Daftmill
Daftmill (Дафтмилл) – это семейная ферма, расположенная в долине Хау-оф-Файф, Шотландия. Основные направления деятельности - выращивание зерновых, в основном пивоваренного ячменя, разведение скота и выращивание картофеля, моркови и брокколи. В июне 2003 года была подана заявка на переоборудование старых зданий мельницы в винокурню. В течение 2004-2005 годов были отремонтированы здания и установлено оборудование. В 2005 году получена лицензия. Для производства виски Daftmill использует ячмень, выращенный на ферме, и воду из собственной артезианской скважины. Винокурня работает сезонно, в соответствии с сельскохозяйственным календарем. В зимние месяцы, когда на ферме не так много работы, наступает время производства виски, а к весне нужно сеять ячмень, сажать картофель и выпускать скот на пастбище, поэтому работы на винокурне останавливаются. В середине лета на ферме снова наступает затишье, производится летняя дистилляция виски, после чего снова прекращается на время сбора урожая. Когда-то такая работа была нормой, но в Шотландии эта традиция утратилась в течение последних 100 лет. Daftmill стремится гармонизировать работу фермы и винокурни. Продукты переработки ячменя идут на производство корма для скота, остатки браги применяются как удобрение, а теплая вода, использованная для охлаждения сусла, подается в пруд. Пруд не замерзает в холода, поэтому его облюбовали для зимовки утки. Для Daftmill важно оставаться действительно локальным предприятием, поэтому почти все работы и оборудование, за исключением перегонных кубов, проводятся в радиусе пяти миль от фермы. Daftmill – самая молодая винокурня Шотландии на данный момент, однако традиционно высокое качество виски является приоритетом. Согласно местному законодательству минимальная выдержка виски в бочке составляет три года, тогда как в Daftmill этот срок составляет не менее 10 лет. В течение этого срока часть спиртов испаряется, виски становится более мягким и гармоничным.
ПодробнееСвернутьКод товара: 71753
Виски Daftmill Lowland Summer Batch Release 2010 Single Malt Scotch Whisky, 0.7 л Виски Дафтмилл Лоуленд Саммер Бэтч Релиз 2010 Сингл Молт солодовый виски, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания , Лоуленд -
Производитель
Daftmill -
Крепость
46% -
Выдержка
12 лет
Код товара: 110281
Ликёр Marie Brizard Triple Sec, 0.7 л Ликёр Мари Бризар Трипл Сек, 0.7 л-
Производитель
Marie Brizard -
Крепость
39%
Код товара: 114843
Сидр Abrau Light Rose Semisweet, 0.75 л Сидр Абрау Лайт розовый полусладкий, 0.75 л-
Сахар
полусладкий -
Производитель
Абрау-Дюрсо -
Содержание алкоголя
5.5%
Код товара: 62059
Водка Beluga Gold Line (gift box), 0.7 л Водка Белуга Голд Лайн в подарочной упаковке, 0.7 л-
Цвет
прозрачный -
Производитель
Beluga Group -
Крепость
40%
Код товара: 104935
Коньяк ARARAT Akhtamar 10 y.o. (gift set with 2 glasses), 0.7 л Коньяк АРАРАТ Ахтамар 10 лет (подарочный набор с 2 бокалами), 0.7 л-
Производитель
Ереванский Коньячный Завод -
Крепость
40% -
Выдержка
10 лет
Код товара: 104936
Коньяк ARARAT Apricot (gift box with a glass), 0.5 л Коньяк АРАРАТ Абрикос спиртной напиток на основе коньяка в подарочной упаковке с бокалом, 0.5 л-
Страна / Регион
Армения , Араратская долина -
Производитель
Ереванский Коньячный Завод -
Крепость
35% -
Выдержка
6 лет
Код товара: 74849
Вино Izabel'noe, 10 л Вино Изабельное , 10 л-
Вино
красное, полусладкое -
Тип
тихое -
Производитель
Olymp Winery -
Сорт винограда
молдова, саперави, мерло -
Крепость
10% - 12%
Код товара: 57900
Виски Green Spot Pot Still Single Malt Irish Whiskey (gift box), 0.7 л Виски Грин Спот Пот Стил Сингл Молт солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Производитель
John Jameson &Sons -
Крепость
40% -
Выдержка
7 лет
Код товара: 81783
Игристое вино Abrau-Durso Imperatorskoe Demi-sweet, 0.75 л Игристое вино Абрау-Дюрсо Императорское Полусладкое, 0.75 л-
Вино
белое, полусладкое -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Россия , Краснодарский край -
Производитель
Абрау-Дюрсо -
Сорт винограда
рислинг, уни блан, шардоне -
Содержание алкоголя
12%
Код товара: 95288
Вино MC Weissburgunder Pfalz Muller-Catoir, 0.75 л Вино МК Вайсбургундер Пфальц Мюллер-Катуар, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Германия , Пфальц -
Производитель
Muller-Catoir -
Сорт винограда
вайсбургундер -
Крепость
12.5%