquem (Шато д’Икем). Rieussec является одним из крупнейших поместий в Сотерне и Барсаке, виноградник занимает 93 гектара гравийной песчано-глинистой почвы. Доминирует культовый сорт винограда Сотерна семийон (90%), за ним следуют совиньон блан (7%) и мюскадель (3%). Используются традиционные методы Сотерна, а сбор урожая осуществляется селективным сбором в зависимости от зрелости винограда и развития Botrytis cinerea (благородная плесень). Они длятся от 6 до 8 недель с сентября по ноябрь. Вина ферментируются в бочках. Урожай сортируется, и каждая партия идентифицируется и изолируется в партии бочек, чтобы решить, можно ли ее использовать в Grand Vin после ферментации. Затем проводится несколько дегустаций из каждой бочки, чтобы обеспечить строгий отбор для Grand Vin. Погреба расположены в самом сердце виноградника в Фарге. Каждый винтаж выдерживается в дубовых бочках. Половина из них обновляется каждый год. Продолжительность выдержки в бочках варьируется от 16 до 26 месяцев, в течение которых вина периодически переливаются. Вина разливаются в Шато. Производство в Château Rieussec сильно варьируется в зависимости от урожая, но в среднем составляет 12 000 ящиков в год.

Подробнее Свернуть

1 товар