Domaine des Malandes
Лин Маршив начала работать виноделом в 1972 году и создала винодельню Domaine des Malandes в 1979. Семья Лин владела виноградниками в регионе Шабли испокон веков, но вплоть до этого момента они были частью большого смешанного фермерского хозяйства. В те времена цена на вина из Шабли была не слишком высокой и крестьяне не могли прокормиться только виноделием.
Malandes в переводе означает «плохие земли», что отражает крестьянское представление об этих бедных почвах, как неприспособленных для сельского хозяйства. Однако, отец Лин, Андре Трамбле (André Tremblay), одним из первых в апелласьоне осознал потенциал виноградников этой части Шабли и, пользуясь случаем, выкупил довольно большое количество участков категории Grand Cru, владельцы которых считали, что они слишком сильно подвержены заморозкам. Андре полностью модернизировал винодельню и даже купил трактор, первым в Шабли.
В своей работе на виноградниках Лин старалась придерживаться политики отца и начала с пересадки лоз на доставшихся ей в наследство участках, а затем перестроила винодельню и оснастила ее по последнему слову техники. При работе на виноградниках Лин с уважением относится к терруару и к окружающей среде. Она не использует пестициды и инсектициды, постоянно сводя к минимуму химическое вмешательство в процесс. Земля вспахивается 2-3 раза в год, в междурядье высаживается трава. На виноградниках растут лозы возрастом от 15 до 60 лет.
В настоящее время общая площадь виноградников насчитывает 29 гектар. На винодельне работает 12 человек. Главный энолог, Гвеноле Бретодо, присоединился к команде в 2007 году и стал правой рукой Лин Маршив. Вместе они создают вина с чистым, минеральным стилем, воплощающие лучшие характеристики терруара.
Последний раз винодельня расширялась и модернизировалась в 2014 году. Для выдержки вина используются бургундские бочки объемом 228 литров. Возраст бочек варьируется от 1 до 5 лет. В бочках проходит алкогольная и малолактическая ферментация кюве, предназначенных для вин категорий премье крю (20-30%)и гран крю (100%). Три современных пресса соединены с емкостями для ферментации, которые расположены ниже уровнем, сусло поступает на выдержку при помощи гравитации. Емкости для ферментации снабжены системой контроля температуры. Выдержка всех вин происходит в чанах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть и характеристики терруара.
Код товара: 64761
Вино Sauvignon Saint-Bris AOC Domaine des Malandes, 0.75 л Вино Совиньон Сен-Бри AOC Домен де Маланд, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Бургундия -
Производитель
Domaine des Malandes -
Сорт винограда
совиньон блан -
Крепость
12.5%
Код товара: 78374
Коньяк Hine Rare Fine Champagne Cognac VSOP (gift box), 0.7 л Коньяк Хайн Рар Фин Шампань VSOP в подарочной упаковке, 0.7 л-
Страна / Регион
Франция , Коньяк -
Производитель
Thomas Hine -
Крепость
40% -
Выдержка
4 года
Код товара: 88056
Виски The Dubliner Blended Irish Whiskey, 0.7 л Виски Зе Даблинер Купажированный Ирландский Виски, 0.7 л-
Производитель
The Dublin Liberties -
Крепость
40%
Код товара: 77641
Ликёр Minttu Black Mint, 0.5 л Ликёр Минтту Блэк Минт, 0.5 л-
Производитель
Pernod Ricard -
Крепость
35%
Код товара: 88063
Виски The Dead Rabbit Blended Irish Whiskey, 0.7 л Виски Дэд Рэббит Купажированный Ирландский Виски, 0.7 л-
Производитель
The Dublin Liberties -
Крепость
44% -
Выдержка
5 лет
Код товара: 100510
Ликёр Carpano Botanic Bitter, 1 л Ликёр Карпано Ботаник Биттер, 1 л-
Страна / Регион
Италия , Ломбардия -
Производитель
Fratelli Branca Distillerie -
Крепость
25%
Код товара: 88115
Ликёр Monin Liqueur de Cafe, 0.7 л Ликёр Монин Кафэ, 0.7 л-
Производитель
Monin -
Крепость
25%
Код товара: 88114
Ликёр Monin Liqueur de Noix de Coco, 0.7 л Ликёр Монин Нуа де Коко, 0.7 л-
Производитель
Monin -
Содержание алкоголя
20%
Код товара: 88109
Ликёр Monin Liqueur de Amaretto, 0.7 л Ликёр Монин Амаретто, 0.7 л-
Производитель
Monin -
Крепость
28%
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.