Daftmill
Daftmill (Дафтмилл) – это семейная ферма, расположенная в долине Хау-оф-Файф, Шотландия. Основные направления деятельности - выращивание зерновых, в основном пивоваренного ячменя, разведение скота и выращивание картофеля, моркови и брокколи.
В июне 2003 года была подана заявка на переоборудование старых зданий мельницы в винокурню. В течение 2004-2005 годов были отремонтированы здания и установлено оборудование. В 2005 году получена лицензия.
Для производства виски Daftmill использует ячмень, выращенный на ферме, и воду из собственной артезианской скважины.
Винокурня работает сезонно, в соответствии с сельскохозяйственным календарем. В зимние месяцы, когда на ферме не так много работы, наступает время производства виски, а к весне нужно сеять ячмень, сажать картофель и выпускать скот на пастбище, поэтому работы на винокурне останавливаются. В середине лета на ферме снова наступает затишье, производится летняя дистилляция виски, после чего снова прекращается на время сбора урожая. Когда-то такая работа была нормой, но в Шотландии эта традиция утратилась в течение последних 100 лет.
Daftmill стремится гармонизировать работу фермы и винокурни. Продукты переработки ячменя идут на производство корма для скота, остатки браги применяются как удобрение, а теплая вода, использованная для охлаждения сусла, подается в пруд. Пруд не замерзает в холода, поэтому его облюбовали для зимовки утки.
Для Daftmill важно оставаться действительно локальным предприятием, поэтому почти все работы и оборудование, за исключением перегонных кубов, проводятся в радиусе пяти миль от фермы.
Daftmill – самая молодая винокурня Шотландии на данный момент, однако традиционно высокое качество виски является приоритетом. Согласно местному законодательству минимальная выдержка виски в бочке составляет три года, тогда как в Daftmill этот срок составляет не менее 10 лет. В течение этого срока часть спиртов испаряется, виски становится более мягким и гармоничным.
Код товара: 71753
Виски Daftmill Lowland Summer Batch Release 2010 Single Malt Scotch Whisky, 0.7 л Виски Дафтмилл Лоуленд Саммер Бэтч Релиз 2010 Сингл Молт солодовый виски, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания , Лоуленд -
Производитель
Daftmill -
Крепость
46%
Код товара: 97594
Виски Johnnie Walker Blue Label Blended Scotch Whisky (gift box), 0.7 л Виски Джонни Уокер Блю Лейбл Блендед купажированный виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Производитель
Johnnie Walker & Sons -
Крепость
40%
Код товара: 101610
Вино Adagum Riesling Kuban, 0.75 л Вино Адагум Рислинг Кубань ЗГУ, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Страна / Регион
Россия , Краснодарский край -
Производитель
Olymp Winery -
Сорт винограда
рислинг -
Крепость
11% - 12%
Код товара: 68059
Вода Dausuz Still Water, 0.33 л Вода Вода негазированная Даусуз (ПЭТ), 0.33 л-
Страна / Регион
Россия , Карачаево-Черкесская республика -
Производитель
Dausuz
Код товара: 88241
Вино Muse Bordeaux Superieur AOC Chateau La Faviere, 0.75 л Вино Мюз Бордо Сюперьор АОС Шато ля Фавьер, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Бордо -
Производитель
Château La Favière -
Сорт винограда
мерло, каберне фран, каберне совиньон -
Крепость
13%
Код товара: 99645
Виски Laphroaig Four Oak Islay Single Malt Scotch Whisky (gift box), 1 л Виски Лафройг Фор Оак Айла Сингл Молт солодовый виски в подарочной упаковке, 1 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Айла -
Производитель
Laphroaig -
Крепость
40%
Код товара: 78358
Вино Demuerte One Yecla DO, 0.75 л Вино Демуэрте Уан Йекла DO, 0.75 л-
Вино
красное, полусухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Испания , Мурсия -
Производитель
Demuerte -
Сорт винограда
монастрель, каберне совиньон -
Крепость
14.5%
Код товара: 80318
Водка Beluga Noble (gift box), 0.7 л Водка Белуга Нобл в подарочной упаковке, 0.7 л-
Производитель
Beluga Group -
Крепость
40%
Код товара: 100664
Вино Adagum Cabernet Sauvignon Kuban’, 0.187 л Вино Адагум Каберне Совиньон Кубань ЗГУ, 0.187 л-
Вино
красное, сухое -
Страна / Регион
Россия , Краснодарский край -
Производитель
Olymp Winery -
Сорт винограда
каберне совиньон -
Крепость
11% - 12%
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.